南瓜松饼

2017年07月14日

简单易做，好看又好吃，给孩子吃很营养很健康。

牛肉辣酱凉粉

2017年07月11日

心血来潮，想做一下四川凉粉，我用的是豌豆淀粉，按照粉水比例1：5来制作，其中豌豆淀粉用1：1的水量拌匀，剩下的水煮沸再加入豌豆淀粉水，煮沸，倒入容器放凉再冷藏，要吃的时候切成条。正宗的凉粉用蒜、青瓜丝、醋和麻辣酱等调料拌匀，用来拌凉粉。而我这次用的调料是远方的朋友寄来的牛肉辣酱，拌着吃超级爽。

火龙果冰激凌

2017年07月10日

这次制作冰激凌选用新鲜的火龙果、酸奶和牛奶，低脂又健康。我没有冰激凌机，用冰激凌机要冷冻，再搅拌。我也曾经用过电动打蛋器，在冰冻期间，每隔一小时搅拌一下，为了让冰激凌细腻顺滑。这次采用了非常非常简单的方法，把所有材料冰冻一下，想吃冰激凌，用原汁机榨出冰激凌。我家人都说很好吃，意想不到的简单冰激凌，竟然受到家人的肯定。

香菇猪肉丸

2017年06月17日

前两天逛市场，在促销香菇肉丸，很多人围观试吃，我就想起我有一段时间没做肉丸了，我女儿很喜欢吃肉丸的。我觉得做肉丸要挑猪肉的部位，要用猪上肉，猪上肉就在猪脖子旁边的肉，这部分的肉用来剁成肉末做肉丸或者饺子馅。做肉丸要用红薯淀粉，红薯淀粉是用新鲜红薯加工成淀粉的，用红薯淀粉做肉丸不仅更健康，而且口感更好，爽口弹牙就靠它了。

蔓越莓凉糕#遇见最“莓"好的自己#

2017年06月14日

广州街头的凉糕，椰蓉凉糕和芒果凉糕，它不像雪糕那样的口感，只是清凉，不是冰冻的感觉，而且凉糕不需要像做蛋糕那样要打发鸡蛋，要烘烤，搅拌几下，煮熟放凉，再放冰箱冷藏，非常简单。用很短的时间就能制作出的美味，我让家人尝尝，他们都说很好，软软凉凉的，蔓越莓酸酸甜甜的，椰蓉包裹着，一块小凉糕柔软又顺滑，真好吃。

小麦胚芽馒头#福临门好面用芯造#

2017年06月12日

收到福临门面粉，我用它做了这个营养丰富的馒头。

蔓越莓绿豆冰棒#遇见最“莓"好的自己#

2017年06月09日

天气越来越热，周末在家呆着，闲来无事就想着做点冰棒解暑。绿豆汤是夏天最受欢迎的解暑品，这次就用豆浆机做了绿豆沙，我家人不爱吃甜的，绿豆沙放些蔓越莓干，蔓越莓干有甜味，夏天女性吃蔓越莓特别好，蔓越莓干可以预防女性常见的泌尿道感染问题，蔓越莓可以维持肌肤年轻健康，可以美容美颜，所以蔓越莓被称为女性的“红宝石”。蔓越莓干还可以降低胃溃疡和胃癌的发生率，减少心血管疾病，抗老化和预防老年痴呆。我自己经常买一大袋蔓越莓干，做烘焙当零食都是很好的。 【蔓越莓绿豆冰糖】用豆浆机做绿豆沙，不用浸泡绿豆，不用站在锅边熬煮绿豆汤，不费力气，煮好了绿豆沙，边放绿豆沙边放蔓越莓干，每一口都有蔓越莓的甜味，绿豆沙不用放糖味道非常好！

