【蓝纹乳酪】的厨房

肉松蛋黄青团

2017年04月16日

今年最为特别的青团应该算肉松蛋黄团了，糯米粉在清明草作用下，青团外皮多了韧性和清香，内馅料是咸鲜的咸蛋黄和酥酥的肉松，绝对是别有一番风味的！

杭州三鲜汤

2017年04月16日

杭州三鲜汤，以水发肉皮、鱼茸、肉丸、熟鸡肉、熟猪肚，鲜河虾为原料，此菜肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。

酥皮抹茶泡芙

2017年04月16日

泡芙（puff），是一种源自意大利的西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油，是非常美味的甜点，外面买点泡芙总是外皮不够酥脆，于是试做了这款酥皮抹茶口味的泡芙，味道真是好呀！午后的时光，外面下着雨，沏上一杯红茶，来上一些酥皮抹茶泡芙，惬意中多一些成就感！

爆炒螺蛳

2017年04月14日

在江南水乡，螺蛳是一种一年四季均可吃到的水产品。但是，螺蛳以清明节前后的为最美。民间有“清明螺，赛过鹅”之说，因为其经过一冬的营养蓄积，肉质肥厚，蛋白质含量比其他季节丰富。用简单爆炒微焖的烹饪方法，更好的体现了清明前后螺蛳的鲜美！

笋丝水芹菜

2017年04月09日

水芹菜是一种多年生的草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。该水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

红烧狮子头

2017年04月07日

红烧狮子头，用五花肉、荸荠、香菇，做成肉丸，煎炸成型后，用微火焖约20分钟，制出后便肥而不腻、入口即化了。

素青团

2017年04月04日

食存五观，思一粥一饭来之不易。用心吃饭，感悟美食的禅意，灵山禅食，让人悟的是弘一大师“咸有咸的味道，淡有淡的味道”，不为喜爱的饮食而狂喜，也不为不喜爱的饮食而烦忧，只是用心吃饭，好好生活！灵山禅食体验，感恩大自然的馈赠，用清明草和、草头、竹笋、香菇、加以糯米粉、粘米粉，做成素青团，清明草特有的气息和这个季节大自然最美味的草头和竹笋，在品素的过程中会让人意想不到的惊喜！

油焖春笋

2017年03月28日

“素食第一品”，春笋正当时，体验低碳、健康、自然的本味素食，就要做上一道油焖春笋，它鲜嫩爽口，咸鲜带甜，如果想要更好的食素体验，推荐去灵山看看

胭脂藕片

2017年03月26日

关于食素养生，大家一定不陌生，不需要太多的花样，用比较纯粹的食材，做一些简单的素食来调理肠胃，即低碳又健康，一种返赴自然的生活。“胭脂藕片”，藕片用紫甘蓝汁水浸泡后，自然的胭脂红，爽甜的口感，一道颜色颇为女性的素食，想要更好的食素体验，大家可以去灵山看看，领略美景，品尝美味素食！

枸杞拌蚕豆

2017年03月24日

蚕豆是四月春天里的时令蔬菜，搭配宁夏枸杞，一道返璞归真的素食，没有太多烹饪手法，体验更多生活本味，低碳、健康、自然。

花椒油浸巴沙鱼柳#美的女王节#

2017年03月04日

花椒油浸巴沙鱼柳，巴沙鱼柳用蛋清浆过后鲜嫩爽滑的口感，在青花椒油浸泡后，夹起一块巴沙鱼放入口中，那股青花椒特有的香味和巴沙鱼特有的口感，一定会让你在以后的美食生活中意犹未尽……快给身为女王的自己做上这款美食吧！

海鲜紫菜炒饭#美的女王节#

2017年03月01日

海鲜紫菜炒饭，一款营养丰富的海洋炒饭，食材容易买到，炒制方法简便，非常适合做女王的你品尝哦！

草莓大福#美的女王节#

2017年03月01日

一直喜欢吃甜甜糯糯的日式果子，草莓大福应该最得是女人心的小点心，糯米加水果的搭配更是完美极致！

风鸡蒸春笋#盛年锦食•忆年味#

2017年02月15日

在江浙一带有加工毛腌鸡(风鸡)的习俗，要经过宰杀、晾晒、腌渍和加稻草包装等工序。稻草毛腌鸡是用红毛鸡，经过宰、晾、腌后用稻草包扎，然后挂在阴凉通风处风干做成，也是原来春节请客必光盘的菜。知道加工毛腌鸡的制作工艺的人也越来越少，得来一只由一位70多岁老人制作的风鸡，用风鸡和春笋蒸制出的风鸡内嫩外酥，骨头里面都有咸香味，风鸡吸取了稻草的特殊香味，又有鲜嫩春笋完美衬托，春笋吸收了风鸡的油脂变得更为油润鲜美，真是一道鲜香四溢，味厚纯美的美味佳肴！

萝卜干炒毛豆

2017年02月14日

萝卜干炒毛豆，萝卜干与毛豆简单的炒制，口感上完美搭配，萝卜干的咸香和口感上的脆口，新鲜的毛豆鲜甜，是非常开胃的一道菜肴。

爆炒花蛤#盛年锦食•忆年味#

2017年02月07日

原来过年团聚，要吃到些海产品，对于内陆地区那是真的太不容易了，要是得到一些贝壳类小海鲜更是让人欣喜若狂。家里人围坐在桌边，就等这道爆炒花蛤，那个鲜美，那个独特，真是没法用语言来描述！

玉米松子仁#盛年锦食•忆年味#

2017年02月05日

记得小时候，家里过年团聚时，小姐妹们最爱吃的一道美食就是玉米炒松子仁，口感香甜，松子酥脆，妈妈做上好一大碗，都会给孩子们一勺一勺瓜分掉，满屋子的笑声弥漫着，年味甚是浓郁！过年了，我也为我的孩子做上一道玉米松子仁，看着孩子满心欢喜的吃着，似乎又回到了我的童年……

老干妈小黄鱼

2017年02月02日

老干妈小黄鱼，炸透的小黄鱼加以老干妈豆豉辣酱焖煮入味，不仅是下酒小菜，也是下饭过稀饭的好菜肴，如果你是上班族，可以做为便当，不仅方便也不容易变质。

南瓜豆沙汤圆&抹茶豆沙汤圆

2017年02月02日

汤圆为正月十五元宵节必备美食，汤圆起源于宋朝，当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，改称汤团，也就是现在的汤圆。吃汤圆意味着新的一年合家幸福、团团圆圆，生活更美好。