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步骤 1:
准备材料:牛奶、玉米淀粉、砂糖和蔓越莓,我把蔓越莓切碎
步骤 2:
牛奶、玉米淀粉和砂糖放入煮锅里,搅拌均匀
步骤 3:
煮锅用中小火加热,边加热边搅拌,把面糊变浓稠,离火
步骤 4:
加入蔓越莓干拌匀
步骤 5:
把面糊倒入模具里,我倒入了保鲜盒里,放凉后方冰箱冷藏
步骤 6:
冷藏后的蔓越莓凉糕,切小块
步骤 7:
把小凉糕裹上椰蓉即可
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
1 材料中的玉米淀粉分量可以适当增减的,从图片可以看到我做的凉糕软软的,要口感硬些的增加玉米淀粉
2 如果喜欢椰香味浓郁的,可以把一半牛奶换成椰浆
3 如果担心难取出可以在模具扫一层油,或者铺上保鲜膜