时蔬鲜虾蛋米饼

2017年07月26日

推荐原因 今天给12个月以上的宝宝，推荐一个锻炼咀嚼力的手指食物。宝宝11~12个月的时候，可能已经长出6～8颗牙，用牙的能力越来越强，可以嚼一些成人的食物了。宝妈们别忘记给宝贝升级辅食的硬度和颗粒大小，帮他们进一步锻炼咀嚼能力。比如：软饭、馒头、黄瓜条、苹果片。。。 这款小饼味道和颜值都很棒，宝宝大一点也能常常吃。 给宝宝的营养 最新版的《中国居民膳食指南》建议：满12月龄的宝宝，每天除了500ml奶，还要吃营养均衡的辅食：1个鸡蛋（如果过敏可换成30g肉）、50~75g肉/鱼，50~100g谷物。而蔬菜和水果的量可以根据宝宝的需要动态调节。 今天的宝宝餐里谷物相对少了点，可以搭配点小米粥或米糊，组成一份营养均衡的正餐。

黄金鱼疙瘩面

2017年07月25日

推荐原因 宝宝在10个月的时候，可能已经长出4~6颗牙了，能用门牙切断较长的软质食物，比如香蕉；也能用牙床熟练的咀嚼食物，比如稠粥、软面条。如果宝妈们观察到宝宝嚼这些食物没问题，就可以逐渐增加更多不同性状的辅食了。这样才能循序渐进的锻炼咀嚼能力，随着月龄增加慢慢把辅食过渡到成人化的食物。 所以宝宝10个月以上，逐渐添加比烂面条、稠粥颗粒更大、更加需要咀嚼力的辅食，就像今天的疙瘩面，颗粒虽然大，但还算软糯好嚼。 给宝宝的营养 DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，经常适量的摄入会让宝宝更聪明。我们在之前的文章，《给孩子补DHA，除了巨贵的银鳕鱼，你还能选什么？》里介绍过，除了三文鱼、银鳕鱼之外，秋刀鱼、海鲈鱼也含有一定量的DHA，平时给宝宝吃也是不错的选择。 除了补充某一种有益的营养，平时的宝宝餐还要尽量做到营养均衡。今天的南瓜鲈鱼面疙瘩，不仅能提供丰富的碳水化合物、蛋白质，还有适量的DHA、β-胡萝卜素、维生素、矿物质，都是宝宝生长发育所需的营养。

西红柿鸡肝米糊

2017年07月25日

今天的推荐原因 对于7~24月龄婴幼儿，母乳或者配方奶粉仍然是重要的营养来源，但单一的母乳或配方奶粉已经不能完全满足宝宝对能量和营养素的需求，特别是对铁的需求。所以在辅食添加初期，应该先添加富含铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥等。 在尝试添加肉泥和肝泥的时候，宝宝可能会拒绝。如果出现这样的情况，宝妈们一定要耐心地多次坚持让宝宝尝试。也可以试试今天推荐的方法。把肉泥和肝泥与西红柿、南瓜等酸甜味的食材搭配，接受度会高一些。 辅食步骤里还含有处理鸡肝和冲泡米粉的小窍门，别错过哦。 给宝宝的营养 鸡肝含铁量很高，每一百克就含10毫克的铁。而6~12月龄的宝宝每天的需铁量也是10毫克。但这并不是说，宝宝每天都需要吃100克鸡肝。毕竟宝宝的其它食物里也有不少铁，比如说：母乳、配方奶，高铁米粉等等。 今天我用高铁米粉和鸡肝做一个补铁米糊。它能给宝宝提供差不多一天的需铁量。要注意：我用的是高铁米粉，每100克含铁32毫克。宝妈们买米粉时，要注意看营养成分表，有些高铁米粉成分表中的铁含量只有5mg，少得可怜。

