2013-07-01 加入
小厨房,大智慧,一起吃,一起瘦,一起美, 做自己健康饮食的营养师。 不定期分享厨房小白也能做的家常料理, 主推颜值能打、美味健康的减脂餐。 偶有彩蛋,家宴,小玩意,一切美好的事物…
肉酱意面:增添暖意的美食
2016年05月24日
西餐的主食里,我们一家大小都爱的唯有意面。每次,带妈妈出去西餐厅体验,妈妈唯一能欣然接受的美食就是肉酱意面。前几天,拿了稿费,带她区意式餐厅尝鲜,那略为小贵的价格让妈妈唠叨了几天。 周末,在家,自己动手做意面,现熬的肉酱香气扑鼻,妈妈喜欢,儿子也喜欢。现在也开始教儿子煮饭做菜了,因为总有一天,他也得独立生活。一个人的时候,希望他也能好好吃饭,给自己煮一份能增添暖意的美食。
黄芪鸽子汤:药补不如食补
2016年05月21日
家有过敏儿,季节变化就容易感冒,中医说要补气以提升抵抗力,避免风邪入侵,建议平时可以吃点黄芪补气。每晚,用黄芪炖一碗汤,味清鲜,汤正补。
迷迭香烤土豆【ACA TM33HT电烤箱试用】
非常荣幸,得到ACA北美电器的青睐,免费试用了TM33HT电子式家用智能烘焙烤箱。靓丽的香槟色,4.7寸的大LD显示屏,手自一体操控。全自动模式,精选7大预设菜单,面包片、曲奇、蛋糕、披萨、烤鱼、烤鸡和红薯,让零经验的你也能变身为美食达人——温控至准,操作至简。 今天,用了孩子们喜欢的土豆,选了红薯的自动模式,一键搞定。烤出来的土豆诱发着迷人的香味。试一块,外焦内嫩,让土豆控的儿子爱不释手,吃得停不下口。
咖喱鸡饭:一菜一饭足矣
每天上下班,都是匆匆忙忙。我已经很久未曾在家做过一餐饭了,中午吃饭堂,晚上吃妈妈煮的饭。难得有一天,可以在家准备晚餐,妈妈准备好的鸡肉,家里有土豆与洋葱。那么,就来一个咖喱鸡饭土豆,简单的一菜一饭,兼顾营养与美味。喜欢简单的饭菜,简单的生活,老了的时候,在郊外若有一间房子,可以种种菜,喝喝茶,听听歌,聊聊天,与家人为伴……想想已经很美好了!
黑椒牛排:几分钟的营养早餐
2016年05月20日
现在的学生真的蛮累蛮辛苦的,学业负担与我们那时相比,真的重了许多。六点多起床,七点出门,一直上课上到快十二点,若可以,他们的早餐应尽可能丰富多彩与高营养,才可以应对一天的学习。 腌制好的牛排,简单的煎制,加点水果,一杯红茶就是可口的早餐。而这一切,只需要花上几分钟,有时美味真的就这么简单。
奶油南瓜汤:香气浓郁
2016年05月15日
朋友,给了我一个自家种的南瓜,说是原生态,纯天然的有机食材。当一个吃货遇到上好的食材,总是会念念不忘的。周末有时间,把南瓜做成一碗散发着浓郁香气的奶油南瓜汤。秋日的汤品,既要营养也要颜值。
咖喱鸡肉#黑人牙膏一招制胜#
有的时候,做菜喜欢看那绚丽的色彩,尤其是加了咖喱的菜,吃惯了小清新换个浓妆艳抹的艳丽菜也是好滋味。红的椒,绿的椒,黄的咖喱汁,白的洋葱,藏在汤汁里的鸡肉,瞬间挑动了味觉,拌着米饭吃,那一个过瘾,吃出了辛辣的百般滋味,米香、肉香、椒香、椰香,还有咖喱香。
霍斛鹧鸪汤:汤水清鲜,益智清气
喜欢些许霍斛炖汤,汤水清鲜,益智清气。
鲍鱼砂锅粥:最是养胃养人
2016年05月14日
最近,莫名其妙就感冒了,头痛欲裂,不思饮食。这时,需要的就是一锅养胃的粥,煮好的白粥,加点瘦肉,加点鲍鱼,清淡却不失清甜。一碗下去,胃舒服了,人也就有精神了。
球参花胶排骨汤
2016年05月13日
球参、花胶炖汤,补而不燥,汤浓郁,味醇美。
蒜香烤排骨:简单的腌制也美味
阵子,有些忙,已经很久没有进过厨房了。突然很想念烤肉的味道,排骨加蒜头,加盐,加胡椒粉,加酱油,腌制入味后,用烤箱烤制,满屋飘香。烤好的排骨,油光润泽,看着赏心悦目。尝一块,外焦内嫩,蒜香,肉香,丝丝入味。
油甘鲍鱼汤:让我为你煮一碗汤
