南瓜椰蓉糕 （18月龄+）的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸。蒸到南瓜用筷子轻轻戳一下就能戳穿的状态就可以出锅了。

• 步骤 2：

  蒸软的南瓜片放进料理机里，再加入牛奶和淀粉一起搅拌成细腻的南瓜泥。

• 步骤 3：

  这一步很重要，要先做好哦！在模具盒的底部撒一层椰蓉。它们会被粘在凉糕的底下一层，方便脱模。

• 步骤 4：

  把搅拌好的南瓜泥倒进平底锅里，然后加入少量白砂糖，小火翻炒；注意哦：南瓜本身就甜，不需要放太多糖。

• 步骤 5：

  麻麻们在炒南瓜时要有点耐心。要慢慢的炒，直到南瓜壶变得很粘稠，有点像浆糊的感觉才能关火。

• 步骤 6：

  南瓜糊关火后，立刻倒进准备好的模具盒里，然后盖上盖子放进冰箱冷藏2小时以上。如果磨具没有盖子，可以用保鲜膜封起来哦。

• 步骤 7：

  凉糕被冷藏2小时后，从冰箱取出。用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把南瓜糕和模具分离，然后倒扣模具，轻轻敲打晃动脱模；（步骤细节看视频哈）

• 步骤 8：

  南瓜糕裹上一层椰蓉，味道棒极了！

• 步骤 9：

  这个南瓜椰蓉糕吃起来口感软糯，特别适合小宝宝吃。但是请麻麻们注意啦，给小宝宝吃的时候要陪在他们身边哦！不要让宝宝把大块的凉糕一下塞进嘴里，容易卡着。最好是妈妈坐在宝宝面前，慢慢的嚼着吃凉糕，给宝宝做个示范。宝宝学会嚼东西，其实完全是模仿者身边的大人哦。所以示范的意义特别大。