酸豆乳的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前一晚浸泡，泡发的黄豆有300克；

• 步骤 2：

  浸泡后的黄豆分2次放入料理机中，一次加500ml水

• 步骤 3：

  用料理机打成豆浆

• 步骤 4：

  一块棉布垫在锅里，打好的豆浆倒在棉布上过滤

• 步骤 5：

  过滤出的豆渣，不要扔掉，做小豆腐等非常不错；

• 步骤 6：

  开小火煮豆浆，

• 步骤 7：

  一边煮一边舀出浮沫，烧开后再煮5分钟；

• 步骤 8：

  酸奶机的内胆及工具用沸水消毒

• 步骤 9：

  煮好的豆浆凉至手温，放入酸奶机内胆中，

• 步骤 10：

  倒入一小包酸奶菌粉；

• 步骤 11：

  放入10克白糖，搅拌均匀

• 步骤 12：

  酸奶机接通电源，工作6个小时

• 步骤 13：

  6个小时后，舀一勺，像嫩豆腐一样