紫薯饼干 （18月龄+）的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯清洗净、去皮，切成半厘米的厚片，上蒸锅蒸15分钟左右，直到紫薯熟透，用筷子轻轻一戳就透的状态；

• 步骤 2：

  蒸熟的紫薯压成泥状，备用

• 步骤 3：

  在已经室温软化的黄油里，加进10g白砂糖，用打蛋器把它们打发到颜色变白；

• 步骤 4：

  然后加入蛋黄，继续用打蛋器搅打均匀；

• 步骤 5：

  用电子秤称80g紫薯泥，过筛后加到黄油蛋黄糊里

• 步骤 6：

  继续用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 7：

  最后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 8：

  把搅拌好的成面团，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏30分钟

• 步骤 9：

  冷藏好的紫薯面团，装在保鲜袋里用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形。（如果擀的不够匀，可以在面团两边各放一把格尺，垫着）这时应该预热烤箱啦，上下火170°C。

• 步骤 10：

  去掉紫薯面片的上层保鲜膜，用模具压成可爱的饼干造型。

• 步骤 11：

  把已压好的饼干胚放进已预热好的烤箱里，上下火170°C烤15分钟；

• 步骤 12：

  当满屋子飘满饼干的香味，酥脆美味的紫薯饼干就好了。这个饼干可以作为餐间零食给宝宝添加，但是一次给宝宝吃的量一定不能多，也不要离下顿饭的时间太短，不然会影响宝宝下顿饭的胃口哦。