千层荞麦可丽饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备荞麦粉和面粉；

• 步骤 2：

  荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；

• 步骤 3：

  倒入一个打散的鸡蛋；

• 步骤 4：

  放入橄榄油，用手抽搅拌；

• 步骤 5：

  一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

• 步骤 7：

  第二天早晨拿出面团；

• 步骤 8：

  逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；

• 步骤 9：

  全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；

• 步骤 10：

  平底锅抹少许的油；在配方之外的用量，非常少；

• 步骤 11：

  放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；

• 步骤 12：

  待其全部凝固后，可翻面；

• 步骤 13：

  稍等片刻，即可取出；所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；

• 步骤 14：

  取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；

• 步骤 15：

  再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；

• 步骤 16：

  全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了二刀；

• 步骤 17：

  吃的时候，可浇上巧克力酱、果酱的汤汁，我用的果酱是整粒果酱，果肉和汤汁是分开的；配一杯咖啡，甜蜜的下午茶开始哦。