迷迭香：香辣回锅藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  藕、蒜、淀粉、干辣椒、豆瓣酱等备料

• 步骤 2：

  藕去皮，切薄片

• 步骤 3：

  蒜切末，葱切葱花

• 步骤 4：

  藕片沸水焯水2分钟

• 步骤 5：

  盛出过凉水，沥干备用

• 步骤 6：

  将藕片表面均匀沾上淀粉

• 步骤 7：

  锅中热油，小火煎藕片

• 步骤 8：

  煎到表面起泡

• 步骤 9：

  将煎好的藕片盛出备用

• 步骤 10：

  重新热锅，倒入少许油，爆香蒜末

• 步骤 11：

  加入一大勺豆瓣酱翻炒至出红油

• 步骤 12：

  炒出红油后，加干辣椒同炒

• 步骤 13：

  倒入煎好的藕片，翻炒均匀

• 步骤 14：

  赶紧开动吧！