三色芝士面条蒸糕

2017年07月24日

推荐原因 宝宝还不会用勺子的时候，就特别喜欢用小手抓着食物自己吃。这么做特别棒，不仅能锻炼宝宝的精细运动能力，促进大脑发育，还能增加宝宝对食物的感情，让他们爱上吃饭。 但吃得到处都是，不好搞卫生，应该是让宝宝抓着吃东西唯一的问题。今天的面条糕就能解决这个问题，妈妈再不用担心搞卫生啦。 给宝宝的营养 这道辅食不仅好看好吃，营养也非常均衡。宝宝时蔬面作为主食，富含丰富的碳水化合物，搭配优质蛋白质食物鸡蛋、牛肉、奶酪，为宝宝的生长发育提供最基础、最重要的物质；并且牛肉富含铁，奶酪富含锌和钙；宝宝最需要的矿物质钙铁锌在这份辅食里含量都很高哦！在表面特意加了三种色彩鲜艳的蔬菜，激发宝宝的食欲，也能为宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素。 红甜椒（灯笼椒），虽然叫椒，但味道是甜的，宝宝可以吃。 彩椒的靓丽颜色是因为含有不同类型的花青素。它属于杂交植物，不是转基因食物，宝妈们可以放心给宝宝吃。彩椒的维生素C含量很高，是价廉物美的高营养食材。

紫薯大米糕

2017年07月22日

古灵精怪的小宝贝们，出奇的爱美。吃东西不光挑味道，还必须看颜值。想要抓着小宝宝的胃，宝妈们必须留几个绝活在手里，时不时地来个小惊艳，撩起娃的食欲。这个米糕的味道和颜值都是棒哒哒，绝对能获宝宝的大赞啊。 大米粉和紫薯都是谷类，含有丰富的碳水化合物，可以给宝宝快速补充能量。所以这道小甜品特别适合做宝宝外出或者餐间的能量块。如果再搭配着酸奶或牛奶，就能作为一餐能量满满的小间食啦。

手卷蛋包饭

2017年07月21日

推荐原因 营养均衡是宝宝生长发育的基础。碳水化合物（谷薯类）、蛋白质（肉蛋奶类）、脂肪（肉类、植物油）、维生素和矿物质（蔬菜水果），样样都不能少。2岁以内的宝宝还是以吃奶为主，辅食添加的目的是为了补充那些母乳或配方奶中缺少的营养素，所以用到的食材要尽量多样化，这道宝宝餐不仅颜值高、味道好，食材搭配也很棒，营养比较均衡。 给宝宝的营养 米饭配着奶酪，不仅能强化蛋白质、钙、锌的含量，还增加了咸味和奶香味，激发宝宝的食欲。蛋皮、牛肉、芝士都含有大量的优质蛋白质，宝宝很容易吸收利用；西蓝花可以给宝宝提供膳食纤维和维生素；这一餐搭配的营养丰富又均衡，很适合作午餐或晚餐。

香甜藜麦粥

2017年07月16日

推荐原因 “星妈，介绍几个夏天的辅食吧！天气热，宝宝更不爱吃饭了”，最近我常收到这样的留言。宝宝们都在长身体，吃得太少可不行。今天我们分享一个给宝宝开胃的利器：香甜的玉米，打成汁和蔬菜、肉、米一起煮成一道美味的甜粥了。宝宝绝对会美美的消灭一碗。 给宝宝的营养 这道宝宝餐的蛋白质和锌含量很高，基本达到了宝宝日需求量的一半。其中藜麦被评为“粮食之母”，营养非常均衡。把它和其它谷物、肉、蔬菜的搭配，让这道宝宝餐充满了均衡的营养。尤其是藜麦很容易消化，又不含麸质，很适合给麸质过敏的宝宝做主食。玉米的维生素B1含量很高，可以帮助宝宝对抗小疲劳。（注意：藜麦不适合10个月以下的宝宝吃，易致敏） 相比其它营养素，这道宝宝餐的含铁量偏低。如果宝宝缺铁，需要把其它含高铁的辅食搭配在每周或每月的餐单里，比如鸡肝粥、牛肉面。。。

