洋葱圈蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。 切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。

• 步骤 2：

  挑出4~6个形状保持 得较好的洋葱圈。 注意要温柔点，别弄断了~

• 步骤 3：

  取约10g洋葱，切成碎丁。

• 步骤 4：

  取一根芦笋，削去老皮。

• 步骤 5：

  接着切成细丁。 尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。

• 步骤 6：

  胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。

• 步骤 7：

  磕个鸡蛋，打匀。

• 步骤 8：

  加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。 调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。

• 步骤 9：

  用筷子充分搅拌均匀。

• 步骤 10：

  不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。 先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。

• 步骤 11：

  开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。

• 步骤 12：

  煎至底部蛋液凝固后翻面。

• 步骤 13：

  继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。