凉拌牛蒡三丝

2015年02月18日

《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老，节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担，牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动，清理肠胃。

柠檬酱

2015年02月18日

以前用黄油做过柠檬酱，难免会担心脂肪含量过高，改作无黄油版的柠檬酱，用来涂抹面包、做饼干夹心，酸酸甜甜口感不错。

凉拌裙带菜

2015年02月17日

裙带菜比海带要软嫩，容易熟，鲜裙带菜上市的时间很短，大部分都是经过腌渍的半干货，这道菜就用的半干货。

蒜香西葫芦

2015年02月17日

西葫芦我们这里称作茭瓜，做法多样，为避免摄入过多油脂，换一种做法，蒸菜~可最大限度的保留蔬菜中的营养成分，趁热浇上炸香的蒜油，蒜香扑鼻。

菠菜拌鸡蛋

2015年02月16日

白煮蛋多在早餐时食用，把它和蔬菜调拌在一起，既补充了蛋白质，同时也增加了叶绿素和膳食纤维。

银耳雪梨乌梅汤

2015年02月15日

冬季雾霾天，基本天天炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来，银耳自然是连胶质都已炖出，每天喝一壶，帮助我们排出毒素，即便是春节吃多了，也是非常不错。

双菇烧豆腐

2015年02月14日

双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。

西红柿疙瘩汤

2015年02月14日

非常经典、最普通的家常疙瘩汤，做早餐也是快手饭。油水吃多了，换个口味。

白灼芥蓝

2015年02月14日

芥蓝在南方非常常见，在北方属于稀有蔬菜，春节过后，多吃点青菜，便于清理肠胃，减轻肠胃负担。

爆炒墨鱼花

2015年02月12日

乌贼也叫墨鱼，取其布袋切上花刀，焯水后爆炒，在年夜菜中也是非常受欢迎的，搭配的蔬菜可以用柿子椒，可以用蒜薹，根据自己手边的材料选择。

盐水大虾

2015年02月12日

虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。

大喜大牛肉粉试用之土豆芸豆烧肉片

2015年02月12日

土豆炖芸豆，最经典最朴实的家常菜，用大喜大牛肉粉调味，味道立刻变得高大上，配一碗米饭，绝对是米饭杀手。

千层荞麦可丽饼

2015年02月10日

可丽饼源起于法国布列塔尼省, 现在是广为熟知， 我们最常见的也就是班戟； 用荞麦粉做可丽饼， 既可以做成咸口的，也可以做成甜品， 节日期间，油腻的肉类吃太多， 做个甜品换换口味， 用柠檬酱代替奶油，少了油腻的感觉， 带给你的却是酸酸甜甜的口感， 还可以浇上巧克力酱或果酱， 亲朋挚友吃块千层可丽饼，喝杯咖啡， 作为下午茶的甜点甚是惬意。

三羊开泰恭喜发财--三羊饺子

2015年02月09日

三羊开泰，恭喜发财，羊年到，吃饺子；吃神马馅的饺子呢，羊年就吃羊饺子，咱也来个三羊饺子。哪三羊呢，咱往下看。

酱牛肉

2015年02月08日

酱货是春节期间的必备食品，家家都会准备酱货，或采购，或自做，有老卤的用老卤，没老卤的自制老卤做酱货，我属于后一种，自制老卤做酱货。

肉丝蒜黄

2015年02月08日

冬天的蒜黄，味道很是鲜美，与里脊肉丝搭配，米饭也能多吃一碗，下酒也非常不错。

红烧偏口鱼

2015年02月08日

这是一条大的偏口鱼，鱼长40公分，用36公分长的鱼池，鱼尾巴还露在外面，改用蚝油红烧。

家常红烧鱼

2015年02月07日

无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，本次用到的海鱼，叫不上名字，不是当地常见的海鱼，味道确实非常的棒。

尖椒炒大肠

2015年02月07日

炒大肠是简单美味家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

酸豆乳

2015年02月05日

豆浆是百姓喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉。 豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。 换一种方式吃豆浆，为什么是吃而不是喝？

大喜大牛肉粉试用之萝卜炖牛肉

2015年02月05日

白萝卜炖牛肉是非常经典的一道菜，直接用生牛肉炖时间会比较长，正好做了一锅清炖牛肉，用清炖牛肉的汤炖萝卜，用大喜大牛肉粉调味，味道真的非常赞。

韭菜炒豆皮

2015年02月02日

家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。

酸奶芝士沙拉

2015年01月30日

这是一款非常简单的沙拉， 零厨艺的人也完全能够做出， 而且没有用传统的沙拉酱， 用自制的酸奶代替沙拉酱， 添加适量的芝士粉，来增加少许的咸味， 连盐都省略， 对于大鱼大肉之后的肠胃， 起到一个减负的作用。

#菁选酱油试用#之猪肉白菜水饺

2015年01月27日

在冬季白菜是百姓的当家菜，更是百姓的平安菜，在青岛能吃到正宗的胶州大白菜，味道鲜甜，用来包饺子，真是鲜香味美；猪肉馅用菁选酱油调拌，更能带出猪肉的香，白菜猪肉水饺基本是年夜菜的主打饺子。

家宴备受欢迎的--卤兔腿

2015年01月26日

飞禽莫如鸪，走兽莫如兔， 是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括， 并给予兔肉营养价值的高度评价。 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类， 蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高， 但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类， 故有“荤中之素”的说法。 年节当中高蛋白高脂肪的食物自然少不了， 各种油腻的食物吃多了， 餐桌上无油腻口感的卤兔腿是备受欢迎， 都说每逢佳节胖三斤哦， 吃点兔肉，自然不必担心长肉啊。