番茄芝士面疙瘩（12月龄+）

2017年07月04日

温热的面疙瘩是黏黏的糊状，颜色鲜艳，酸甜软糯，回味里有淡淡的芝士奶香。可以说是色、香、味都齐了，特别适合宝宝们锻炼咀嚼能力。

海鲜番茄酱 （15月龄+）

2017年07月01日

夏天炎热，宝宝很可能会睡眠不好，喝水过多或过少。这些原因都能让宝宝的食欲不如从前。如果遇到这样的情况，妈妈们可不能怪宝宝哦！一定要想办法调理宝宝的饮食，确保食量，才能做到营养均衡。否则一些重要的营养素缺失，可能进一步减弱宝宝的食欲，进入恶性循环的怪圈。 锌是一种确保宝宝食欲的矿物质。如果长期摄入不足，宝宝就会不爱吃饭。尤其是在宝宝长时间食欲不好的阶段，妈妈们一定要注意给孩子补锌。 含锌比较高的食物主要是海鲜、菌菇、坚果。所以给宝宝做辅食的时候，妈妈们要记得常添加这几类食材哦。 夏天补水的正确方法： 补水的方法如果不正确会影响食欲哦！宝宝新陈代谢旺盛，活动量又大，在夏天更容易出汗，体内水分流失增多。如果喝水量少，会影响消化液分泌，导致食欲下降。但如果饭前大量饮水，胃内的消化液又会被冲淡，还会产生饱腹感，不仅影响消化功能，也会导致食欲不振。所以我建议妈妈们给宝宝喝水要少量多次，并且餐前、用餐时、餐后都不易多喝水。平时除了多喝白开水，妈妈们还可以给宝宝吃含水分高的多汁蔬菜，像西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜。 今天我用锌、钙含量很高的干贝、虾仁来给宝宝做一道增加食欲补充营养的宝宝餐；我们还会用西红柿的微酸和颜色鲜艳，给宝宝的味觉和视觉充电，让他们胃口大开；这道菜提供了大量的蛋白质、维生素、矿物质，再给宝宝配份主食就是一顿美美的营养大餐啦。

水晶虾饺 （24月龄+）

2017年06月30日

宝妈们有没发现，宝宝1岁前给什么吃什么。过了一岁，对吃什么就有了自己的主张。特别是到了两岁，小嘴变得很挑。其实别人家的宝宝也差不多。“挑食”算是1到4岁宝宝成长中很正常的现象，所以妈妈们不要太着急，可以试着把各种食材换着花样做成宝宝喜欢的样子和味道。 在很多粤式酒楼的早茶菜单里，虾饺都被列在第一位，旁边还标着“招牌”两个大字。它晶莹剔透，爽滑鲜香，算是内外兼修的极品小点心，不仅是粤式茶点里的精华，还是好多宝宝最喜欢的点心。 虾饺里面满满的虾肉，蛋白质和钙量是足足的，不仅好吃，还可以增强宝宝免疫力和补钙呢。并且鲜虾本身的味道很棒，不用添加任何调味料也很鲜甜，特别适合宝宝吃。并且学会了这个“绝技”，妈妈们绝对可以在任何一次家宴里让亲朋们都惊艳哦。

卷芯牛肉条 （24月龄+）

2017年06月29日

宝宝们都喜欢自己用手抓着食物吃，不仅自在好玩，还能锻炼宝宝的手眼协调能力。有着这层趣味，哪怕是不那么好吃的东西，小家伙也能抓起来吃得津津有味。 今天我们用土豆条、西葫芦条卷上牛肉片，做个能让宝宝抓着吃的手指食物。牛肉含有丰富的蛋白质，是含铁、含锌量很高的红肉，对缺铁的宝宝非常有益。再搭配上膳食纤维含量高的蔬菜，就成了营养丰富的健康宝宝餐啦。

益智坚果黑米糊 （11月龄+）

2017年06月29日

咱们往往忽略家里常备的坚果，其实它们特别健康。比如：黑芝麻、花生、核桃就含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素E、维生素A、卵磷脂、蛋白质。。。它们组合在一起，不仅有促进神经系统发育，益智的功效，还能提高免疫力和预防便秘。 如果不把它们好好利用起来，实在是太浪费了。今天教大家一道坚果黑米糊，口感细滑香浓，宝宝和大人都喜欢。

