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步骤 1:
在去蒂后的香菇里打入一个鹌鹑蛋
步骤 2:
放入蒸锅中,大火蒸10分钟
步骤 3:
将盖子揭开,淋入宝宝酱油,撒入葱花
步骤 4:
盖上盖子,继续焖煮2分钟左右
步骤 5:
将香油倒入锅中加热后淋在蛋挞上
步骤 6:
完美,可以吃了。可以和宝宝一起开动哈
香菇以菇肉厚实、菇面平滑、大小均匀、色泽黄褐或黑褐、菇面捎带白霜、菇褶紧实细白、菇柄短而粗壮、干燥、不霉、不碎的为佳;新鲜香菇用保鲜膜包装后,放置于冰箱冷藏,可保鲜一周左右。
香菇推荐和豆腐、鸡肉、薏米、小米、冬笋、苦瓜等搭配,但不要与西红柿同食。因为香菇中含有丰富的生物化学物质,会破坏西红柿所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。