2014-07-18 加入
爱厨房
白馒头
2014年12月28日
白馒头是北方人的主食，一日三餐离不开，如何蒸出一锅喧软的白白胖胖的馒头，除了把握好水分、酵母外，揉面和醒发是关键。
烫面素包
2014年12月26日
烫面包子算是速食了，连烫面加调馅，总共不会超过一个小时就能吃上，咱还得调素馅。
巧克力曲奇饼干
非常简单的一款曲奇饼干，用预拌粉制作，没有经验的也可以胜任。
紫米燕麦羹
2014年12月25日
这款羹，实际上也是米糊，既可以热喝，也可以在夏天凉喝，放一勺红糖，味道更佳。
低糖油白土司
这是低糖油、无蛋、无奶的白土司，对蛋、奶过敏者可参考此配方，素食者可去掉奶粉。
黑纳豆
2014年12月24日
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。黑豆也可以做。
芥末杏仁菠菜
2014年12月22日
菠菜、杏仁都是膳食纤维丰富的食材，换成青芥末调味，更加爽口。
肉丝塌棵菜
2014年12月20日
塌棵菜在我们这里也叫苔菜，紧贴着地皮生长，冬天上市，膳食纤维非常丰富，一般需要先焯水再处理。
蒜薹炒肉
冬季的蒜薹非常嫩，搭配五花肉急火快炒，蒜薹清脆可口，既下饭又解馋。
虾皮拌大葱
2014年12月19日
虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。
莴苣鸡丁
2014年12月18日
鸡胸肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，是一种蛋白质含量较高，但脂肪又低的食材。100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可与多种食材搭配食用，与清口的莴苣搭配，整个菜品也是非常清口。
凉拌芹菜叶
2014年12月17日
芹菜叶所含营养成分要比芹菜径要丰富得多，特别适合高血压和动脉硬化的患者；我用的是马家沟芹菜叶，带丝丝的甜味，真是应了一句话：厨房里没有废弃物。
白菜炒年糕
虽说是北方人，喜欢吃年糕，变换花样炒年糕。
金瓜奶油布丁
2014年12月16日
用金瓜做容器，做蒸布丁，连金瓜和布丁一起吃，吃点甜品连心情也会变好。
荷叶饼
荷叶饼，比较薄，它是2张饼一起擀开，一起烙熟，相对与单饼来说，更快一些，与单饼的做法基本一样。
红烧鲅鱼
2014年12月14日
新鲜的鲅鱼一般就清炖，冷冻的鲅鱼少了鲜度，清炖的味道会差一些，在海边住的好处，就是多买点新鲜的冷冻，冬天没有鲜鱼的时候，吃冷冻的解馋。
肉丝蘑菇
平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。
红头鱼豆腐汤--冬季暖身
2014年12月13日
红头鱼体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼；它具有清热除火，通乳生乳，养胃，利尿消肿，养阴补虚的功效；用来做产妇的崔乳汤效果非常好；红头鱼在海滨城市，只吃新鲜的，极少吃冷冻，它非常的腥，鱼肉非常少，去掉鱼头，基本就没有了，基本都是用来炖汤。
韭菜炒猪血
2014年12月12日
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。与韭菜搭配可清理肠胃。
笔管鱼炖白菜豆腐--冬季暖身
2014年12月11日
笔管鱼炖白菜豆腐是海滨城市非常常见的一种做法，去饭店里点一份，会上来一大盆子，量是足够多，味道也是足够鲜，自己在家做，连油也不用放，海鲜的清汤，吃面、米饭，浇在上面，冬天吃是非常的棒，当然冬天的笔管鱼只有冷冻的。
#九阳烘焙剧场#海鲜咸派--黄鱼酥派
海鲜派属于法式料理，我用常见的小黄鱼做出了黄鱼海鲜派，口味鲜美，喜欢的亲一定要试试哦。
白菜虾皮炒鸡蛋
用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。
#j九阳烘焙剧场#圣诞树面包
2014年12月10日
圣诞节即将来临， 作为西方的传统节日， 虽说没有切实的身心感受， 但在各大商场酒店， 已经布满了圣诞树等各种装饰， 让人感受到即将到来的节日， 今年凑个热闹， 做个圣诞树面包应个景哦；
香油辣菜
辣菜是憋出来的，吃的时候一股类似芥末的辣味，直冲脑门子，鼻涕眼泪这会不听指挥，稀里哗啦往外冒；最重要的“香油辣菜，一毛一碗”的叫卖声，才是引诱我做这道菜的重要因素。我多少改动了一下，少了直冲脑门子的辣劲。
酱炒土豆片
用黄豆酱炒土豆片，酱香味浓郁，咸味来自酱，盐基本不用放。
