凉拌双耳#我买新鲜味#

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凉拌双耳#我买新鲜味#收藏

浏览 115212 收藏 229 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 木耳(泡过的) 150克
  • 银耳(泡过的) 120克
  • 黄瓜 半根
  • 胡萝卜 少半根
  • 香菜 2大根
  • 大葱 1段
  • 八角 1个
  • 姜(拍扁) 1小块
  • 蒜(切片) 4瓣
  • 花椒 少许
  • 孜然 1大撮
  • 植物油 半小碗

小贴士

1 凉拌油里的孜然很重要,它非常的提味,不可省略
2 一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便,喜辣的可以加入红辣椒一起炸。
3 木耳和银耳切丝更入味,口感也很棒
4 焯水加入油颜色更漂亮,盐入底味

zy宝妈小厨 2016年09月10日发布
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....
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