2017-03-24 加入
宝宝的每一餐，是妈妈表达爱的最好机会。妈妈的味道是健康，是营养，是美味。
辅食：蒸出来的蛋糕，牛奶蒸米糕 手残党福利
2017年08月24日
今天给大家带来一款以蒸为主的宝宝小点心，牛奶蒸米糕，满口大米的清香，软糯又有嚼劲，并且做法超级简单，完全零难度哦！
辅食：鸡翅包饭，带宝宝秋游的能量源 2岁+
今天我们来做一道既美味营养，还能迅速饱肚，肉香，饭香融汇一体的鸡翅包饭 特别适合在外出游玩时给宝宝填饱肚子，一起来看下做法吧！
辅食： 用手抓着吃的小米奶香软饼 ，10月+
满10个月的宝宝经过几个月的辅食添加，现在基本可以捡起较小的物体，手眼协调也熟练了。并且宝宝有生俱来的探索环境本质，使宝宝喜欢自己抓身边任何他感兴趣的物品，所以这个阶段可以多让宝宝尝试自己抓着食物吃，激发宝宝吃饭的兴趣。 如果你对这个年龄段的孩子，喜欢亲自喂饭，因为他自己吃的话会很慢，还会弄的一片狼藉。然而，这会剥夺孩子学习新技能的珍贵机会。你给孩子发现、试验、强化新能力的机会越多，他就越自信、越勇敢。别等错过了这个时间段再着急孩子怎么不爱自己吃饭。
宝宝辅食：香菇蛋挞 15分钟搞定的营养美食
2017年08月23日
香菇味道鲜美，其中所含的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，都是人体健康必不可少的，今天我们就用香菇和鹌鹑蛋相结合，来给宝宝做一道香浓味美的香菇蛋挞.
宝宝辅食：自制零食苹果脆片 手残党的福利
大多数的宝宝都喜欢吃些小零食，今天就给大家带来一款利用烤箱低温烘烤出来的宝宝小零食--苹果脆片，这个脆片的原料和制作方法超级的简单，会切苹果会按键就可以了 ，妈妈再也不用担心零食中有防腐剂了！对于小宝宝，还可以作为很好的手指食物哦～
宝宝辅食 三色蔬菜肉末拌饭 抵制宝宝挑食
科学研究发现，宝宝的智力发育与周围环境的色彩有密切关系，在色彩丰富的环境中，宝宝的智力发育更好，反应更灵敏。把鲜艳的蔬菜隔水蒸软，再配上瘦肉粒和米饭，就成了一道色彩缤纷的香香饭，口感绵软好嚼。它鲜艳的色彩搭配一定能抓住宝宝的眼球，成为宝宝爱上蔬菜的好理由哦！
宝宝辅食 蒸出来的南瓜蛋糕 手残党也能做
2017年08月22日
今天的这款小蛋糕，利用南瓜泥代替了水和油，无油无负担，不仅颜色漂亮，口感更是松软，细腻，即便是低糖少油也能做到有滋有味。
宝宝辅食：奇特猪肉饺子，好看宝宝才会好好吃
食物多样化是平衡膳食的基础，做到食物多样化可以使膳食营养均衡，全面充足。宝宝对各种营养素的需求量是不一样的，而不同食物中营养成分的种类和数量又各不相同。所以，我们在给宝宝定制餐点时，尽量选用多类别多品种食物，并合理搭配。
宝宝挑食不喜欢吃青菜，试试看这个春菜肉泥米糊
蔬菜中的膳食纤维和维生素，是维护宝宝健康的重要营养素。随着宝宝一天天长大，宝妈们一定花点心思让宝宝多吃点蔬菜。 除了蔬菜，7个月的宝宝最需要的营养还是，钙、铁、蛋白质。这道辅食里，我把它们的含量设计的很高。一小碗米糊，就能解决宝宝一天所需的1/3。尤其适合那些需要补铁的宝宝（调查显示，有60%的婴幼儿缺铁）。
