牛腩烧萝卜#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩解冻后切小块，萝卜洗净

• 步骤 2：

  牛腩块冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫

• 步骤 3：

  用筷子夹出牛腩块

• 步骤 4：

  锅内入植物油，温热时倒入牛腩块翻炒几分钟，加入料酒、葱、姜、大料、花椒爆出香味

• 步骤 5：

  加入酱油翻炒上色

• 步骤 6：

  加入没过食材的水，大火烧开

• 步骤 7：

  倒入高压锅压1小时

• 步骤 8：

  萝卜切小块

• 步骤 9：

  压好的牛腩连汤倒入炒锅里，放入萝卜块、加入盐，大火烧开中小火炖熟萝卜

• 步骤 10：

  汤汁减少后加入2粒冰糖提亮颜色增加口感、收汁,出锅。

• 步骤 11：

  成品图！