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火龙果冰激凌收藏
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所需食材
- 火龙果 200克
- 酸奶 200毫升
- 砂糖 50克
- 牛奶 100毫升
火龙果冰激凌的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：这里的酸奶是自己做的原味酸奶，不含糖的，做冰激凌冰冻会更酸，要放些砂糖
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步骤 2：
酸奶、牛奶和砂糖放在盒子里
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步骤 3：
要把酸奶、牛奶拌匀
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步骤 4：
把火龙果切块，放在容器中，放冰箱冷冻
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步骤 5：
冷冻好的火龙果冰块，切块
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步骤 6：
把火龙果冰块放进原汁机，压出冰激凌
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步骤 7：
压出的冰激凌可以用勺子，挖出球状
小贴士
1 酸奶可以自己做，用牛奶和1克酸奶菌粉拌匀发酵
2 砂糖份量可以根据个人口味适当调整
3 喜欢水果味浓的，可以多放一些
4 如果没有原汁机，可以把所有食材用料理机搅拌，，放在冰箱冷冻，冷冻过程中用叉子或者电动打蛋器多次搅拌，尽量1个小时搅拌一次，重复四次以上，这样做好的冰激凌比较顺滑
这次制作冰激凌选用新鲜的火龙果、酸奶和牛奶，低脂又健康。我没有冰激凌机，用冰激凌机要冷冻，再搅拌。我也曾经用过电动打蛋器，在冰冻期间，每隔一小时搅拌一下，为了让冰激凌细腻顺滑。这次采用了非常非常简单的方法，把所有材料冰冻一下，想吃冰激凌，用原汁机榨出冰激凌。我家人都说很好吃，意想不到的简单冰激凌，竟然受到家人的肯定。
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