宝宝辅食：瘦肉时蔬土豆手指饼 比香蕉还要软的点心早餐
2017年08月21日
土豆含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、VC等，易于消化又能促进脾胃的消化功能。加入富含蛋白质的瘦肉，以及富含丰富的钙、铁、锌等矿物质和多种维生素的西兰花，营养就更加丰富充足啦！ 这个荤素结合的土豆饼口感非常软糯，即使没有长牙的宝宝也可以练习用牙龈来嚼碎。既可以作为宝宝的早餐，又可以作为点心，宝宝玩累了补充体力。或者宝宝不想吃饭时，也可以把土豆饼作为宝宝的主食哦！
改善宝宝便秘的南瓜燕麦芝麻粥
宝宝有点小便秘，该怎么办。其实便秘往往和饮食营养失衡有关。当宝宝的饮食里缺少了必要的膳食纤维就特别容易诱发便秘。 遇到这样的情况，最好的对策是尽快调整饮食，增加辅食里膳食纤维的含量。今天我给大家推荐一道温和的通便辅食，它不仅富含膳食纤维，还做到了真正的营养非常均衡。
宝宝补锌好食物 黄瓜山药鸡蛋饼 11月+
2017年08月18日
自己吃饭，是宝宝特有成就感的小进步。从8,9个月开始，宝宝会尝试拿着食物吃，可能动作还不灵活，但这有助于宝宝的大脑发育。其实不仅对小婴儿，抓着食物吃的锻炼，一直到2、3岁都很有意义。哪怕宝宝们吃得很乱很脏，宝妈们也要多给宝宝创造这样的锻炼机会啊。 为了让宝宝吃的更容易，更干净，宝妈们不妨试试专为宝宝设计的手指食物。比如说小饼，肉条，饭团。今天我们来认识一个营养丰富的手指食物。
芝麻酱饼干， 高钙高铁，还可以润肠通便！
注：少数宝宝对芝麻过敏。在给宝宝吃芝麻酱之前，一定要让宝宝少量尝试，确定不过敏后再适量给宝宝吃哦！ 推荐原因 芝麻酱补铁补钙，是很好的食材。上周买过芝麻酱的宝妈问我，“有没有什么办法让宝宝经常吃芝麻酱？宝宝不爱吃芝麻酱怎么办？”。今天星妈就推荐一个大人孩子抢着吃芝麻酱的好方法——制作非常简单的芝麻酱饼干，香味十足、口感酥脆，宝宝肯定喜欢。 另外芝麻酱还有很多种吃法。比较简单的是：拌面条、涂在馒头面包上、拌蔬菜、加在馄饨里面；复杂一点的：做成饼干、芝麻酱花卷、芝麻酱饼。。。吃法特别多，并且都很美味！ 宝妈们还有其他给宝宝吃芝麻酱的方法吗？可以留言分享给大家。 提供的营养 芝麻酱是名副其实的高铁、高钙，每100克中含钙1170毫克，含铁50.3毫克。如果每天给1岁宝宝吃一小勺（10g）左右，就能供给宝宝每天所需的20%的钙和50%的铁。另外芝麻酱油脂丰富，给平时排便干硬、便秘的宝宝，每天吃一小勺还具有润肠通便的作用。 3块饼干供给的营养，占1岁宝宝一天所需的% 这个配方中的糖和油要比绝大多数市售饼干的少。但即便如此，大家也能通过上面这张图看出来，饼干的脂肪和碳水化合物含量比较高（市售饼干大概是这个配方的1.5倍）。有些宝妈一下子给宝宝一小袋饼干吃，差不多相当于一顿正餐的热量需求，绝对会影响宝宝的正餐食欲。