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阴雨绵绵在家复刻，泰式咖喱大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【主料】
- 黑虎虾 500克
- 【辅料】
- 洋葱 半个
- 小米椒 4个
- 独头大蒜 1个
- 小葱 2根
- 【酱汁】
- 咖喱酱 适量
- 椰浆 适量
- 鸡蛋 1个
- 清水 少许
- 【调料】
- 白糖 1小勺
- 食盐 1小勺
- 【装饰】
- 香菜叶 少许
阴雨绵绵在家复刻，泰式咖喱大虾的做法步骤
-
步骤 1：
黑虎虾简单修剪一下，开背会更入味。
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步骤 2：
洋葱、大蒜切丁，小米辣切圈，小葱切段。
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步骤 3：
酱汁中的所有调料在碗中拌匀备用。
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步骤 4：
锅内烧油，三层热下入洋葱和大蒜炒至微透明。
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步骤 5：
下黑虎虾，翻炒，至虾变色。倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，加少许白糖、食盐调味。
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步骤 6：
加小米辣、小葱段翻匀起锅，点缀香菜叶。
之前手骨折了，休息了差不多两个月，终于慢慢可以下厨了
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