迷迭香：芹菜炒千张

2016年05月31日

ღ 第一次看菜谱里写的“千张”这东西的时候，整个一懵逼脸。于是上网查了一下，发现这不是我平时吃的豆腐皮吗？千张，是一般安徽、湖北地区的叫法，苏北地区称为百叶，北方的一些地方又叫豆腐皮 。再搜索了一下豆腐皮，于是便豁然开朗了，原来全国各地的叫法都不一样啊，豆腐皮、豆皮、腐皮、油皮、腐竹、千张、百叶、豆笋、干豆腐... ღ 今天是芹菜炒千张，你们家管千张叫什么呢？

迷迭香：粽子

2016年05月30日

又是一年粽子节，是南方的肉粽还是北方的甜粽，总有一款你的粽！

迷迭香：菠萝咕咾肉

2016年05月28日

菠萝古老肉，这道经典的粤菜，相信一定是很多人的心头爱吧，可你知道它的来历吗？据说是清朝在广州喜欢中国菜的外国人特别喜欢糖醋排骨，可吃惯了大块肉的外国人怎么都不喜欢吐骨，于是菠萝古老肉就应运而生了。 浓油酱赤的肉类味道自是不错，可燥热的夏天总是容易就没有胃口，然而要是有了一盘菠萝古老肉，酸甜的菠萝在去掉肉腥味的同时，又给肉赋予了一层新的味道，食欲似乎瞬间就恢复了。或许是因为广东的夏季特别长吧，菠萝古老肉当然也是格外受欢迎。

迷迭香：经典鸡蛋糕

2016年05月28日

小时候特别爱看动画片，所以估计动画片对塑造我现在的理想主义人格功不可没。花仙子自然是少女最喜欢的片子，我可以不厌其烦的把每一集看上十遍。小时候，时间似乎过的特别的慢，总觉得大人是一种神奇的存在，特别想长大却总也长不大。 日子在不知不觉中过去，有一天突然就长成大人了，可是内心却一直觉得自己是个“孩子”，这段心理期我过了很久很久。也就是直到前不久的某一天意识到自己需要为自己的选择承担的那一刻，似乎一夜之间觉得自己是成年人了。 昨天的天气特别好，午后的阳光照进了屋里，TS和洋老师在剪片子，珂同学在看书，剪辑房里不断的重复着“花仙子”的节奏，我在厨房包粽子。心里暖暖的，似乎这就是生活该有的样子。 80后的集体回忆送给你！节日快乐，给我们每个人心中的“小孩”。

迷迭香:黄金森林炒饭

2016年05月27日

不论是蛋炒饭，还是菠萝炒饭，抑或是大江南北都熟知的扬州炒饭，相信你都吃过很多了吧，如果给炒饭加点创意，会变成什么样的呢？——“黄金森林炒饭”，相信一样可以虏获你的味蕾。 金黄色的蛋黄包裹着每一颗米粒，再加上嫩绿的青豆和青椒，是不是满满的大森林的气息呢？

迷迭香：蒜蓉苋菜

2016年05月26日

记得第一次看到苋菜这种植物的时候，觉得好神奇，竟然还有这种红绿相间的蔬菜，是想让懒癌患者们即使少做一道菜，也可以多获取一些营养素吗？这菜真的和小编一样，好贴心。 在度娘里查了一下，果然没失望。苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质...所以又被称为“长寿菜”。但吸引我的下面这段才是重点——常食可以减肥轻身，blabla...（最近伙食太好，又长肉肉了，苋菜走起~）

迷迭香：春笋排骨汤

2016年05月23日

高蛋白低脂肪的不是只有鸡胸肉， 素菜里的春笋绝对不赖，而且它还是低淀粉，粗纤维。减脂健身党们有福喽，让你从白水煮鸡胸肉里解放出来。 鲜嫩清香的春笋，果然还是最适合煲汤。