所以饼干类零食不能给宝宝多吃，每次3-5块，每天2-3次就是极限了。 星妈建议：这款饼干，1岁半以上的宝宝可以在餐间吃2-3片。超量会影响正餐食欲。芝麻酱中的铁需要和维生素C结合才能达到很高的吸收率。宝妈们可以给宝宝配一点（100ml）高维生素的果汁和饼干一起吃。 减油减糖，还能让饼干更健康，但也会损失好口感。宝妈们第一次做，可以完全按照我的方子，成功后再尝试减油减糖，或加其它食材增进口感。如果你们试出更好的配比，可以随时回来留言给我哦！
山药益智鱼饼，补DHA的鱼肉，健脾益胃
2017年08月17日
推荐原因 海鱼是很棒的DHA来源。多吃DHA对宝宝的大脑发育有好处，所以星妈常推荐宝宝吃海鱼。但之前有些宝妈和我反应，宝宝不喜欢吃鱼。我想主要的原因可能是宝宝不喜欢鱼肉的腥味。 为了让宝宝多吃点DHA，星妈今天给大家推荐一个，把鱼肉“藏起来”的手指食物。不仅没有鱼肉的腥味，还充满了山药的鲜甜味道。并且这个山药小饼很适合宝宝抓着吃，还能锻炼宝宝的手部精细运动。 鱼肉的选择 寒冷海水中生长的海鱼DHA含量一般都很高。比如银鳕鱼、黑鳕鱼、大比目鱼（今天用的）。但这些鱼本身也含有一定量的汞，对宝宝的健康有危害，不建议长期大量的吃。每个月最多吃一次。 沿海的宝妈们可以找龙利鱼（北方叫偏口鱼）做这道宝宝餐。内地的宝妈们可以试试用高质量的冷冻海虾代替鱼肉。 但星妈提醒一下大家，国内大部分的龙利鱼柳都不是“真的”。假龙利鱼主要是越南的一种可养殖淡水鱼（商标上的英文名是basa fish，或者Pangasius bocourti），生长的水域污染比较严重。所以尽量不要用龙利鱼柳给宝宝做辅食，除非包装上的英文名字是：sole。如果要用肉眼来辨别，越厚的龙利鱼柳就越可疑。真正的龙利鱼柳是这样的（非常薄）：
翠玉梨肉丸子，补铁，增强宝宝免疫功能
2017年08月16日
推荐原因 圆嘟嘟的胖丸子非常的惹人爱，宝宝对它也是没有抗拒力的。平常我们为了追求好的口感，会在肉丸子里加点肥肉，这样吃起来会又香又嫩。但肥肉含大量的饱和脂肪酸，无论是对于成人还是宝宝都不健康。尤其是1岁前的宝宝，吃太多动物脂肪有害无益。如果想给宝宝做顿丸子，怎么解决口感和健康的冲突呢？ 今天星妈就教你一招，不仅做肉丸不加肥肉，还能让肉丸吃起来更香甜的方法：我会在丸子里加梨肉，做出来的瘦肉丸子口感滋润嫩滑、软软的，这口感10个月的宝宝都能吃。 给宝宝的营养 瘦猪肉含有丰富的铁元素，和很大量的优质蛋白质，对宝宝的体质发育，认知功能和免疫功能发育都有帮助。虽然吃肉对宝宝有利，但还要有个限量。《中国居民膳食指南》建议10月龄到12月龄宝宝每天吃50g左右的肉类，今天的食材一共做出10个丸子，建议10个月的宝宝一顿吃2~3个就可以。
牛肉红枣米粉，帮助宝宝补铁
2017年08月15日
