带鱼羹#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好带鱼、高山娃娃菜、姜片

• 步骤 2：

  带鱼切成段，姜切丝

• 步骤 3：

  高山娃娃菜洗净切成丝（也可以用大白菜）

• 步骤 4：

  锅中倒入适量油烧热，放入带鱼煎（带鱼最好用厨房纸巾吸干水分）

• 步骤 5：

  带鱼煎至两面金黄后捞出备用

• 步骤 6：

  锅中留油，放入姜丝爆香

• 步骤 7：

  倒入高山娃娃菜

• 步骤 8：

  加入1勺盐和1勺料酒

• 步骤 9：

  翻炒至娃娃菜变软

• 步骤 10：

  倒入1大碗清水

• 步骤 11：

  煮开

• 步骤 12：

  加入带鱼烧开

• 步骤 13：

  倒入2勺米醋

• 步骤 14：

  2勺生粉加水调成生粉芡

• 步骤 15：

  淋入锅中，并用锅铲边推动锅底，让芡汁勾匀

• 步骤 16：

  最后淋入少许香油就可以出锅了

• 步骤 17：

  带鱼鲜美无比，汤汁浓稠，非常开胃

• 步骤 18：

  成品