番茄戚风蛋糕

2017年06月07日

记得第一次做蛋糕就为了女儿想给爸爸做生日蛋糕，我和女儿一起在厨房一次又一次地用电饭煲做蛋糕，连着做了一周，终于做了一个像蛋糕的食物，当时丈夫看到她女儿做的蛋糕蛮激动的。 有了电饭煲蛋糕的经验，我去电器城买了电烤箱，开始了我的烘焙。从失败到成功，现在家里吃的蛋糕、面包、饼干，全部都是我制作的。 我很看重健康营养，我做的蛋糕不放色素，我宁愿蛋糕不那么貌美，我也绝不放添加剂。这次用番茄做了一个很柔软的蛋糕。番茄和鸡蛋很多人会想到国民大菜番茄炒鸡蛋，可见番茄和鸡蛋受欢迎程度。番茄可以补充多种维生素、叶酸，番茄含有茄红素，对人体健康特别有益。

核桃蔓越莓软欧

2017年06月06日

以前，我家人不喜欢欧包，做欧包的次数不多。今年，他们对我说：“面包店现在流行欧包，原来欧包那么受欢迎的。”我个人本来就喜欢欧包的，只是一家三口就我一个人喜欢，要考虑家人的口味，我以做小面包为主。听了他们一说，我开始琢磨欧包。从上个月开始，我做了10多次软欧，我孩子很喜欢无糖软欧，这次放了核桃和蔓越莓，增加软欧的营养价值。核桃有补脑健脑，增强记忆力的作用，蔓越莓干有预防泌尿系统疾病，养胃预防胃溃疡，还能抗衰老，排出体内毒素，保持皮肤弹性等好处，放了核桃和蔓越莓的软欧每一口都有坚果和果干的香味。

缤纷水果挞

2017年06月05日

夏天的水果特别多，各种色彩的水果缤纷呈现，我很喜欢把各种水果买回家。购买多了的水果怎样保存呢？一般来说温带水果，如葡萄、苹果、梨、蓝莓、草莓等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。有些热带水果怕冷，放进冰箱没几天就开始果皮凹陷，变暗变黑，黑斑越长越多，这是“感冒”甚至冻伤的表现。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，过不了几天，果肉就会腐烂。对于这类热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。 可以放进冰箱保存的水果：樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、荔枝、龙眼、火龙果。越排在前面的水果越要低温，所以放置在冰箱的时候前面的樱桃、蓝莓等要放在最低温的冷藏区，龙眼、火龙果等放在温度稍高的冷藏区。 周末，一家人呆在家里，随手做了水果挞，这次的水果挞，做了挞皮，烤12分钟，馅料除了用多种水果，还用了香蕉奶昔，这样的馅料有水果的香甜，配着挞皮的香脆，吃一口

蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#

2017年06月04日

糯米做的点心像糯米糍，我都很喜欢吃，软糯可口，昨天闲来无事，忽然想起去贵州旅游有糍粑，蒸熟的糯米饭用槌子敲打碾压做成糍粑，取出一块，在炒香的花生粉滚一滚，吃着很香。做糍粑要蒸糯米，我用了电饭煲把糯米煮成糯米粉，在煮糯米饭时炒香黄豆，用料理机搅拌出黄豆粉，做好的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团，再包入蔓越莓干，没想到这样做出来非常好吃，我自己一口气吃了很多个。 蔓越莓干是女性的保健红宝石，可以预防泌尿感染，还可以美容养颜，女性朋友在夏天可以选择用蔓越莓干当零食，既解馋又能起到保健作用。

胡萝卜土豆牛骨汤

2017年05月26日

平时煲汤如果是骨头汤，都用猪骨头，这次用牛骨汤，汤浓郁又好喝，平时对牛肉臊味敏感的人，这次都说味道真好。

家的味道

2017年05月24日

这是5月20日的晚餐，那天，我丈夫早上就说好一起去餐厅吃饭。女儿在图书馆学习，到了下午三点多，她来电话说：“妈，今天餐厅应该很多人就餐，我们没有订座，不如我早点回家一起动手做晚餐吧！”女儿一直都不喜欢在外吃饭，她会撒娇和讲道理等等方法让我们在家吃饭，实际上，我自己也喜欢在家做饭，在家吃干净卫生，实惠又合自己的口味。于是520全家一起动手做晚餐。

