土豆沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  先煮溏心蛋，三个室温鸡蛋放入冷水中火煮开（水要没过鸡蛋的高度）

• 步骤 3：

  煮开后的鸡蛋盖上锅盖大火煮5-6秒中，在焖1-2分钟

• 步骤 4：

  捞出冲冷水浸泡至彻底冷却

• 步骤 5：

  两个鸡蛋切碎，一个鸡蛋坐装饰用

• 步骤 6：

  土豆洗净切成块

• 步骤 7：

  放入锅中倒入适量清水大火煮开转小火煮20分钟左右，用筷子能轻松戳进土豆

• 步骤 8：

  捞起土豆趁热去皮，用叉子压成土豆泥

• 步骤 9：

  洋葱切碎

• 步骤 10：

  黄瓜切薄片

• 步骤 11：

  放入少许盐腌十五分钟之后冲洗一下，用厨房纸巾吸去多余水分

• 步骤 12：

  火腿片切成1厘米见方的肉丁

• 步骤 13：

  黄瓜片和洋葱碎加入土豆泥中

• 步骤 14：

  火腿丁加入土豆泥中

• 步骤 15：

  加入适量盐

• 步骤 16：

  加入1勺橄榄油

• 步骤 17：

  加入2g黑胡椒碎

• 步骤 18：

  挤入蛋黄酱

• 步骤 19：

  倒入鸡蛋碎

• 步骤 20：

  倒入香脂醋一起拌匀

• 步骤 21：

  用1个鸡蛋切成4块做装饰

• 步骤 22：

  香甜美味

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品