给宝宝做辅食,咱们一般都不加盐和其它调味料,所以在食材的选择上就要多用心啦。尤其是到了夏天,天气太热宝宝的胃口没那么壮。为了给宝宝增加食欲,我会选择一些天然的鲜味食材做辅食。
干贝和虾都是天然的鲜香食材,并且它们的营养价值也很高,除了富含优质蛋白之外,还含有丰富的锌和钙,不仅对长身体有好处,还可以增强宝宝免疫力,增加宝宝的食欲。
今天分享一道我家宝儿最爱的海鲜粥。当然煲好粥不光需要搭配天然鲜香的食材,还需要熬粥的窍门哦!窍门都总结在菜谱里啦,快来看看吧
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1、准备工作:干贝要提前几个小时(隔夜)泡发,泡的时候别忘了加点姜,可去腥味。
2、煮粥时米和水的比例一边是1:6-9,也就是水是米的6到9倍,水量越多煮出来的粥就越烂。我煮粥时习惯不盖锅盖,加水量要更多一点,所以加了10倍水。
3、煲咸味的粥时,要把粥和菜分开煮。这样操作简单,粥也可以很轻松的熬出粘稠状,还能避免蔬菜煮太久流失营养。