北非蛋—迷迭香

2016年08月20日

➤ 北非蛋是中东地区的特色早餐，在欧美的brunch餐厅中经常出现。我第一次做西餐的时候，选的就是这个菜，因为简单颜值高，口味还特别好。西餐中比较常用的调味配菜是欧芹，但是平时中国菜场很少有欧芹卖。其实与欧芹提味类似的中国常见配菜是香菜，所以这道“彩虹蛋”里我就用了香菜，味道一样好。 ➤ 在我看来菜谱的作用只是一个指导，我们平时在家做菜不用严格按照菜谱，根据自己的口味加一味减一味，不用拘束。有些食材没有就可以用另一些类似的食材代替，也许还会有不一样的口味发现。所谓做饭，所谓生活的乐趣不就在这里吗？

夏拌三脆—迷迭香

2016年08月17日

➤ 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。而花生，则有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。 ➤ 夏拌三脆是我从小吃的菜，每到夏天家里餐桌上就会添上这道小菜，再拍个黄瓜，蒸些茄子玉米土豆，炒上些炸酱沾着吃，有时，这道小菜里还会加上点腐竹一起拌，再煮一锅绿豆汤。吃完了肠胃也舒服，真是简单清爽的夏天家常菜。 ➤ 偷偷告诉你，拍完这道菜，我们就拿饭盒装着出去吃烧烤了。

法式白葡萄酒贻贝—迷迭香

2016年08月17日

➤ 贻贝，也叫青口、海虹或者淡菜，是十分大众化的海鲜品，味道鲜美，不但在中国非常受欢迎，在许多欧洲国家也广受食客称赞。《舌尖上的中国》第二季里就有专门展示了法国贻贝。法国人认为贻贝肉质粗壮，鲜嫩多汁，弹压爽口，所以多会辅以白酒等材料烹制。 ➤ 贻贝本身是十分抱团的物种，总是密密麻麻地缠在一起，常常能包围住整片海边的岩石。由于量大且容易捕捉，贻贝其实并不是很昂贵的食材。今天的法式白葡萄酒贻贝是可以分享给家人朋友性价比极高的一道法式大餐。

松茸鸡汤—迷迭香

2016年08月14日

➤ 在《松茸抗癌科普》一书里，松茸被誉为二十一世纪人类抗癌的希望之星。日本关西大学和北海道大学肿瘤联合专家组对两组肝癌患者术后进行对照试验，发现食用松茸能够抑制术后肝癌患者的复发，显著提高患者的免疫力和存活率，且无任何副作用。武汉大学医药学部的学者更是发现松茸多糖能抑制舌癌、肝癌、胰腺癌、宫颈癌、乳腺癌细胞的生长，其72小时抑制率菌超过70%。 ➤ 鸡汤一直是滋补的代名词，在东方和西方都是历史悠久的食疗干将。2000多年前，鸡汤就被用来当做药房开给病人，到了20世纪70年代，更是被现代医学证明了其功效。当代，鸡的饲养越来越脱离自然，填鸭式催熟的饲料鸡的营养价值也在慢慢受到质疑。所以当鸡汤遇上松茸，会碰撞出一种意想不到的魔力！松茸是无法人工培养的，它会吸取高山深林中的营养精华。将松茸和鸡块一起炖汤，仿佛把激发了出双方各自的魅力。所以这道汤一做好，工作室的伙伴们就上前将一锅汤一抢而空。

凉拌苦瓜—迷迭香

2016年08月11日

➤ 苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 ➤ 天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在炎热天气，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

酥肉—迷迭香

2016年08月08日

➤ 酥肉，顾名思义，外面有一层酥壳。是一道特色传统名菜。色泽鲜艳、酥而不烂、油而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美，而且还香脆。 ➤ 记得小时候无论在节庆或者喜宴，都会吃到色泽金黄、外酥里嫩的酥肉，每次都会吃的异常的开心。虽然是非健康的油炸食品，但是过过口瘾，当零食吃吃还是不错的。不过千万不要吃太多哦！

黄油煎松茸—迷迭香

2016年08月08日

➤ 松茸价格居高不下的原因之一，是松茸至今仍无法人工种植。因为松茸的生长循环，对人类来说至今是个谜：一般松茸的一生分为4个阶段，整个过程需要将近六年时间。其中，菌根处会长出一支子实体占这个过程的99%的时间，而子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，就会迅速衰老。 ➤ 由于松茸是完全的非标品，导致市场乱价现象较为严重。有兴趣抓住松茸这一年尾巴的伙伴们（还剩最后一周了），欢迎在文末找迷迭香直接订购直采的松茸。

生煎包—迷迭香

2016年08月08日

➤ 今天是鬼节（中元节），最应该吃的是鸭子，因为谐音“压惊”。如果没有机会吃鸭子，来点包子也可。今天为大家带来的就是上海的生煎包。 ➤ 生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香、油香、芝麻香、葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松，肉馅鲜嫩。在上海时经常买着吃，回来后就迫不及待地试着做了。轻轻咬上一口，满嘴汤汁，口中各种香气混合，根本不能用语言来表达其美妙了。

