蔓越莓玉米面包的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打到碗里，面包桶里依次倒牛奶150ml、菜籽油26g，整个鸡蛋液； ps：这里加的牛奶可以是配方奶粉液也可以是鲜牛奶。面包机放配料表的顺序是要先放进液体，再放糖、盐、黄油、面粉、酵母粉。这里的菜籽油也可以换成黄油，加黄油烤出来的面包更香一些，但是我还是建议宝妈们自己在家烤面包用植物油，毕竟黄油含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。

• 步骤 2：

  然后在面包桶的一角倒进去15g的白砂糖； ps：盐或者糖一定要在放完液体后再放，最好放到面包桶的一角，因为他们会影响面团发酵的程度，尽量不要和酵母粉直接接触。

• 步骤 3：

  依次把玉米面粉、高筋面粉倒进面包桶里； ps：倒面粉时尽量把所有液体覆盖。

• 步骤 4：

  在面粉中间挖一个小洞，把酵母粉倒进去； ps：酵母粉建议用即发酵母（耐高糖，高活性）的，虽然普通做馒头的酵母粉也可以，但是有时候会发酵不成功。即发酵母发酵的面包成功率高，面包也也比较蓬松柔软。

• 步骤 5：

  面包桶放进面包机里。

• 步骤 6：

  蔓越莓碎放进果料盒里，盖上盖子，把果料盒两侧的凹槽朝下，插进面包机内盖上的果料盒支架导向槽中。注意不要放反了，那个小舌头是朝上的哦； ps：果料盒推进去的时候会听到“咔"一声。

• 步骤 7：

  选择烤的面包类型，重量和烧色，然后点启动。我用的是第5个程序，无筋面包，重量选择750g，中色； ps：面包机是完全自动工作的，所以一定要按照总重量来设置对应的烧色和重量，不然面包的成型会非常不理想的。

• 步骤 8：

  面包机开始搅拌了，烤面包需要经过搅拌、发酵、烘烤这三个过程，现在就耐心等待香香的面包出炉了； ps：在第二次和面结束前5分钟会自动投果料，既不影响和面也不易被搅碎。

• 步骤 9：

  面包机烤好之后会有提示声音，最好马上取出来，放到温凉就吃，这个时候吃起来是最香的； ps：面包在烤好之后，如果没有取出来，面包机会进入保温模式，会使面包的烧色再深一些，如果不想吃颜色深一点的面包，建议烤好之后立即取出来。

• 步骤 10：

  松软的面包切成片就可以吃了；

• 步骤 11：

  这种面包完全无添加，并且特别的松软，就算给刚1岁的小宝宝吃都可以哦。可以作为餐间给宝宝补充能量，也可以作为正餐的主食。如果作为正餐主食吃的话，建议完全不加糖。