西红柿疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会；

• 步骤 2：

  烫好的西红柿去皮，切小丁；

• 步骤 3：

  炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味；

• 步骤 4：

  放入西红柿丁，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖；

• 步骤 6：

  放入适量的清水

• 步骤 7：

  面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停 的搅打，搅打成所需的面疙瘩；

• 步骤 8：

  待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开；

• 步骤 9：

  面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋；

• 步骤 10：

  待鸡蛋浮起后，放适量盐调味；即可起锅。