推荐原因 宝宝满6个月后，从母体带来的铁已经慢慢用光，补铁是这个阶段辅食添加的第一要务。因为国内的宝宝大多数（60%）都会在6个月后出现轻微的缺铁情况，所以星妈建议大家尽早给宝宝补铁。这个月龄的宝宝咀嚼和消化能力弱，所以吃肉泥和米粉是补铁的最佳方法。今天星妈向你推荐一款专门为宝宝补铁设计的辅食。 给宝宝提供的营养 牛肉中含有优质蛋白质和比较容易被人体吸收的血红素铁。如果选材和使用方法得当，牛肉会是不错的补铁食材，很适合在辅食添加初期给宝宝吃。婴幼儿成长米粉里往往添加了铁、钙、DHA这些宝宝发育所需要的营养素，是宝宝4-8个月这段时间非常合适的食材。红枣中含有适量的维生素C，它可以帮助宝宝吸收米粉中的非血红素铁。
妈妈牌小馄饨，帮助宝宝增加免疫力
2017年08月14日
推荐原因 对于不爱吃菜的宝宝，馄饨和饺子应该是最好的辅食了，蔬菜剁的碎碎的，藏在里面，宝宝也好咀嚼。但是外面卖的饺子皮、馄饨皮一般都含有添加剂，虽然有些符合国家标准，在一定量内对成人无害；但是对于婴幼儿来说，妈妈们还是拒绝吧！ 自制的饺子皮、馄饨皮虽然需要花些时间，但是并不难。为了让宝宝吃的更均衡，更健康，希望宝妈赶快做起来。能让宝宝吃上咱们自己的手工馄饨，是件特别荣耀的事啊。 给宝宝的营养 馄饨多是做猪肉馅的，宝宝的这个馄饨，我把鲜虾仁和偏瘦五花肉混合，不干不柴，味道更鲜美，不怕宝宝不喜欢吃，并且还能同时提供丰富的钙和铁。虾和猪肉提供的优质蛋白质，促进宝宝的身体发育，也能增强免疫力哦。 关键里面还能“藏”宝宝平时不喜欢吃的蔬菜。如果宝宝平时有便秘，又不喜欢吃蔬菜，芹菜是一个非常适合的食材，纤维比较多，可以缓解宝宝的便秘。
适合宝宝吃的番茄蛋卷
2017年08月11日
推荐原因 不久前，我们办过一次有奖活动，《你记忆中儿时的美食是怎么样的？》。在那次活动里宝妈，咄幸运，留言给我们，分享了小时候奶奶留给她的美食记忆，番茄鸡蛋卷。 为了让宝宝吃得更营养，我对原始的方子做了点改进，加了坚果粉，以增加营养密度，还把盐和葱花去掉了。如果给一岁半以上的宝宝吃，可以适当加点盐和葱花。 给宝宝提供的营养 鸡蛋和谷物可以供给宝宝的身体发育所需的蛋白质、卵磷脂、碳水化合物。额外添加的坚果粉不仅含有宝宝所需的脂肪酸，还益智健脑、润肠通便，小小一勺作用就很大。
宝宝版美龄粥
2017年08月10日
推荐原因 之前一位宝妈留言给我，推荐南京的美味小吃，美龄粥。我看了美龄粥的方子之后发现，它的食材搭配挺科学的，很适合宝宝的消化能力和营养需要。我试着做了一次，感觉它的味道确实很棒，果真名不虚传——看上去清淡，味道却醇厚，充满了浓浓的豆香味。 为了让它更适合宝宝，我给方子稍微做了一下改良，把原来方子里的糯米去掉，增加了百合、莲子。新方子应该更容易消化，并且还能有一些润肺安神的效果，很适合当下的节气。 给宝宝的营养 豆类蛋白和谷物蛋白，原本并不如肉蛋鱼里的蛋白那么优质。如果单独的摄入吸收利用率不高。但美龄粥的食材搭配恰恰弥补了这点不足。它让豆类蛋白中的蛋氨酸和谷物蛋白里的赖氨酸互补，提高了它们在宝宝体内的整体利用率。这一点很赞 山药健脾开胃，百合莲子清热润肺。现在空气干燥，多喝这个粥，不光补充碳水化合物和蛋白质，还能给宝宝补充水分，清热润肺。并且改良后的美龄粥，膳食纤维含量很高，能帮宝宝调理肠胃，预防便秘。但要注意，肠胃弱的宝宝不能喝得太多哦。
