打工人饭面粉 | 灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅冷油（油量根据肥瘦，比例不宜过多），五层热中大火下猪肉末。

• 步骤 2：

  炒至肉末变色后，放入老冰糖继续翻炒。

• 步骤 3：

  炒出油脂。

• 步骤 4：

  加姜末翻炒。

• 步骤 5：

  加花椒继续翻炒。

• 步骤 6：

  加老抽、生抽，转中小火翻炒出香味。

• 步骤 7：

  翻炒到肉沫大量出油。

• 步骤 8：

  加榨菜翻炒。

• 步骤 9：

  榨菜炒到缩水皱皱的，即可关火。

• 步骤 10：

  一勺肉一碗饭，真香。