樱桃酥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备做酥皮用料

• 步骤 2：

  黄油隔水溶化后加入糖粉和高筋粉

• 步骤 3：

  揉成面团放入冰箱冷冻成硬状后，用刨子刨成丝备用

• 步骤 4：

  准备做樱桃蛋糕用料

• 步骤 5：

  鸡蛋打散

• 步骤 6：

  黄油软化后加入糖粉和盐打发至蓬松状

• 步骤 7：

  蛋液分三次加入黄油中，搅拌至蛋液被黄油吸收

• 步骤 8：

  低筋粉和泡打粉混合过筛后加入黄油

• 步骤 9：

  用搅拌器拌匀

• 步骤 10：

  将面糊摊进模具中

• 步骤 11：

  樱桃去核切碎

• 步骤 12：

  樱桃均匀铺在面糊上

• 步骤 13：

  用筷子轻轻搅拌一下，让面糊和樱桃混合一些

• 步骤 14：

  在上面均匀撒上酥皮碎

• 步骤 15：

  放入预热好的烤箱

• 步骤 16：

  放置上层180度烤20分钟

• 步骤 17：

  再调至160度，放置下层15分钟即可

• 步骤 18：

  冷却后切成块

• 步骤 19：

  成品