紫米椰浆芒果露 （18月龄+）

2017年06月26日

这几年港式甜品特别流行，不光是一线城市，好些北方的小城市也有了港式甜品店。但规律是这样的，东西一流行，就难免泛滥，时间一长品质也就没了保障。在大多甜品店里，你很难吃到正宗的味道了。 我家星星就特别喜欢吃甜品，像芝麻糊、红豆沙、杏仁蛋白、杏仁茶、海底椰他统统都爱。虽说深圳有好几家不错的甜品店，但我还是喜欢自己买食材给宝儿在家里做。原因简单：料足、健康、安全。当然有些方子做出来的效果确实不如大牌甜品店那么纯正，但麻麻の手作宝宝总是爱的。 今天分享给大家的方子，是我家星星的大爱。也是很少能在甜品店里遇到的营养甜品，并且味道绝不会输给那些大牌甜品店哦。 我在这个小甜品里特地安排了紫米。它是一种糙米，比普通大米多了不少有益的营养素，比如：花青素、维生素B1、维生素B2、铁、硒、锌，不仅能提供宝宝成长所需的营养，还能帮宝宝增强免疫力和排除体内有害物质哦！是不是超级健康？麻麻们一定要试试啊！

红枣山药羹 & 蔬菜饭团（18月龄+）

2017年06月26日

对宝宝来说食物的形状蛮重要的。即使是完全相同的食材，只要做出可爱的形状宝宝就会加倍喜欢。饭团是大部分宝宝都爱的。并且它还很适合宝宝抓着吃，能锻炼宝宝的手眼协调能力。 它还有一个更大的好处，就是能把好多种营养的食材都藏进去，比如说宝宝平时不太喜欢的蔬菜。用这种方法，给宝宝介绍新食材的接受度就高很多。来看看我家星星最爱吃的饭团怎么做。

南瓜椰蓉糕 （18月龄+）

2017年06月24日

南瓜椰蓉糕，是夏天里特别清凉解暑的小甜品。微凉香甜，口感像软软的豆腐。它的营养也很丰富，可以作为宝宝的餐间小零食。南瓜是非常健康的食材，可以提供宝宝所需的碳水化合物、维生素和矿物质，很适合作为抵抗小饥饿的能量包。 南瓜椰蓉糕做起来很简单，最重要的一步是翻炒牛奶南瓜泥

太阳蒸饺 （18月龄+）

2017年06月24日

饺子可以做出各种可爱的形状，对于外貌学会的宝宝们来说，绝对是个大爱。尤其是蒸饺，更适合大一点的宝宝。它的皮稍稍有点嚼头，对宝宝锻炼咀嚼很有帮助。饺子馅是麻麻们发挥想象力的空间。不同的组合不仅能做出各种不同的味道，等能搭配出均衡的营养。 今天分享一个集颜值、健康、美味于一身的太阳蒸饺。丰富的食材搭配让它充满了维生素、膳食纤维、和钙质。其中的黄瓜味道清新， 口感脆爽是夏天里的好选择。 更棒的是这种蒸饺的馅不容易散落，很方便宝宝抓着吃。对于正在发育手眼协调能力的宝宝来说，还锻炼小手的精细动作哦！

蔓越莓冰淇淋 （24月龄+）

2017年06月23日

自从发了水果冰棒的菜谱，好多宝妈在后台问我要冰淇淋的做法。我研究了一阵子，今天送上！ 这个方子简单，不用冰淇淋机、不含生鸡蛋，更不需要反复从冰箱拿出来再放回去的折腾。最重要的是它绝不含添加剂、香精、色素、反式脂肪酸。。。这些麻麻们说出来恨得牙根都痒痒的有害物质。给宝宝吃这个妈妈牌的冰激凌，一定可以放心啦！ 妈妈牌冰淇淋，入口丝滑，味道香浓，绝对不会输给买来的冰淇淋哦！

