千层荞麦可丽饼

2015年02月10日

可丽饼源起于法国布列塔尼省, 现在是广为熟知， 我们最常见的也就是班戟； 用荞麦粉做可丽饼， 既可以做成咸口的，也可以做成甜品， 节日期间，油腻的肉类吃太多， 做个甜品换换口味， 用柠檬酱代替奶油，少了油腻的感觉， 带给你的却是酸酸甜甜的口感， 还可以浇上巧克力酱或果酱， 亲朋挚友吃块千层可丽饼，喝杯咖啡， 作为下午茶的甜点甚是惬意。

三羊开泰恭喜发财--三羊饺子

2015年02月09日

三羊开泰，恭喜发财，羊年到，吃饺子；吃神马馅的饺子呢，羊年就吃羊饺子，咱也来个三羊饺子。哪三羊呢，咱往下看。

酱牛肉

2015年02月08日

酱货是春节期间的必备食品，家家都会准备酱货，或采购，或自做，有老卤的用老卤，没老卤的自制老卤做酱货，我属于后一种，自制老卤做酱货。

肉丝蒜黄

2015年02月08日

冬天的蒜黄，味道很是鲜美，与里脊肉丝搭配，米饭也能多吃一碗，下酒也非常不错。

红烧偏口鱼

2015年02月08日

这是一条大的偏口鱼，鱼长40公分，用36公分长的鱼池，鱼尾巴还露在外面，改用蚝油红烧。

家常红烧鱼

2015年02月07日

无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，本次用到的海鱼，叫不上名字，不是当地常见的海鱼，味道确实非常的棒。

尖椒炒大肠

2015年02月07日

炒大肠是简单美味家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

酸豆乳

2015年02月05日

豆浆是百姓喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉。 豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。 换一种方式吃豆浆，为什么是吃而不是喝？

大喜大牛肉粉试用之萝卜炖牛肉

2015年02月05日

白萝卜炖牛肉是非常经典的一道菜，直接用生牛肉炖时间会比较长，正好做了一锅清炖牛肉，用清炖牛肉的汤炖萝卜，用大喜大牛肉粉调味，味道真的非常赞。

韭菜炒豆皮

2015年02月02日

家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。

酸奶芝士沙拉

2015年01月30日

这是一款非常简单的沙拉， 零厨艺的人也完全能够做出， 而且没有用传统的沙拉酱， 用自制的酸奶代替沙拉酱， 添加适量的芝士粉，来增加少许的咸味， 连盐都省略， 对于大鱼大肉之后的肠胃， 起到一个减负的作用。

#菁选酱油试用#之猪肉白菜水饺

2015年01月27日

在冬季白菜是百姓的当家菜，更是百姓的平安菜，在青岛能吃到正宗的胶州大白菜，味道鲜甜，用来包饺子，真是鲜香味美；猪肉馅用菁选酱油调拌，更能带出猪肉的香，白菜猪肉水饺基本是年夜菜的主打饺子。

家宴备受欢迎的--卤兔腿

2015年01月26日

飞禽莫如鸪，走兽莫如兔， 是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括， 并给予兔肉营养价值的高度评价。 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类， 蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高， 但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类， 故有“荤中之素”的说法。 年节当中高蛋白高脂肪的食物自然少不了， 各种油腻的食物吃多了， 餐桌上无油腻口感的卤兔腿是备受欢迎， 都说每逢佳节胖三斤哦， 吃点兔肉，自然不必担心长肉啊。

#菁选酱油试用#之家常烧豆腐

2015年01月24日

家常烧豆腐是豆腐的最经典做法，用少许的油煎黄豆腐，再经过菁选酱油的烹制，酱香味道浓郁，搭配各种颜色鲜艳的蔬菜，既好吃又养眼。年夜菜当中也是必不可少的“都福”。

#菁选酱油试用#之肉丝白菜

2015年01月23日

在冬季，白菜是百姓居家的当家菜，素有白菜豆腐保平安之说，肉丝炒白菜是白菜经典菜，好吃的秘诀在于酱油，肉丝经过酱油的烹制，香味四溢，用胶州大白菜烹制，这道菜带有白菜的丝丝甜味，是餐桌上标准的下饭菜。

红咖喱土豆鸡腿

2015年01月22日

红咖喱在咖喱中是最辣的，用来炖土豆鸡腿味道还不错。

#菁选酱油试用#之海蜇头拌白菜

2015年01月22日

海蜇头拌白菜在岛城是家宴中最经典的一道凉菜，特别是春节家宴的时候，是最受欢迎的一道菜，白菜和海蜇头清脆可口，配上蒜泥、香油，绝对的下酒菜。

儿时过年的点心--豆包

2015年01月22日

豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的， 和现在的豆沙包不一样， 过去豆包也只有在过年的时候才能吃上， 那时做馅不舍得放糖，会放一点糖精， 糖精都是小纸包包着， 一小包大概有几分钱， 现在糖精是坚决不能用的； 那是感觉就是最好吃的点心， 以前盼着过年除了有鞭炮、有肉吃， 最馋的也就是豆包了；

雪里红拌黄豆

2015年01月21日

腌渍的雪里红与煮熟的黄豆拌在一起，无需再放盐，作为下粥小菜或下酒小菜，清淡可口。

水晶皮冻

2015年01月19日

记得小时候只有在过年的时候， 才能吃上肉皮冻， 那时的猪肉是供应的， 而且都带着皮， 会把肉皮切下来单独做皮冻， 现在很少有带皮的猪肉卖， 而且单独的肉皮比猪肉还贵， 超市里也很少能见到肉皮，看到有卖的就买一点。

红豆莲藕汤

2015年01月19日

中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮，与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效，用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。

红豆圆子汤

2015年01月17日

红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之蒜香手撕杏鲍菇

2015年01月16日

酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油，最佳食用方法为凉拌或生食，炒菜不要等冒烟再将菜品下锅，这样营养成分损失较为严重。我用凉的橄榄油加热炸香大蒜，趁热浇在杏鲍菇上，吃的时候拌匀。

枣花馒头-春节必备面食

2015年01月15日

北方的面食可以说是多种多样，枣花馒头是小时候家里过年必备的花样馒头，现在生活条件好了，随时都可以做。

日式骨汤面

2015年01月14日

一人份的快手面，荤素搭配，十分钟搞定一餐。