桂花雪燕奶冻

2021年09月18日

底下是层层分明的奶冻，顶上香气满满的干桂花搭上润润的雪燕，从舌尖顺滑地越过喉头，滑进胃里，一路留下余香~ 这一杯，秋季氛围拉满不说，吃起来还又润又抗燥。 颜值这块儿也拿捏了，你们学去中秋宴客绝对有面儿哦！

炸糯米面包

2021年09月15日

它来自青岛的“新天面包房”，据说是一家开了二十几年老店的招牌。 小红书上几乎每天都有人去打卡，层出不穷的安利，让我无处可逃...

斑斓流心冰皮月饼

2021年09月14日

今年超级火的泰式斑斓加上老网红冰皮，还有一咬就biu汁的椰子流心，这月饼，简直所向披靡~ 用月牙白和斑斓绿搭配出翡翠一样的质感，高级又清爽，吃起来软软糯糯的，比吃冰淇淋还爽！

芝士猪排

2021年09月13日

要是不切开，大家可能会觉得它和之前咱们做的可乐饼很像，咬开之后，才发现大有不同： 鲜嫩多汁的猪里脊，包裹着会拉丝的马苏里拉芝士，外皮被炸得酥酥脆脆的，吃上一口，呜呼~直接快乐起飞！

气泡面包

2021年09月10日

它的灵感来自于最近油管上超火的Bubble bread。 我的这个配方口味会更适合国人口味。做法也有所改良，跟着做，不会错！

泰式奶茶冻

2021年09月09日

泰式奶茶香醇的秘诀，一是靠浓浓的手冲茶底出味，二是用奶香十足的淡奶油来做辅，咱们做奶茶冻，也是一样的搭配~ 我觉得以上二者搭配的香味已经够了，于是把调味的炼乳换成了白砂糖，让奶、茶香更均衡，能更耐人回味一些。

玫瑰糕

2021年09月08日

碎碎的玫瑰花瓣揉进半透明的糕点里，若隐若现，很有犹抱琵琶半遮面的感觉。 一口咬下去，独属于玫瑰的花香瞬间在舌尖绽放，QQ弹弹的口感让人欲罢不能~

芒果山药梨

2021年09月07日

虽然上周就开学了，但是有些崽的开学综合症很明显延续到了这周~ 我这两天早上一打开窗，听到的不止有朗朗读书声，还有此起彼伏甚至撕心裂肺的哭声…看来幼儿园的一些神兽，至今还没有接受要上学的现状... 这情景不禁让我想起小表弟才上幼儿园的时候，那会他也是天塌下来一样难过。 好在对付小吃货我们有奇招，一派出这个山药梨，他立马乖乖去上学了~

芝士贝果

2021年09月06日

贝果从17世纪发展至今，有十几种不同的种类，大都低油低糖，百搭又健康，其中比较有名的就是蒙特利尔风格和纽约风格。 它俩也很好辨认，一看主面团里是否有盐，有则是纽约风；二看煮面团的水加的是啥，加糖或蜂蜜则是蒙特利尔，加小苏打或是不加则是纽约风。 我今天做的就是纽约风格，煮面团的时候简单点，不用费心热水里糖的占比，煮完还能直接将水倒掉，不担心浪费。 面团里的水我换成了菠菜汁，这样烤出来的面包是好看的绿色，放上一片黄色的芝士，一冷一暖反差色还挺有feel~

生椰拿铁千层

2021年09月03日

今年生椰系列可太火了，之前咱们就做过生椰斑斓、生打椰椰芒（超链接），加上今天这个生椰千层，简直是完美下午茶套餐~ 滑嫩的椰汁果冻盖在层层叠叠的千层蛋糕上，再用咖啡色的裙边一装饰，欸~妥妥的首尔风，切下一小块，首尔切件有了... 细细感受，Q弹的千层皮在齿间穿梭，润润的奶油在舌尖摩挲，呜~幸福到战栗！

百香果两吃

2021年09月02日

试了好几次，最后决定还是用黄金百香果，颜色好看，糖分稍微高一点，做的时候能少放点糖。 果味麻糬咱们做的还是比较少的，因为很多果汁氧化之后，颜色会变得难以控制。但是百香果没有让我失望，压出来的汁是好看的金黄色，被稀释做出来的麻糬也仍是有食欲的明黄。 轻轻一扯，麻糬能拉丝至微微透光，这Q弹程度，怕是要和高粱饴不相上下了。