茄子小鱼&肉末黑木耳拌饭 （18月龄+）

2017年06月23日

我给宝宝选菜谱的时候最看重两个原则：1.健康营养；2.味道好颜值高。今天这道菜谱就是营养、美味、高颜值的完美组合，算是星星2岁前我最常做的一道菜。 黑木耳是特别棒的食材。它的铁含量超过了大部分肉类，很适合给宝宝补充铁质。根据国内的临床数据统计，60%的宝宝都有不同程度的缺铁。所以补铁的食材，麻麻们要常给宝宝吃哦！ 当然补铁也要注意这个：铁分两种，一种是动物体内的铁，比较容易被人体吸收；另一种是植物中的铁，要配合维生素C一起吃才能很好地吸收。所以在吃木耳的时候，咱们最好配一点高维生素C的水果一起吃，比如说猕猴桃。一起吃的意思就是别隔着时间，要是吃完了饭半小时再吃高维C的水果作用应该就不大了。 除了铁，黑木耳的钙含量和膳食纤维含量也非常高，超出了大部分荤素食材，所以它还能给宝宝补钙和预防便秘。但有一点要注意，肠胃不好的宝宝不适合吃黑木耳。并且木耳也不要顿顿吃，或者大量吃。因为木耳含有果胶、低聚糖、多糖等成分。如果吃得很多，容易让宝宝有肚子胀气、排气等不舒服的感觉。另外，吃木耳的饱腹感也很强，如果吃得太多，会影响宝宝对其它食物的摄入量。

玉米松饼 （12月龄+）

2017年06月23日

玉米是特别健康的食材。它含有丰富的卵磷脂、亚油酸，有益宝宝的大脑发育；它还含有丰富的膳食纤维，可以帮宝宝调节肠胃，预防便秘。但对于太小的宝宝来说，啃玉米绝对不是好选择，麻麻们可以试试玉米粉。 用普通的做法，玉米面粉吃起来总会很粗糙，大部分宝宝都不喜欢。如果把玉米粉配上点普通面粉做成松饼，口感会是软软的、又香又甜，再加上它圆圆的外形，特别讨宝宝的喜欢。只是大部分市售的松饼都加了泡打粉，不太适合宝宝吃。其实在家里做松饼也很简单，麻麻可以试一试哦。

干贝鲜虾粥 （18月龄+）

2017年06月21日

给宝宝做辅食，咱们一般都不加盐和其它调味料，所以在食材的选择上就要多用心啦。尤其是到了夏天，天气太热宝宝的胃口没那么壮。为了给宝宝增加食欲，我会选择一些天然的鲜味食材做辅食。 干贝和虾都是天然的鲜香食材，并且它们的营养价值也很高，除了富含优质蛋白之外，还含有丰富的锌和钙，不仅对长身体有好处，还可以增强宝宝免疫力，增加宝宝的食欲。 今天分享一道我家宝儿最爱的海鲜粥。当然煲好粥不光需要搭配天然鲜香的食材，还需要熬粥的窍门哦！窍门都总结在菜谱里啦，快来看看吧

香桃银耳羹 （18月龄+）

2017年06月19日

在中医里银耳是个滋补食材。我就常用银耳做甜品给儿子吃，比如银耳雪梨煲。我看中的不仅是它的中医功效，作为一个更相信科学数据的营养师，我把银耳看成是富含益营养成分的健康食材。 银耳含有多种维生素和矿物质，虽然一样的含量都太不高，但绝对也是对宝宝健康有益的。其实我最喜欢银耳的胶质，吃起来嫩嫩滑滑的。儿子就特别爱这个口感，自从一次咳嗽时喝过雪梨银耳之后，总是缠着我说还要喝。 现在是桃子的成熟季，我打算给宝儿换换口味，就用香味更浓的桃子代替雪梨。桃子含有丰富的蛋白质、铁和维生素C，都是宝宝生长发育需要的营养，并且还有小小的润肠通便作用。做出来的结果超出想象哦！宝儿他特别爱！ 麻麻们不妨也试试这个小甜品，传统的中华味道哦，比很多市售的夏季饮料好上千万倍！ 不过也要注意，桃子容易致敏，并且一些较硬的品种不好咀嚼和消化，所以建议宝宝满18个月龄再适量添加。

