宝宝补锌好食物 黄瓜山药鸡蛋饼 11月+的做法步骤

• 步骤 1：

  烙饼的时候要，全程小火，最好用不粘平底锅，不仅成功率，烤好的饼也特别漂亮。 如果没有电子秤，不方便称食材的重量，也可以估算着做。具体的食材用量可以参考第9步面糊搅拌好的状态，自己调。

• 步骤 2：

  胡萝卜、山药削皮后切薄片； ps：宝妈们一定要注意，给山药削皮和切片的时候要带手套哦！山药里有种叫皂苷的东西，会让皮肤过敏。不带手套的话会手痒的。

• 步骤 3：

  把胡萝卜和山药片放进蒸锅里蒸熟：先把蒸锅用大火烧开，然后转小火蒸。要5-10分钟。

• 步骤 4：

  趁着蒸山药和胡萝卜的时候，来处理其它食材：黄瓜和口蘑切成小粒；

• 步骤 5：

  山药和胡萝卜蒸到用筷子一戳就穿的程度，蒸锅熄火

• 步骤 6：

  把胡萝卜和山药片，放进料理机，再加50ml清水，一起搅拌成糊。最后取出40g糊糊到小碗里。 ps：如果没有电子秤，可以看第9步面糊搅拌好的状态

• 步骤 7：

  鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，把称量好的胡萝卜山药糊也倒进去； ps：如果宝宝蛋清过敏，可以用两个蛋黄来代替一整个鸡蛋。

• 步骤 8：

  把口蘑粒、青瓜粒、面粉分别倒进去，搅拌均匀；

• 步骤 9：

  搅拌好的状态就是这样，粘稠、倒落时面糊连贯流畅； ps：这个状态的面糊，做出来的小饼口感最松软

• 步骤 10：

  不粘平底锅开小火（不用加油），等锅热了，用勺子舀一勺面糊，倒进锅里。煎到饼表面稍微凝固，翻面，再煎两分钟，到两面都微微发黄就可以出锅了；

• 步骤 11：

  小饼特别软，宝宝咬起来一点也不费劲。饼里面特意藏了很多青瓜和口蘑颗粒，是专门锻炼宝宝咀嚼能力的哦。