推荐原因
之前一位宝妈留言给我,推荐南京的美味小吃,美龄粥。我看了美龄粥的方子之后发现,它的食材搭配挺科学的,很适合宝宝的消化能力和营养需要。我试着做了一次,感觉它的味道确实很棒,果真名不虚传——看上去清淡,味道却醇厚,充满了浓浓的豆香味。
为了让它更适合宝宝,我给方子稍微做了一下改良,把原来方子里的糯米去掉,增加了百合、莲子。新方子应该更容易消化,并且还能有一些润肺安神的效果,很适合当下的节气。
给宝宝的营养
豆类蛋白和谷物蛋白,原本并不如肉蛋鱼里的蛋白那么优质。如果单独的摄入吸收利用率不高。但美龄粥的食材搭配恰恰弥补了这点不足。它让豆类蛋白中的蛋氨酸和谷物蛋白里的赖氨酸互补,提高了它们在宝宝体内的整体利用率。这一点很赞
山药健脾开胃,百合莲子清热润肺。现在空气干燥,多喝这个粥,不光补充碳水化合物和蛋白质,还能给宝宝补充水分,清热润肺。并且改良后的美龄粥,膳食纤维含量很高,能帮宝宝调理肠胃,预防便秘。但要注意,肠胃弱的宝宝不能喝得太多哦。