鲜虾烧卖—迷迭香

2016年08月06日

➤ 鲜虾烧卖是粤式茶楼里的人气点心之一，制作工艺复杂，想想都难。今天教你用馄饨皮做成鲜美可口的烧卖，就算你是厨房新手,也一样能够轻松制作。 ➤ 剩下的馄饨皮其实有好多作用和吃法，我们会慢慢一样一样教给大家。

松茸清汤—迷迭香

2016年08月05日

松茸，因其状如鹿茸而且生在松树地而得“松茸”二字为其名。香格里拉的松茸通常生长在3000m以上的高山密林之中。关于松茸的好处，真的多到说不完。

草莓奶油蛋糕—迷迭香

2016年08月05日

认识的时候，他在北方，她在南方。有时，他去到她的城市。他们都很喜欢跑步，也经常一起在海边慢跑。他说，我喜欢看你腰板挺得直直的，走在前面昂首挺胸的样子。她做饭很好吃，每次他去她都会做很多好吃的给他，看着他吃完。他说，我哪天一定要做一个蛋糕给你吃。 后来，她来到了他的城市，他们却因为种种原因分手了。她也没有等到他做蛋糕的那一天。后来他恋爱中各种不顺利，他好后悔啊。因为后来遇到的哪个人都不如她，他才知道她是他一生中可能会遇到的最真心真意爱他的最好的那个姑娘。 他们俩其实同在一座写字楼上班，可是几年中却从未碰到过一次。直到半年前，有一天在电梯里，他遇到了她，而且只有他们两人。他疯了一样的向她忏悔，请求她的原谅。她笑笑说，其实她早就原谅他了。可是却再也回不去了。 他终于明白，错过一班公交可以等下一班，错过了那个爱你的人就再也等不到一个像她那样爱你的人。他还是抱着希望，不管结果如何，他还是要坚持为她做一份那个错过的蛋糕，就算她不知道也或许再也尝不到。 没有相逢，又哪有错过。这就是青春，这也是人生。

鸡米花—迷迭香

2016年08月03日

➤ 每次去肯德基，鸡米花是必点的，而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单，我们完全可以在家做，不仅健康新鲜，还非常方便。 ➤ 想要吃到不同的口味，可以提前准备些花椒粉、辣椒粉、番茄酱，这样就能满足不同人的味蕾，不错吧。更何况，自己在家做还非常省钱，这么大一盘鸡米花，才用两个鸡腿！是不是留下口水了呢？

大桃子果酱—迷迭香

2016年07月29日

今天的大桃子果酱，有点魔幻色彩。因为当一个迷性的男人和一种魔性的水果相遇时，他们之间的故事不可能是平凡的。 海淀吴彦祖是迷迭香有颜有实力的小鲜肉。这次他从蓝球赛中吸取了灵感，一掷出名，投蓝投出了大桃子果酱！他因精于看球而厨艺尽丧，在躁动的八月，心早早滴飞到巴西参加奥运会去了。但现实情况是，看球并不能填饱肚子，而此刻他的面前只有一包干扁扁的面包。但当他的眼神与桃子魔性的目光相遇时，奇迹终于发生了。如果你也和他一样，渴望一瓶能拯救所有面包而又新鲜的果酱，那就跟着今天的短视频一起high吧！ 今天的配乐恰好也是一位著名的暴力美学大师代表作的主要配乐，不得不说这部电影不仅荒诞而且充满魔性，是电影史上的重要一笔。猜出来的伙伴们欢迎留言确认哦！我们将在下一期公布这部电影的名字。

凉拌穿心莲-迷迭香

2016年07月29日

ღ 夏天到了，炎热的天气很多人容易中暑而且易上火。其实食疗养生有一道夏季野菜叫“凉拌穿心莲”，好吃还特别简单。 ღ 穿心莲这道菜具有很好的清热解毒、消炎、消肿止痛的作用，不过孕妇不能吃这道菜哦，也勿与萝卜、生冷、辛辣、油腻食物同吃。