绿豆马蹄糕
2017年08月09日
做马蹄糕的主要食材是马蹄粉。马蹄粉是用新鲜马蹄研磨后去水，再晒干制成，没有添加剂（几个大的电商平台都有卖。买的时候别忘了看配方表哦），可以放心的给宝宝吃。 绿豆黄就是去皮的绿豆，在一些超市能买到现成的。我还会在文末会附上给绿豆去皮的方法。 推荐原因 宝宝还小的时候，不能乱喂零食。尤其现在这个时节，天气炎热干燥，吃含糖量高、干燥的零食对宝宝的喉咙是个不小的刺激。为了给宝宝们解馋，星妈推荐给你一款适合全家人吃的广式糕点。 这个小点心制作很简单，主要靠蒸，不仅不上火，还能清热解毒，并且色彩鲜艳、口感软糯、甜而不腻，很适合宝宝吃。手巧的妈妈们还可以发挥创造力，自己搭配点心里的小配料，可能会得到不同的感觉哦。 给宝宝的营养 宝宝的胃容量小，新陈代谢快，常常会在两餐之间要东西吃。妈妈们平时可以在两正餐之间给宝宝吃一些点心，帮他们补充能量，对抗小饥饿。马蹄粉含大量碳水化合物，可以快速帮宝宝补充能量，非常适合宝宝餐间或者外出时吃。但要注意：两餐间的点心、水果不能吃太多。尤其是在吃饭前一段时间不能给宝宝吃零食，不然会影响宝宝的正餐食量。
蔓越莓玉米面包
2017年08月01日
推荐原因 面包很适合给1~3岁宝宝吃，但我一直不推荐吃外买的面包。外面卖的面包或多或少都有添加剂，有的还用了人造黄油，对宝宝健康有害无益。买来的面包加糖量也很大，如果常给1岁宝宝，很可能会让他养成对甜食的依赖，变得挑食。我家宝儿吃的面包从来都是我在家里自己做的。 给宝宝的营养 这个方子的主要原料是面粉、鸡蛋、植物油、牛奶或水。做出来的面包含大量的蛋白质、碳水化合物，还有不少的铁和锌。它很适合在外出时或者两餐之间，给宝宝快速补充能量。3岁以上的宝宝用它做早餐也很不错哦。
三文鱼黄金粥
2017年07月31日
推荐原因 今天星妈推荐的是促进大脑发育的宝宝餐。 DHA脂肪酸是宝宝成长中必不可少的营养素。它是构成大脑和视网膜组织的重要物质。科学研究证实，幼年时DHA的摄入量不同可以影响宝宝的大脑和智力发育。 咱们人体是没有能力合成DHA的，所以补充DHA主要靠吃。母乳和配方奶里都有足够量的DHA，但在辅食添加之后宝宝们还需要从其它食物里获取更多的DHA。 海鱼是不错的DHA来源，并且含有宝宝成长需要的优质蛋白质。给小月龄的宝宝做辅食，我们要选择无刺、含汞量低、质量好的海鱼。三文鱼是个不错的选择，尤其是从大渠道（山姆会员店、麦德龙）买到的三文鱼质量会更好。 食材里的南瓜和丝瓜主要起调味的作用，但也会给宝宝餐增加维生素，膳食纤维。这样的搭配能提供更均衡的营养，满足宝宝对不同营养素的需要。
南瓜双皮奶
2017年07月28日