迷迭香：赤豆小元宵

2016年05月23日

提起南京的名小吃，你一定会想到赤豆小元宵。小时候我就特别喜欢缠着爸爸带我去夫子庙，美其名曰出去玩其实就是为了各种小吃。软软糯糯超级弹牙的圆子和充斥在齿尖的红豆沙，若是再放上一点点桂花，别提多美味了。 我比较过手制赤豆小元宵与店里做的味道的区别。大多数店里的元宵是冻元宵，所以煮出来没有自己用糯米粉现做的软糯。很多地方做赤豆元宵会加藕粉，然而藕粉的黏滑与芋苗的爽口是更合适的搭配，而水淀粉的质地确是与元宵的软糯更贴切的组合。 有时在外面吃到好吃的，会惊叹师傅手艺的神奇，怎么变出这些美味的。然而只要你愿意开始动手，就会发现其实大多数的美味都不难，自己都可以做的出来。就好像前段时间我回南京，给国外回来的亲戚做了一锅自己做的赤豆小元宵，几个平时不吃甜品的人整整吃完了一大锅，并且赞不绝口。这种由美食承载的爱与温暖也许是外面买的食物永远都不可能传递的。

迷迭香：炸鸡翅

2016年05月22日

炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道... 虽说炸鸡翅让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛，最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐，不管是心情好还是心情不好的时候，一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴~

迷迭香：清炒莴笋

2016年05月21日

ღ 莴笋，是饮食中常见的一道家常菜。它有多种做法，如凉拌莴笋丝，清炒莴笋片等等。莴笋不仅是营养丰富的食材，还具有药用功效，常食莴笋，有排毒利五脏、明眼的功效。中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、利气。 ღ 莴笋，以最简单的清炒的方法做出来，略带苦味的莴笋有着独特的清香，水分充足却不失爽脆。将莴笋去皮切丝，大火快炒，出锅前再加一点点盐，几分钟就可以上桌了。

迷迭香：创意蘑菇酿

2016年05月19日

其实那天我是想做香菇酿的。可是太忙了，去菜场买菜的时候已接近傍晚，菜市里的香菇已近售罄，剩下的几个也长的歪歪扭扭，残缺不全。倒不是我对食材的外观有偏见，着实因为酿的食物是以食材本来的姿态呈现，一盘称的上好菜的酿，除了对于味道与色泽的把握，也需要食材个头大小差不多装盘才会好看。 那天，我特别想做一个蘑菇酿，它在我的脑海里已经很久了。这厢我正想着怎么办呢，那厢我就瞥见了一筐长的整整齐齐的新鲜口蘑。为什么不能用口蘑做这道蘑菇酿呢？ 可是较香菇而言，口蘑的口感偏脆、淡，不仅味觉的层次单薄了一些，色彩也比香菇少了一层。于是我想到了鹌鹑蛋，我能想象出口蘑、肉馅与鹌鹑蛋组合出的味觉口感的层次与色彩的搭配。拍摄的那天是我第一次做这个菜，出锅的时候我们约定如果味道不好就不播这个片子了，所以掀开盖子的时候每个人都迫不及待的想尝一口。 还好，正如我的想象，味道好极了。周末闲来无事，请朋友在家吃饭，做个创意蘑菇酿，一定可以让你惊艳全场！

迷迭香：炸香椿芽

2016年05月15日

香椿这种带着自身浓烈味道的神奇物种，在经历了高油温的炸制之后，在油脂包裹下的香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体，拿起一片齿间轻咬，满口的酥脆清香回味在唇角。 永远不要对自己不熟悉的味道设限，否则可能会错过与美味相遇的机会哟~ 更多精彩关注微信：迷迭香

