燕麦雪饼

2020年12月01日

这个燕麦雪饼，是我之前做雪媚娘，因为奶油少了，皮多馅少的情况下，鼓捣出的副产品。后面又经过一些改良，这才有了现在的雪饼。 我这次做的饼皮是在雪媚娘的基础上，加了一些奶粉，也稍微改动了糯米粉和玉米淀粉的比例，吃起来更软糯，奶味更足一些。 你们要是喜欢非常Q弹的口感，那么在揉面团的时候，千万不要客气，使出全身的力气，使劲盘它就是了！！！

巧克力千层酥

2020年11月30日

以前每次看到飞饼摊，我总会驻足看一眼。一边欣赏飞饼表演，一边馋它的咸香酥脆~ 但遇上想吃却遇不到的时候，家里囤的半成品飞饼皮，就有发挥的余地啦~ 在家里做的话，这个饼是飞不起来了，不过能玩的花样能更多，一样好吃到起飞~ 比如今天这个巧克力千层酥！

日式大鼓面包

2020年11月27日

说起日式烘焙，我对它的印象就是简约而不简单。 日本虽然不是西点的发源国家，但是他们骨子里那种对极致的追求，让他们很好地吸收了西方的烘焙技术，并且融合了日本本土特色，最后顺利在烘焙界占有了一席之地~ 日式面包也是遵循简约不简单的原则，外表上可能没有其他面包那么惊艳，但口感绝对惊喜~ 就像今天这个日式大鼓面包，外表看上去可能有点憨憨的，但吃起来香甜绵软，弹性好的像棉花糖一样。

红薯布朗尼

2020年11月26日

很多宝宝应该和我一样，吃饭的时候，一般都会找个下饭剧或者下饭综艺~ 每当我不知道看什么的时候，就会把《请回答1988》翻出来，看着热热闹闹的双门洞，碗里的饭都变得更香了。 其中我超爱她们吃饭的场景，看德善她们互相串门，去不同的邻居家送菜，感觉一顿做一个菜能换回来一桌~ 不过现在大家都行色匆匆，能有这样的交情是很难能可贵的，遇到了更要珍惜才是。 我和邻居小姐姐也算是常来常往，她昨晚送了我一些老家寄过来的地瓜。今天早上蒸了一个，真是甜到了心里！ 这么好的地瓜，干吃都觉得有点浪费，想着用来做一个地瓜布朗尼，送给小姐姐做回礼~

蜜豆山药糕

2020年11月25日

昨天看《火星情报局》，马薇薇说她某位前任，送了她一颗装了红豆的骰子，她很感动。 大家都还在懵的时候，我却秒get到这个点：“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知”，红豆在以前，也是很浪漫的存在啊~ 直到现在，这样的浪漫也仍然能打动很多女孩子的心。 大家如果没有收到过这种红豆，不用失落，我来送你们一道红豆做的糕点——蜜豆山药糕

南瓜糖不甩

2020年11月24日

传统的糖不甩，基本上都是纯糯米的，我做的时候，特意加了南瓜，它自带清甜，颜色还好看，成品看上去会更有食欲。 大小上也做了些变化，做成了个小秀气的，更加精致，吃起来也更好入口~

手抓饼香肠酥

2020年11月23日

它的外形有点像面包店里的香肠卷，不过做法可简单多了，手抓饼就像是个低调的大师，再复杂的步骤也能化简为繁~ 香肠酥的造型方法其实就是画8字：用手抓饼包住香肠，均匀切成等分（别切断），一左一右扭出好几个8字，完美的香肠酥形状就出来啦~ 为了让味道更丰富一些，我加了一些芝士，增添了奶香味，多撒一些，还能享受拉丝的感觉。 微甜的沙拉酱配上微酸的番茄酱，开胃又解腻。再加一些香葱，颜值蹭蹭蹭往上涨，香味也更浓郁。

德式布丁塔

2020年11月20日

这个塔在网上刚火起来的时候，我还不以为意，毕竟操作难度不算高，就是蛋挞换了个皮而已，大家应该都会做~ 不过我看到一些状况百出（皮太厚、不脆、太甜、没熟透）的买家秀之后，怕宝宝们也跟着学，走了弯路，所以今天就把我改良后的方子传授给你们~ 对啦，我做的算是低糖版，喜甜的宝宝，可适量加点糖~

吐司版肉松小贝

2020年11月19日

我们平时做肉松小贝，都要先烤蛋糕，在家不出门倒还好，要是出去玩的话，就会觉得烤蛋糕比较赶了~ 所以我选择用现成的吐司来做，可以省去不少时间，造型上不输原版就算了，口感上还更有层次。 两片吐司中间夹着沙拉酱，可谓是深藏不露的一份惊喜~挤得多的话，咬起来还会有爆浆的感觉。 想要口感再丰富点的话，可以用有颗粒感的吐司，中间还可以夹一片芝士，罪恶感翻倍。 吐司经过烘烤会变得酥脆，一咬还会有“咔嚓咔嚓”的声响。 顶部的芝士和周边的肉松，搭配的刚刚好，一个奶香细腻，一个咸香纤软，连吃几个都不腻~

乳酪华夫球

2020年11月18日

前两天去舅妈家玩，小表弟极力邀请我，一起玩他获奖所得的遥控车，我玩的比他还开心~ 舅妈笑着打趣：“这么大人了，怎么还和小孩子一样？”我也笑：这不是小时候没玩过吗，哈哈。 问小表弟还需不需要别的奖励，他想了下居然还说不用。 都说会闹的孩子有糖吃，小表弟这么乖的小朋友更得有好吃的才行~ 虽说我做的东西他一向爱吃，不过我也有注意他的一些喜好，他还蛮喜欢华夫系列的，于是我决定给他弄一个乳酪华夫球。

红薯芝士蛋糕

2020年11月17日

虽然早就知道红薯的名字比西红柿还多，但大家聊起来的时候，还是会觉得有点惊讶~ 像红薯、番薯、地瓜是我们常听到的名字，而甘薯、山芋也偶尔能听到，但他还有一堆其他的名字...... 一个朋友说，在他们那里红薯就叫“红苕”，还有一个与它有关形容人很呆的词——蒙心苕。 突然觉得红薯也变呆了~不过无论怎么样，都不妨碍它好吃。 这段时间也正是红薯丰收的时候，我决定再次刷新一下它的吃法，用来做蛋糕。

巴旦木奶枣

2020年11月16日

这款小零食在济南很火，据说去排队都不一定买的到。在网上也是红遍了一片天，经常出现在我的首页，想忽略它都不行。 我瞅了瞅做法，嘿！这不就是牛轧糖吗？前面的步骤几乎都类似，只在最后混合的时候，把花生碎之类，换成了巴旦木红枣而已。 不过造型上也有所不同，牛轧糖会把其他配料露出来，而奶枣是是把枣紧紧的裹在白色外衣里，颜色和造型都和以往相差了许多，莫名有种反差萌~ 小细节： 红枣和整体的比例要适中，红枣少一点，包裹的会更好一些，不过也偏甜一些。红枣多的话，会呈白里透红的状态，不过也比较适口。大家做的时候，可按自己的喜好来哈~