适合宝宝吃的番茄蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  用锋利一些的小刀在西红柿表皮画十字，再用沸腾的水冲烫十分钟； ps：冲烫西红柿的水要刚烧开的才能把西红柿的皮烫掉哦。

• 步骤 2：

  三个鸡蛋打进碗里，打散；

• 步骤 3：

  在面粉中加入10g坚果粉，搅拌均匀； ps：坚果粉的菜谱链接戳这里益智坚果粉，让宝宝大脑健康发育的原材料！

• 步骤 4：

  泡好的西红柿撕去皮，取一半切成小碎粒；

• 步骤 5：

  坚果粉和面粉混合后过筛到鸡蛋液里，搅拌到无颗粒，再倒进西红柿碎粒搅拌均匀；

• 步骤 6：

  开小火，平底锅里刷一层植物油，倒进混合好的西红柿鸡蛋面糊； ps：倒的时候，锅不能太热，锅底刷好油就把鸡蛋面糊倒进去；不然刚倒下去就凝固了，鸡蛋面糊就不能均匀的平铺在锅底。

• 步骤 7：

  保持小火煎到鸡蛋液表面基本凝固，就用筷子把西红柿蛋卷的一边夹起来，另一个手拿铲子，慢慢的把西红柿蛋皮卷起来，然后再在锅里煎1分钟盛出；

• 步骤 8：

  把鸡蛋卷切成宝宝小手好拿的大小块，让宝宝开心的啃起来吧！