翡翠莲花盏-迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  青菜、肉末、生抽、红米椒等备料

• 步骤 2：

  挑出几颗青菜底部大小均匀一致的，横切下菜根

• 步骤 3：

  然后用剪刀修剪根部，修成莲花的形状

• 步骤 4：

  修剪过的青菜根沸水焯水

• 步骤 5：

  青菜根颜色变深后从水中捞出，注意不要焯水过度

• 步骤 6：

  将肉末放入油锅炒至变白，加生抽、盐继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  炒至颜色变深

• 步骤 8：

  将肉末放入青菜心中，加上红米椒圈点缀

• 步骤 9：

  既好看，又美味的翡翠莲花盏上盘！