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步骤 1:
鸡腿洗净,剁约3cm左右的块。
步骤 2:
加入腌料中的调料。
步骤 3:
抓匀后腌制15分钟。
步骤 4:
蒜苗只要茎切成马蹄段、洋葱切成块、老姜切丁、独头大蒜切成4瓣。
步骤 5:
砂锅预热后,倒入食用油。油温4层热下老姜、大蒜、洋葱煸炒出香味。
步骤 6:
洋葱分布锅底,腌制好的鸡腿,平铺在洋葱上。
步骤 7:
蒜苗放鸡腿上,没有蒜苗也可以放小葱。
步骤 8:
盖上锅盖,转中小火。沿锅边淋一圈花雕酒。
步骤 9:
15分钟即可关火
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