推荐原因 正宗的顺德双皮奶是我家宝儿最爱的甜品。它不仅味道香甜，配方也特别天然，算是“古法制作”。但绝大多数甜品店，可以说是你能见到的几乎每一家吧，都在用“工业化”配方做双皮奶。他们的配方大概是这样的：牛奶 + 糖 + 吉利丁（明胶）；或者干脆用双皮奶粉冲，成分是：白砂糖、奶粉、植脂末（含有对宝宝大脑发育有负面影响的反式脂肪酸），和很多其它的添加剂。 因为知道这些“内幕”，我很少带我家宝儿在外面吃双皮奶。今天这个做法，就是我自己的常用的方子，味道绝对不输正宗的哦！ 给宝宝的营养 全脂牛奶和炼乳都含有丰富的钙质。一小碗的双皮奶能提供两百多毫克的钙，大概是宝宝每天所需的三分之一。要注意的是，双皮奶的热量很高：1小碗双皮奶 = 1碗米饭。所以妈妈和宝宝都不要一次吃太多。 之前很多妈妈问起，什么是炼乳。这里就给大家介绍一下： 炼乳是牛奶加糖和奶油后，经过熬制浓缩成的“甜奶”。在双皮奶里，它的主要作用是甜味剂。炼乳是牛奶的浓缩，所以含钙量很高。我一直都用雀巢的炼乳，配方比较简单，也是大品牌，很容易买到。
亲子便当
2017年07月27日
便当里的《虾皮紫菜坚果粉饭团》、《秋葵厚蛋卷》已经在公众号发过，可以直接点击前面深蓝色的菜谱名，查看制作方式哦（文末还有图文链接）。食材用量：虾皮紫菜坚果粉饭团：熟米饭320g，虾皮5g，紫菜3g，坚果粉10g（南瓜子2g、葵花籽2g、白芝麻2g、亚麻籽5g）；秋葵厚蛋烧：秋葵4个，鸡蛋3个。 推荐原因 两岁以上宝宝的饮食已经成人化。随着宝贝们接触到的食物越来越多，挑食的情况也会变得更严重。想让宝宝不挑食，咱们要给足宝宝好好吃饭的理由。星妈有4个私藏小妙招介绍给大家： 1. 让宝宝成为食物的小主人：给宝贝创造机会参与食物的制作过程，哪怕只是些简单的步骤，比如：让宝贝帮忙择菜洗菜，用小手捏捏饭团、用模具给饼干造型、包饺子，或者和宝贝一起种植蔬菜、浇水、除草，等等。有了自己的参与，宝贝会更爱食物。 2. 让宝宝懂得吃饭的意义：常给宝宝讲食物与健康的关系，比如多吃饭才能有力气；吃蔬菜、水果会变的更漂亮、更帅、皮肤更好，才能变成白雪公主，艾莎，或者是王子；吃鱼会更有智慧、就能想出更多解决事情的好办法，才能变成小侦探、小探险家。 3. 给宝宝吃饭的乐趣：把食物做得更可爱、颜色搭配得更鲜艳，用漂亮的餐具盛。 4. 给宝宝榜样和权威的指引：给宝宝找一些关于吃饭和食材的绘本看。宝宝看完会不由自主地模仿绘本里的角色，喜欢上吃饭；也会因为更了解食材，而产生对食物的喜爱。文末有这类绘本推荐。 给宝宝的营养 这份亲子便当包含了一个成人和一个2~3岁宝宝的食量和营养。食材搭配非常丰富，包含了谷物、肉、蛋、蔬菜、豆、菌菇、坚果、海藻，含有丰富的优质蛋白质，钙，锌等对宝宝有益的营养。 这种多样化的食材搭配是平衡膳食的关键。为了促进宝贝的生长发育，每天的饮食中要尽量选多种不同类型的食材合理搭配。
三文鱼面线
这个宝宝餐里用到了三文鱼。它富含DHA，是促进脑发育和视觉发育的大功臣。宝妈们也可以用宝宝不喜欢的其它肉类代替三文鱼，比如：猪瘦肉、牛肉等。这份面线看起来虽然食材很简单，但所含的营养却特别丰富，足够宝宝的日常营养所需。
