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步骤 1:
三文鱼、虾仁用厨房纸吸干水分;
步骤 2:
把三文鱼用盐、黑胡椒粒、柠檬汁腌制10分钟;
步骤 3:
平底锅烧热后,倒1g左右植物油,放进三文鱼、虾,小火煎,三文鱼每一面煎2分钟左右,煎到每一面都金黄,虾同样两面都煎到两面金黄;
步骤 4:
煎好之后盛出备用;
步骤 5:
平底锅重新洗净后擦干水分,大火烧热滴1g左右植物油,把芦笋和香菇放进去煎,每面煎2分钟左右,撒0.5g左右的盐,再煎1分钟就可以出锅了。 ps:芦笋买回来后记得把根部比较老的部分切除,然后再把底部稍微硬一些的皮用削皮刀削掉。
步骤 6:
盛在盘子里备用;
步骤 7:
玉米和豌豆凉水入锅煮,煮到水开后滴两滴植物油,继续大火煮2分钟;
步骤 8:
然后关火盖盖闷3分钟,再捞出来; ps:豌豆要焖一焖才会软糯哦。
步骤 9:
用煮豌豆的水继续焯西蓝花,大火焯一分钟捞出; ps:在煮西蓝花之前可以在水里加点盐。
步骤 10:
所有的食材都已准备好,就开始摆便当造型。
步骤 11:
摆好的便当秀色可餐,帮忙的两个宝贝早已忍不住了,赶紧拍完,一起享受便当时刻!
摆便当小贴士
便当的食材只要颜色搭配的得当,不需要多加的修饰,就能吸引到小宝贝了。
硅胶盛杯可以防止菜肴之间的味道混杂,也能使便当看起来更整齐。平时做便当时可以选择颜色鲜艳、形状不同的盛杯,还能增加便当的色彩,提高食欲呢。
便当中的西蓝花、生菜、圣女果等可以作为填充菜;生菜可以制造一种蕾丝般的华美感,一般用来隔离菜或者肉,同时也作为装饰。