奶皮酥

2021年09月01日

一层像奶皮一样的糊，浇在松松的酥上面，高温那么一烤，嘿~奶香能把屋顶给掀咯！ 奶皮一切就裂开来，吃起来更是香甜掉渣，酥饼清甜而不腻，难怪那大叔离开天津那么多年，还能一直念叨。

可乐饼

2021年08月30日

据说它是来自法国料理里，一道名为croquette（炸丸子）的前菜。 在日本明治维新后，这个菜开始在日本登场，并因为《可乐饼之歌》的传唱，提高了民众喜爱度，于是就慢慢地发展成了本日本特色コロッケ（炸丸子）。 这个词发音很像中文里的可乐，所以很多日剧翻译就直称为可乐饼，这也正是可乐饼里面没有可乐的原因（bu shi）~

法式乳酪月饼

2021年08月27日

它的结构是传统的皮包馅，外面是酥酥的饼干皮，里面是细腻的乳酪夹心。 做饼干外皮的时候，我加了些中式月饼里常见的转化糖浆，它不止能提供粘稠性和甜度，还能协助上色，让月饼整体呈金黄色，看上去更有食欲。 里面的杏仁粉和奶粉都能丰富味道，要是没有也可等量替换成面粉，但是味道可能就没那么好啦~

芒果糯米蛋糕

2021年08月26日

新加坡烤包

2021年08月24日

它也被称为新加坡妈妈烤包，据说它是三位母亲倾注了此生的温柔，创立并获得了新加坡国民认可的面包连锁品牌。 其中的门面担当就是咱们今天这个新加坡烤包，它的造型像是个飞碟，又像是个小帽子，一咬开，面包外酥里软，醇香的咖啡味迎面而来，简直绝绝子~

铜锣烧

2021年08月23日

小时候看《哆啦A梦》，最先被种草的，就是这个让它为之疯狂的铜锣烧了。 两块绵软细腻的松饼，夹着沙软的馅料，那甜甜绵绵的感觉，特别过瘾，难怪来自未来的“猫猫”都被它征服~

雪山金泪

2021年08月19日

纯白色的蛋白霜抹成不规则的雪山，再经高温一烤，便成了一幅大气的日照金山~ 更特别的是，它还会渗出金色的泪滴，淌在这白金相接的雪山上，又好看又有食欲。

桃子冰淇淋

2021年08月17日

如果有想吃但还没吃到它的朋友，恭喜你，省了9.9甚至16.9~ 如果有觉得它还不错的，那我建议你一定要试试我今天这个配方，绝对只会比原版好吃，而且是用新鲜桃子做的“桃”，真材实料看得见！

冰山巧克力蛋糕

2021年08月16日

乍一看是不是以为是块鸭血，嘿嘿~一勺舀下去，是完全不同的手感。 送入嘴里，可可的香气巨浓，上层水润细腻，下层松软香甜，两种不同口感的巧克力搭一起，简直是王炸！

百合两吃

2021年08月11日

秋天的鲜百合对于我而言，就像是夏天的西瓜一样重要。 它不仅好吃，还能清热润燥、滋养皮肤，敢问有哪个女生能不爱？ 最关键的是，它的料理方式还简单，咱们今天这个百合糕和百合糖水，我才花了不到半个钟就搞定了，颜值和味道都还不错哦~

黄桃酱

2021年08月10日

芋泥酥

2021年08月09日

看看这优秀的螺旋纹路，简直比我手指上的螺旋还要好看（bu shi），浅浅的雾霾紫，是所有仙女都会喜欢的颜色。 趁热吃，酥得掉渣还忍不住拿手去接，芋泥又沙又绵，香得灵魂都飘飘然了~

蛋奶面包

2021年08月06日

咱们最近撸的包还挺多的，但我注意到一些宝宝被“工具”限制了，就贴心地出了今天这款面包：可手揉、一个平底锅就搞定~ 无烤箱烘焙者福音有！ 别看它外表憨憨的，但是一撕开，还是个会爆浆的小可爱呢，面包组织吃起来也挺绵软的，状态不输烤箱哦~

蜜汁瓜瓜蛋糕

2021年08月05日

浅绿色的蛋糕打底，盖着像奶盖一样的雪顶。 装饰上可可爱爱的蜜瓜球和好看的瓜皮（没有骂人的意思），简约而不简单，一眼就让人惊艳。