秋葵炒虾仁

2017年05月23日

我个人很喜欢秋葵，秋葵吃起来口感好，秋葵特别营养，有增强身体耐力，抗疲劳和强肾补虚的作用，秋葵被誉为植物伟哥，有消除疲劳和迅速恢复体力的作用，秋葵有助于消化，保护皮肤和胃粘膜，防止便秘的作用。秋葵的种子炒熟磨碎可以代替咖啡，用秋葵代替咖啡喝起来更健康。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，有美白嫩肤的功效。 虾仁高蛋白低脂肪食物，虾仁含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要调节作用，有利于预防心血管疾病的作用，虾仁含有丰富的钙，补钙有利于孩子长个子。 秋葵搭配虾仁，快手菜，炒一下就可以上桌，好吃又营养。

白芦笋虾仁煎饺

2017年05月23日

半个月前，网友给我寄了一箱白芦笋，打开的刹那，我很惊讶竟然有白芦笋的，平常吃芦笋都是绿绿的。白芦笋是什么？我只好上网搜索，原来白芦笋很珍贵的，它比绿芦笋清甜。白芦笋低糖、低脂肪、高纤维、高维生素，白芦笋还有丰富的微量元素，尤其多种氨基酸和蛋白质。怎样吃白芦笋，我请教了网友，她教我可以清炒白芦笋，可以用来炒牛肉，还可以用来包饺子呀，然后她详细教我如何用白芦笋做饺子馅儿。 我按照她的方法做白芦笋饺子馅儿，实在太好吃太好吃了，饺子馅鲜甜又汁多，我用了虾仁和猪肉搭配白芦笋，包好的饺子用平底锅煎得金黄，浇入面粉水，做成冰花状，上桌家人都抢着吃，边吃边称赞：“好吃，很香很香！”

水晶粽子

2017年05月18日

前几天，我和丈夫一起看电视，电视介绍今年市面流行的粽子品种，我丈夫对鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽不感兴趣，看了毫无反应，当电视画面到了水晶粽子，他说：“这粽子你能做吧？今年就做水晶粽子吧！”好的，当我买了粽叶后，我就完成了他布置的作业。 晶莹剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的颗粒，木薯淀粉口感韧而弹，透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效，西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能，用西米制作的各种甜品特别受女士们欢迎。

周末的晚餐

2017年05月16日

以前，孩子天天在家吃晚餐，我煮什么她都吃得很开心，不挑剔特别好糊弄。踏入高中后，在家吃饭成了她最珍惜的，她特别想家里的饭菜，有时会电话说说，忍忍就熬到周末解馋。她说：“如果将来大学在外地，最让她惦记着的就是家。”

凉拌鸡丝

2017年05月15日

据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者，我的孩子，一个爱美之人，孩子总给我洗脑:“鸡胸肉没有鸡皮，鸡胸肉没有多余的脂肪，脂肪含量极低，你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话，我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪，吃起来口感不好，鸡胸肉容易做得硬硬的，要不柴得想办法。 作为一个家庭主妇，要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法，比如之前分享的鸡米花，芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法，把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟，再戴上手套，把鸡胸肉手撕成鸡丝，胡萝卜和青瓜刨成丝，焯水，鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好，而且整个制作过程就是煮熟，不需要任何厨艺，我家人很喜欢这个简单的鸡丝，用勺子舀到碗里大口大口吃。

紫甘蓝猪肉水饺

2017年05月15日

我妈妈很注重养生，老人家吃什么都很注意，我妈妈会挑对身体好的，她会买各种鱼，紫椰菜也是她喜欢的。因为她看了老人家吃紫椰菜紫降低胆固醇，对高血压者有帮助，紫椰菜还含有丰富的维生素，她觉得这点对我家小孩好。妈妈买菜不是买一个的，她会把觉得好的一下子买两个。 紫甘蓝也称为紫椰菜或者红甘蓝或者包菜，紫甘蓝有丰富的维生素C、维生素E和维生素B，还有花青素，花青素可以抗氧化，可以保护人体，还能让人体充满活力。它还含有大量的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，可以燃烧体内多余的脂肪，紫甘蓝有很好的减肥效果。 紫椰菜经常就用来炒，用来凉拌。两个紫甘蓝，一个紫甘蓝用来炒，另一个就用来做饺子馅，没想到紫甘蓝猪肉饺子很受欢迎，老人和孩子吃得欢乐，孩子一下子就吃了十个。

