2014-07-18 加入
爱厨房
#菁选酱油试用#之家常烧豆腐
2015年01月24日
家常烧豆腐是豆腐的最经典做法，用少许的油煎黄豆腐，再经过菁选酱油的烹制，酱香味道浓郁，搭配各种颜色鲜艳的蔬菜，既好吃又养眼。年夜菜当中也是必不可少的“都福”。
#菁选酱油试用#之肉丝白菜
2015年01月23日
在冬季，白菜是百姓居家的当家菜，素有白菜豆腐保平安之说，肉丝炒白菜是白菜经典菜，好吃的秘诀在于酱油，肉丝经过酱油的烹制，香味四溢，用胶州大白菜烹制，这道菜带有白菜的丝丝甜味，是餐桌上标准的下饭菜。
红咖喱土豆鸡腿
2015年01月22日
红咖喱在咖喱中是最辣的，用来炖土豆鸡腿味道还不错。
#菁选酱油试用#之海蜇头拌白菜
海蜇头拌白菜在岛城是家宴中最经典的一道凉菜，特别是春节家宴的时候，是最受欢迎的一道菜，白菜和海蜇头清脆可口，配上蒜泥、香油，绝对的下酒菜。
儿时过年的点心--豆包
豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的， 和现在的豆沙包不一样， 过去豆包也只有在过年的时候才能吃上， 那时做馅不舍得放糖，会放一点糖精， 糖精都是小纸包包着， 一小包大概有几分钱， 现在糖精是坚决不能用的； 那是感觉就是最好吃的点心， 以前盼着过年除了有鞭炮、有肉吃， 最馋的也就是豆包了；
雪里红拌黄豆
2015年01月21日
腌渍的雪里红与煮熟的黄豆拌在一起，无需再放盐，作为下粥小菜或下酒小菜，清淡可口。
水晶皮冻
2015年01月19日
记得小时候只有在过年的时候， 才能吃上肉皮冻， 那时的猪肉是供应的， 而且都带着皮， 会把肉皮切下来单独做皮冻， 现在很少有带皮的猪肉卖， 而且单独的肉皮比猪肉还贵， 超市里也很少能见到肉皮，看到有卖的就买一点。
红豆莲藕汤
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮，与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效，用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。
红豆圆子汤
2015年01月17日
红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之蒜香手撕杏鲍菇
2015年01月16日
酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油，最佳食用方法为凉拌或生食，炒菜不要等冒烟再将菜品下锅，这样营养成分损失较为严重。我用凉的橄榄油加热炸香大蒜，趁热浇在杏鲍菇上，吃的时候拌匀。
枣花馒头-春节必备面食
2015年01月15日
北方的面食可以说是多种多样，枣花馒头是小时候家里过年必备的花样馒头，现在生活条件好了，随时都可以做。
日式骨汤面
2015年01月14日
一人份的快手面，荤素搭配，十分钟搞定一餐。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之花生牛轧糖
2015年01月13日
看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖，一直想做，看了很多方子，还没见到用橄榄油做的；这次我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。
味噌菠菜汤
2015年01月12日
这个算是懒人汤，不用自己调味，用味噌拉面汤料，制作非常简单。
贝壳椒盐花卷
2015年01月10日
此款椒盐花卷，借助与筷子，做成了贝壳的形状，人见人爱。
五红汤
2015年01月09日
所用食材五种均为红色，故称之为五红汤，具有补气血的功效。
自制纳豆
2015年01月08日
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成， 具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、 富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率， 更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质， 具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之千层蔓越莓土司
全部用橄露Gallo的特级初榨橄榄油代替黄油，做出的土司同样可以拉丝，而且没有使用高粉，只用普通面粉，此款土司适合于用手撕着吃
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之金枪鱼玉米沙拉
蔬菜沙拉中加入水浸金枪鱼，既低脂又补充蛋白质，沙拉酱中加入酸奶和橄露Gallo特级初榨橄榄油，降低了沙拉酱原有的酸度，用来调拌金枪鱼沙拉非常合适。
时蔬盐烤秋刀鱼
2015年01月05日
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
香酥菠萝果酱面包卷
用菠萝果酱做面包，酸甜可口。
鲍汁素菜
2015年01月04日
鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。
巧克力戚风蛋糕
海米疙瘩汤
2015年01月02日
疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。
羊肉汤
2014年12月28日
简单的羊肉汤，清炖羊肉，喝时用盐、胡椒调味。