快手家常炒面—迷迭香

2016年07月28日

一万个人眼中，应该有一万种炒面。 相比于风靡全球的网红街边小食黄焖鸡米饭和沙县小吃，家常炒面显得异常低调。然而，炒面是一道能深入人灵魂的主食：在深夜里，时不时的渴望着吃上一碗用心做的炒面，不仅能抚慰饥饿的胃，也能让时光倒流，让人想起幸福的过往点滴。 转眼2016年了，不知还有多少人知道炒面在朝鲜战争时期的特殊地位。 那时，炒面是志愿军对抗冰天雪地的最佳武器。由于美军飞机不间断地轰炸，中国军队白天不敢生火做饭。因为炒熟的面能够大批量供应，且经过长时间运输都不会变质，士兵携带方便，吃起来也简单，所以炒面阴差阳错成了志愿军的主要口粮。于是1950年，中国出现了一个奇特的大规模的群众运动：男女老少齐动手，家家户户做炒面！在昼夜不息的劳作中，炒面特有的香味飘散在中国广袤的土地上，最终人们成功地完成了在一个月之内制作650万斤炒面和52万斤熟肉的任务！ 当然，那时候的炒面实际上指的是炒制的面粉，成品看起来可能和土浆差不多，与我们现在所熟知的路边炒面大相径庭。一晃六十多年，再也不是“一把雪，一把炒面”的年代了，炒面早已迭代成为美味的化身。

芒果西米露—迷迭香

2016年07月26日

➤ 芒果又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等，内含丰富的维生素和纤维，故有滋润肌肤、降脂明目、清肠胃等功效。 ➤ 浓浓的芒果味，配上椰汁的清香，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着!

豇豆酿肉—迷迭香

2016年07月25日

➤ 豇豆是世界上最古老的作物之一, 它能为人类提供易于消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等。食用豇豆还可促进胃肠蠕动，提高机体免疫力。 ➤ 豇豆酿肉这道菜是蔬菜与肉类的完美结合，色香味俱全，是用来对付只爱吃肉而不吃菜的挑食娃娃们的秘密武器。

蒜苔炒肉末-迷迭香

2016年07月23日

ღ 蒜苔是什么？蒜台是蒜在成熟之后，从植株的正中间生长出来的花茎，这时候的蒜叶已经硬化，是不可食用的。因为蒜极少生病，也不用农药，所以只要水分养料充足，过冬回暖之后，它会生长得非常迅速。换句话说，蒜苔是天生的绿色食品。 ღ 蒜苔对心血管疾病有一定的保护作用：它降血脂，防血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，保护肝脏。蒜苔炒肉末，简单好吃又下饭！

苏打爱柠檬-迷迭香

2016年07月21日

ღ 头顶可以煎鸡蛋的炎炎夏日，太需要一杯冰饮了，尤其是这么简单的，还能减肥的苏打爱柠檬。 ღ 柠檬水有瘦身的功效，尤其是可以减去小腹部的肥肉。柠檬富含维生素C，是美容圣品还具有美白的效果，而且柠檬水有抑制食欲的功效，所以不仅美容养颜而且还可以瘦身。再加入一些蜂蜜，再加入一些冰块 --- Oh, 我爱夏天！

姜汁牛肉饭-迷迭香

2016年07月20日

ღ 说起牛肉饭，最常见的应该就是吉野家的招牌牛肉饭了。肥瘦相间的牛肉，再配点橘红色的胡萝卜片和西兰花，开会间隙最喜欢的盒饭就是它。 ღ 后来自己在家试了一次，味道完全不亚于吉野家。拍片子的时候只做了一个小份，大家都感觉很不过瘾。所以拍完后我又特地买了3斤牛肉卷，对，你没看错，3斤！1顿，2个同学全给吃光了。米饭吃了多少？1锅！

洋葱炒鸡蛋-迷迭香

2016年07月19日

ღ 我以前不喜欢吃洋葱。不管是夹着生洋葱圈的汉堡，或是拌着洋葱碎的沙拉，我都会专门把洋葱挑出来再吃。因为无法习惯生洋葱的那种涩味，所以对洋葱我一直都是近而远之。直到有一天偶然的机会我吃了一口洋葱炒鸡蛋，炒的软软的近乎透明的洋葱与鸡蛋融合在一起，很香、很香。 ღ 那是很久以前了，回来后我试做了一次，自己炒出来的也很香，很好吃。在这之后我对洋葱再也没有敌意了。这个菜不仅改变了我对洋葱的看法，更重要的是改变了我对生活的态度。

萝卜牛腩煲-迷迭香

2016年07月17日

ღ 萝卜牛腩煲是广东传统菜，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。 ღ 萝卜吸收了牛肉的香味，变得绵软香甜，牛肉吃起来劲道入味，再来一碗撒着黑芝麻的米饭，这顿饭就是神仙也要赶着下凡哦...

素炒鲜口蘑-迷迭香

2016年07月17日

ღ 口蘑的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，它的营养比一般蔬菜高，又有"植物肉"之称。 ღ 素炒口蘑不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感。

锅包肉-迷迭香

2016年07月16日

ღ 锅包肉是一道东北菜，始创自光绪年间 。一般菜肴都讲究色、香、味，唯此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃爆米花时的那种声音，这是酥脆的标志。 ღ 按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代人了，也已经成了东北美食文化的一部分。

糖醋藕丁-迷迭香

2016年07月14日

ღ 莲藕，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热。 ღ 这一道糖醋藕丁，入口爽脆。万无一失的糖醋，用在藕的身上，就是属于夏天的美味。