椰蓉豆沙糯米卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。

• 步骤 2：

  加入细砂糖，拌匀。 糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。

• 步骤 3：

  倒入清水和色拉油，用打蛋器把食材混合拌匀。

• 步骤 4：

  倒入平盘中。

• 步骤 5：

  冷水上锅，大火蒸约20分钟。

• 步骤 6：

  取出，稍稍放凉。

• 步骤 7：

  在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。 记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。

• 步骤 8：

  分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。

• 步骤 9：

  把其中一份搓圆。

• 步骤 10：

  擀面杖抹油，防止粘连。 建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。

• 步骤 11：

  轻轻擀压成长方形。

• 步骤 12：

  在案板上撒一层椰蓉。 如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~

• 步骤 13：

  把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。

• 步骤 14：

  提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。

• 步骤 15：

  卷卷卷，卷起来。

• 步骤 16：

  切成合适的小块，就大功告成咯~ 同理把剩余的一份也做好。

• 步骤 17：

  一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。