已经好久没有下厨房了,盼望着有假期。休息的日子,喜欢上市场,挑选应季的食材,精心烹调,乐在其中。 油甘,学名余柑子,别名油甘子、牛甘子、喉甘子、杨甘、回甘子等。古名庵摩勒、庵摩落迦及余甘果。油甘清热凉血,能消食健胃,生津止咳。秋燥时节,用油甘与鲍鱼煮汤,补而不燥,汤水鲜美略有回甘,鲍鱼清甜爽口。
虾米白菜煲#黑人牙膏一招制胜#
2016年05月12日
喜欢大白菜,清甜的味道,若加上其他食材,则有不同的味道。黄叶白梗,若加上红的虾米、黑的香菇,白菜更是诱人,若秋叶之静美,既好看又好吃。
干煸杂菇#黑人牙膏一招制胜#
各种各样的菌菇都喜欢,菇类的鲜美是其他时蔬难以媲美的。常见的真姬菇、秀珍菇及杏鲍菇,一起煸炒,逼出水分,风味独特,馨香味美。下饭当零食都是美味,入口品之,各有各的味道,丝丝缕缕缠绵在唇齿间,回味无穷。这时,喟叹为何自己学的不是中文,那样的美味却无法形容……
干贝白菜煲# 黑人牙膏一招制胜#
2016年04月26日
大白菜,我喜欢熬汤或者做白菜煲,清甜的大白肉若佐以鲜美的汤汁或者其他合味的食材,入口细品,美味无比。最喜欢用大白菜佐以骨汤,再加点干贝,鲜上加鲜的家常美味,黄的叶白的梗都一样柔嫩甜美。
葱爆鲜木耳:好吃就这么简单
2016年04月23日
最近,家附近开了一家有机食材店,下班的时候,喜欢溜达到那里,看看有没有什么新鲜的食材。遇到新鲜的木耳,很喜欢,买一盒回家,加点葱段爆炒,清爽脆嫩,好吃就这么简单,而且木耳这食材也属于健康食品。
海椰皇鸡汤:热气带着香味蒸腾而来
喜欢喝汤,尤其是营养丰富又简淡清爽的汤水更是挚爱。加了海椰皇的鸡汤,鲜味浓郁,热气带着椰香蒸腾而来,入口细品,鸡肉的鲜甜、椰子的清甜缠绕于唇齿之间,久久不散,舒服了胃。 海椰皇,度娘说它是热带森林的棕榈树的果实,亦称复椰子,以籽小,味道浓香,汁丰润滑,功效显著而闻名, 产地主要为泰国,南美,南非等地,有生津、利水等功能。
竹笋鸟汤:暖心暖胃的汤水
汤与竹笋,都是挚爱。笋鸟老火汤,汤水清鲜,笋的清香在鸟汤的烘托下发挥得淋漓尽致。
鳗鱼蒸饭 :简单美味的一餐
2016年04月20日
对于上班一族,美味与简单易做是密不可分的。尤其是上班妈妈,快手料理更是必须的。有些时候,冰箱要备一些冰鲜,累了的时候,拿出来即可应急。腌制好的鳗鱼,解冻蒸热,搭上米饭,就是简单美味的一餐。
紫甘蓝沙拉# 黑人牙膏一招制胜#
2016年04月19日
春天,万物复苏,花果飘香。稚嫩的蔬菜,当季的水果,混搭在一起,口感清爽,营养也不会流失。喜欢紫甘蓝艳丽的色彩,还有新上市的菠萝,稚嫩的小黄瓜,饱满香甜的葡萄干,拌在一起,遇见已是倾心。
美味凉菜之卤水猪舌
2016年04月17日
美味的卤猪舌,偶尔食之,独特的卤水味道,满口溢香,回味无穷。
蔬果沙拉:元气早餐开启的新一天
2016年04月15日
最近,坚持运动,精气神好了许多。对于饮食,也喜欢上了轻食,发现彩树果实是最好的食材。今天,一大早选择自己爱的蔬果和千岛酱,做了一大碗蔬果沙拉。满满都是维生素的元气早餐,开启了新的一天,让自己与家人充满了正能量。
血鳗黄豆汤:来碗滋补的汤水
2016年04月13日
最近,换了新的单位,工作还在慢慢适应中。其实我还是恋旧的人,如果可以选择的话,我愿意留在熟悉的地方继续工作,起码可以省心省力些。但没有如果,只能勇敢地去面对,累了给自己一碗滋补的汤水,能吃能喝也是一种福气。
红咖喱牛腩:最美滋味好下饭
2016年04月07日
喜欢咖喱,尤其是红咖喱,辛辣的味道,开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配,牛肉好吃,土豆好吃,汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜,就可以秒杀米饭。
红烧杏鲍菇:下饭的家常小炒
2016年04月06日
喜欢杏鲍菇,厚实的口感,红烧的味道更是下饭。加点红椒,色泽艳丽惹人爱。一盘家常小炒,瞬间光了盘。