宝宝辅食:香菇蛋挞  15分钟搞定的营养美食

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所需食材

  • 香菇 6个
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 葱花 适量
  • 宝宝酱油 1g
  • 香油 适量

小贴士

香菇以菇肉厚实、菇面平滑、大小均匀、色泽黄褐或黑褐、菇面捎带白霜、菇褶紧实细白、菇柄短而粗壮、干燥、不霉、不碎的为佳;新鲜香菇用保鲜膜包装后,放置于冰箱冷藏,可保鲜一周左右。
香菇推荐和豆腐、鸡肉、薏米、小米、冬笋、苦瓜等搭配,但不要与西红柿同食。因为香菇中含有丰富的生物化学物质,会破坏西红柿所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。