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步骤 1:
食材大集合
步骤 2:
三种蔬菜洗净,擦干水分。胡萝卜擦成细丝,紫甘蓝切细短丝,四季豆切薄片;
步骤 3:
切好的三种蔬菜碎分别拌上两滴芝麻油; ps:用其他的植物油也可以。
步骤 4:
玉米面粉和普通面粉混合均匀;
步骤 5:
混合面粉分别拌到三种蔬菜中,拌匀,直到每根都有面粉包裹着;
步骤 6:
把剩余的面粉过筛掉,裹上面粉的蔬菜均匀的摆在盘子里;
步骤 7:
蒸锅的水沸腾后,把拌好的三种蔬菜放到蒸格上蒸3分钟左右;
步骤 8:
猪瘦肉剁成泥,然后拌上生粉和植物油,这样炒好的肉末比较嫩,宝宝吃起来好嚼;
步骤 9:
平底锅烧热后,滴0.5g左右的植物油,把肉泥炒散炒到变色就可以了;
步骤 10:
三种蔬菜蒸好之后,不要焖,直接取出来。把米饭铺在碗的底部。蔬菜和肉间隔的铺在米饭上,颜色很鲜艳,宝宝一定喜欢。
步骤 11:
好看又好吃的三彩蔬菜肉末软饭就做好了
通常大人吃蒸菜会配蒜泥酱料,给宝宝吃的时候可以用芝麻酱、自制的番茄酱哦。
如果宝宝一岁半以上,再加点酱油调味;只吃拌饭有些干,另外给宝宝配一份汤,或者把菜、肉泥配在稠粥里给宝宝吃。