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步骤 1:
将白糖倒入温热的配方奶中,再加入酵母,搅拌均匀
步骤 2:
把搅拌后的牛奶倒入大米粉中,搅拌成糊状
步骤 3:
盖上保鲜膜,室温发酵35分钟
步骤 4:
发酵完后再次搅拌均匀
步骤 5:
在模具中刷上一层薄薄的色拉油,把拌好的米粉倒入模具中铺平
步骤 6:
在表面撒上黑芝麻,放入蒸锅中,静置15分钟
步骤 7:
大火蒸20分钟,蒸好后不要急于开盖,焖5分钟左右再开盖
步骤 8:
怎么样?看一眼就足够。
蒸米糕口感非常软糯,加入牛奶,会让米糕有股淡淡的奶香味,非常适合老人和小孩哦。