紫薯饼干 （18月龄+）

2017年06月19日

宝宝最爱的零食里，饼干笔算一个。但市售的饼干实在太多添加剂啦，并且盐、油、糖的含量都挺高的，不太适合宝宝们吃。其实饼干是最容易做的烘焙食物，基本不需要任何基础的麻麻们也能很快学会做。那何必去外面买呢？ 我们今天就来做一种既健康又美味的小饼干给宝宝。它的颜色和形状也很棒哦，一定能打动那些外貌学会的宝宝们。 咱们平常吃的紫薯，颜色鲜艳又很健康，做烘焙食材特别棒。它除了像普通红薯那样，含有大量对健康有益的膳食纤维之外，还富含硒元素、铁元素和健康神器花青素。硒和花青素都具有抗氧化、清除自由基的作用，可以帮助宝宝增强免疫力；清除进入宝宝体内的有毒、有害金属和气体；保护宝宝的视力、增加有益的肠道菌群。听上去是不是太万能了？这些可都是有科学依据的存粹营养学哦！（如果你担心紫薯是转基因农作物的谣言，请看看食材介绍部分，那里有谣言粉碎机哦）

土豆泥香菇芝士盏 （18月龄+）

2017年06月17日

小时候有这么个感觉，其他小朋友家的饭菜总比自家的好吃，让我各种的羡慕妒忌。长大后，开始有了自己四处觅食的能力，才慢慢悟出个道理：每次别家妈妈做给我吃的都是她们的拿手菜，不仅好吃，味道、颜色、口感也总是和自家的饭菜有点不一样，是新奇让它们更好吃啦。 总有一些“厨神”麻麻，能变着花样的给宝宝做点新鲜的吃喝。她们的宝宝会把吃饭当成一种快乐的事，到处表扬她们：“我妈妈今天给我做了。。。，可好吃啦，还很漂亮”。在每个母亲节，当老师问起，“大家说一说，你们的妈妈做什么最棒？” 那个孩子会立刻举起小手，大声的喊：“我妈妈最棒的事情是做饭。她会做很多很多不同的菜，都可好吃啦！” 我正在朝这个目标努力。常常看我们菜谱的麻麻们，我相信你们也是一样在努力着吧？做个好妈妈，让孩子们把吃饭当做快乐的事。 今天分享一个西餐小点心，土豆香菇盏。土豆泥绵软香浓，香菇口感Q弹好嚼，很适合需要锻炼咀嚼的小宝宝。这道让宝宝惊艳的小点心，可以帮我们在“厨神”麻麻的修炼路上更进一步哦！

蔬菜牛肉焗意面 （18月龄+）

2017年06月12日

相信很多孩子都喜欢吃焗饭。有了香浓的芝士做引子，我家宝儿很容易把整碗满载蔬菜和牛肉的焗饭香喷喷的吃下。我也特别喜欢做焗饭，因为它简单、好吃、又健康。为了让宝宝们更喜欢它，我特地把焗饭方子做了点小调整，用漂亮的儿童贝壳意面代替米饭。相信宝宝发现贝壳意面的那一刻，一定会有一种发掘出宝藏的快乐。

五彩盖浇饭 （24月龄+）

2017年06月08日

每个宝宝的口味都不一样，饭量也不一样。我身边很多妈妈都有过类似的困惑，怎样才能提高宝宝食欲？其实有时候食物色彩鲜艳，造型可爱都会有帮助的。 前两天我做一道宝宝版的彩色盖浇饭呦。灵感来自一本叫做《我爱吃饭》的绘本。它不仅内容很棒，连插图里的饭菜也吸引了宝儿。我把插图里的饭菜做了点改良，然后把这个绘本里的小便当端到宝宝面前。他别提有多开心了，当天饭扫光! 作为妈妈看到宝宝吃饭这么香，我好欣慰，很想把它介绍给大家，希望每个宝宝都吃嘛嘛香，身体倍棒!