筱面饺子#发现粗粮之美#

2017年05月14日

这饺子是前几天早餐做给家人吃的，馅料提前一天晚上剁好冷藏，第二天起来筱面粉用沸水搅拌，筱面面粉和水按照1：1的比例，搅拌后用手揉几下就成面团了，取出一团，用手压一压，做成圆窝状，包入馅料，从包饺子到蒸饺子，半小时就能吃上营养满满的，但不用担心长胖的饺子。

手撕茄子

2017年05月11日

炒茄子要放很多油才会炒软，油多茄子吃起来顺滑，但油多吃起来很容易油腻，对身体不好，尤其是三高人群不适宜吃得油。夏天就想清爽的和开胃的，这个【手撕茄子】很多人都说偷懒做菜，对我来说，不是偷懒而是夏天清爽吃菜，手撕茄子把茄子蒸熟，随意地撕成茄子条，用调料拌拌，调料要有香味有点点辣味，还要健康的，这样做起来的手撕茄子才好吃，才会有吸引力。

红枣小米糊和土豆丝煎饼

2017年05月10日

今天是母亲节又是周日，终于可以休息在家了。平时家里的早餐都是我准备好的，工作日准备时间匆促，周末可以慢悠悠地做早餐。越是有时间越是想做点简单的。 简单早餐莫过于一碗喝的和一块可口的煎饼。今天早上我就用小米和红枣做了红枣小米糊，红枣可以补血养血，小米有保护皮肤、延缓衰老的作用，红枣小米糊可以滋阴养血，减少皱纹和淡斑的作用。 土豆丝煎饼就是把土豆和胡萝卜刨丝，和鸡蛋、面粉一起拌匀煎熟，很香很脆，非常容易制作。

一荤一素一汤

2017年05月09日

五月的周末基本被单位安排好了，单位提供饭盒，没办法在家做饭，孩子也忙着复习考试，隔了十多天，前几天孩子打电话说：“妈，我很累，我又很家里的饭菜了，我想回家吃晚餐。”工作日，我和孩子爸下班都不会很早，而且平日女儿不在家吃饭，我们都吃得很简单。我在回家的路上，就把冰箱里有的食材过了一下脑子，我就想做一道貌似大菜的咖喱虾，女儿很喜欢咖喱菜，她很爱喝汤，我就煲了平时她最爱喝的【胡萝卜玉米猪骨汤】，再炒青菜，这样够三人的分量，能吃好又吃饱。

鹰嘴豆燕麦糊#发现粗粮之美#

2017年05月08日

鹰嘴豆有栗子的香味，用鹰嘴豆制作米糊很香很香，鹰嘴豆含有孩子生长发育必须的氨基酸/维生素、粗纤维和钙、镁铁等等营养成分，鹰嘴豆有利于促进对孩子的智力发育和骨骼生长。 这次用鹰嘴豆、燕麦片和小麦胚芽一起制作鹰嘴豆燕麦糊。燕麦片含有丰富的钙、磷、铁、锌等，它可以改善血液循环，是补钙佳品，有利于孩子生长发育。燕麦含有非常丰富的亚油酸，可以增强体力。小麦胚芽含有食物纤维，有保护大脑，促进孩子生长发育，小麦胚芽还有对肠内有益菌群的发育，可以促进发育的作用。

紫薯小麦胚芽西米糊#发现粗粮之美#

2017年05月04日

早餐吃一碗米糊，搭配各种食材，营养更全面。这次分享【紫薯小麦胚芽西米糊】。 西米不是米，是它是木薯淀粉制成的颗粒。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。很多人都很怕煮西米，西米要煮得Q弹晶莹剔透，可在煮的过程中加两次冷水，煮沸后盖上盖子，这样煮出来的西米口感好，颜值高。这次就把西米换一个做法。 小麦胚芽小含有丰富的全价维生素，这些有美容美颜的功效，小麦胚芽还有滋润皮肤，改善皮肤弹性和促进血液循环的作用，会让皮肤看起来细腻又光泽。小麦胚芽还是血管清道夫，让身体保持年轻。 紫薯色泽艳丽，营养丰富，用紫薯西米和小麦胚芽一起搅拌成糊，吃起来有西米那种