迷迭香：爱心煎蛋吐司

2016年05月14日

一分钟教你如何用早餐说爱你~~

迷迭香：凉拌洋花萝卜

2016年05月13日

南京有一种小小圆圆、殷红可爱，直径连一寸也不到的小萝卜，叫樱桃萝卜，又称洋花萝卜，南京人特别爱吃。今天就看看这简单美味的凉拌洋花萝卜吧！

迷迭香：清蒸鲈鱼

2016年05月12日

都说鲈鱼鲜美，所以拿来清蒸最好。蒸到恰到好处的时候，浇上调好的汁儿，一口下去，鲜嫩的鱼肉似乎全都融化在了嘴里。

迷迭香：山药煲鸡汤

2016年05月10日

在小火慢炖的过程中，鸡肉炖至酥烂，香气扑鼻，山药完全吸收了鸡肉的味道，绵密中有一丝甘甜，最后再加上一味枸杞，真的是滋补养颜神器呐！

迷迭香：素八珍豆腐

2016年05月09日

素八珍豆腐，去天津下馆子必吃的一道菜，本来就很好吃的豆腐遇上了其他七种食材，味道又提升了好几个层次。 红色的胡萝卜、绿色的青豆、黑色的木耳、白色的蘑菇再配上金黄的豆腐，作为主角的豆腐君吸收了每一种配菜的味道，种类丰富的配菜倒也不会喧宾夺主，这八种食材放在一起真的是好吃到爆炸。

迷迭香：菜心炒虾皮

2016年05月08日

嫩嫩的白菜心吸收了虾皮的咸香和爆香后的蒜香，最后再点缀几颗枸杞，完美地诠释了简单与美味。

迷迭香：蛋炒饭

2016年05月06日

ღ 提起蛋炒饭，你想起的是妈妈的味道？还是旁边那家小饭馆带有锅气的蛋炒饭？抑或是你第一次下厨做的食物？蛋炒饭于你有着怎样的记忆呢？ ღ 简单的一碗米饭、一个鸡蛋、一些葱花，就可以做成一碗无敌蛋炒饭。但正是因为如此简单，才会对火候、时间、经验有着极高的要求。越是简单的东西，越需要花费足够的时间和功夫去练习。 更多精彩搜索微信公众号：迷迭香

迷迭香：江西辣焖鱼

2016年05月05日

ღ 要想吃滋味够足的鱼肉，除了水煮鱼，重庆酸辣鱼，麻辣烤鱼，你还能想到什么鱼吗？这样入味的江西辣焖鱼你一定要试一试。 ღ 泡椒、小米椒、绿剁椒、豆瓣酱，这几种调料经过焖煮，所有的味道都渗入到鱼肉里面，吃一口，你就能尝出几种层次。

清炒豌豆苗-迷迭香

2016年05月02日

豌豆苗又叫“龙须苗”，青翠欲滴的颜色，清香鲜嫩的口感，不管是清炒还是凉拌，味道都很不错，试试清炒的豌豆苗吧。 不需要复杂的调味，一点盐、一点油就可以很好吃了。清爽的味道配上赏心悦目的颜色，原来美味就在于还原食物本来的味道。更多精彩，关注微信：迷迭香

迷迭香——丝瓜炒油条

2016年05月02日

早餐油条吃剩了怎么办？10分钟变身花样正餐！ 你有没有遇到过这种情况，早餐油条买多了没吃完，这天要是再接着吃又没有胃口。或许可以再买根丝瓜，就可以消灭掉喽。 清热解毒的丝瓜有没有减轻你吃了油条的罪恶感呢(ˉ▽￣～) 更多精彩，关注微信：迷迭香

迷迭香：卤肉饭

2016年04月29日

一碗好吃到哭的卤肉饭。一碗真的够吃吗？详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

迷迭香：荠菜炒年糕

2016年04月29日

终于等来了荠菜的最后一弹——荠菜炒年糕，清香的荠菜，软糯的年糕，搭配在一起，既有主食又有菜，又可以偷个懒喽~

迷迭香：姜枣牛奶

2016年04月26日

微微带点辛辣的生姜，温补的红枣，香醇的牛奶再加上一点点红糖，好喝又暖胃。