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2015-11-21 加入

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迷迭香:老北京秘制羊蝎子

迷迭香:老北京秘制羊蝎子

2016年03月31日

ღ 勤劳勇敢的古代中国劳动人民总是可以发明各式各样的好吃的,今天推荐——老北京秘制羊蝎子。羊蝎子就是羊脊椎骨,其实和蝎子没啥关系,因形似蝎子而得名。 ღ 据说是康熙年间的一位王爷打猎回家,经过后院时闻到新来的厨子给下人们炖的羊脊骨特别香,等这位王爷尝过之后就变成府上的食谱了,又逐渐传到民间变成了平民美食。吃过之后便成为了念念不忘的味道... 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:菠萝炒饭

迷迭香:菠萝炒饭

2016年03月31日

ღ 记得小时候吃蛋炒饭的时候,吃两口就腻,等到有一天吃过了菠萝炒饭,才发现比起单独当水果吃,原来菠萝更适合用来做饭呐。 ღ 菠萝放在炒饭里,清香的酸甜味中和了炒饭的油腻,吃完这个菠萝炒饭,只想任性地把菠萝归到蔬菜里了,哈哈→_→ 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:荠菜汤圆

迷迭香:荠菜汤圆

2016年03月29日

ღ 当时听说主厨任盈盈要做荠菜汤圆时,我的表情是这样的:( ⊙ o ⊙ ) 啊!汤圆还有肉馅的?荠菜又是什么菜呢?(后悔当年没有好好读书了吧?嗯是的 ╯﹏╰) ღ 等到传说中的荠菜汤圆做好了之后,我好像又发现了新大陆的样子。什么南北方的咸甜豆腐脑、咸甜粽子之争,已然不关心了,管他呢,反正好吃就行 ✌✌✌ 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:手撕茄子

迷迭香:手撕茄子

2016年03月26日

【迷迭香】烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里,美味和少油似乎永远是敌人。 这道手撕茄子就是来给茄子家族正名的,蒸完调点汁儿,还有比它简单省事还好吃的茄子吗→_→ 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:椒盐大虾

迷迭香:椒盐大虾

2016年03月25日

【迷迭香】味道从来都不是猜出来的,所有的尝试只是为了越来越清楚自己的口味。详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:上汤三丝

迷迭香:上汤三丝

2016年03月24日

【迷迭香】就像刀工与火候一样,这两样看起来最简单的厨房练习曲,想要做好却需要长久的磨练。简单又入味,都在这碗上汤三丝里。详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

猪油拌饭——黯然销魂白米饭

猪油拌饭——黯然销魂白米饭

2016年03月23日

ღ对猪油的热爱,不只是中国人有。猪油拌饭是那个朴素时代的念想,食物匮乏的年代,一点油星伴上热气腾腾的米饭,大概就是世界上最好吃的东西了。 ღ 一碗米饭,一匙酱油,再加一匙猪油;大米清香软糯,一层滚烫的猪油让它珠圆玉润,酱油提鲜加味,这三样寻常物,却撑起了滋味十足的一片天。 ღ 猪油带给人一种天然的安慰与满足感,一种充满着世俗、甚至是市井的,温暖的幸福。虽然今天早已是物质丰盛,想吃什么都应有尽有,然而当被厚味盖住的味蕾觉得口中无味的时候,或者深夜饿醒爬起来去厨房翻腾的时候,又或者是病后初愈想念油星味的时候,很多人的心中出现的就是这一碗猪油拌饭。 ღ 至简,却赛过所有复杂菜色,它就是“最好吃的那碗饭”。

迷迭香:排骨玉米胡萝卜汤

迷迭香:排骨玉米胡萝卜汤

2016年03月22日

【迷迭香】清甜爽口的经典汤——排骨玉米胡萝卜汤,身体不舒服的时候喝一碗整个人都舒服嗮。加上红黄相配的胡萝卜和玉米,带给你的不仅有食欲,还有好心情。 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:黄金糯米蛋

迷迭香:黄金糯米蛋

2016年03月21日

【迷迭香】周末就是复活节了,在西方,复活节是基督教纪念耶稣复活的节日,彩蛋作为复活节重要的象征,代表着新生命的开始,今儿咱们做个能吃的彩蛋。走喽,玩儿蛋去~详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

水煮肉片:辣椒的盛宴

水煮肉片:辣椒的盛宴

2016年03月17日

川味,是分享的味道。当那一勺滚油浇下去的时候,辣椒在碗里滋滋的跳跃,心也跟着雀跃起来。

迷迭香:春笋千张包

迷迭香:春笋千张包

2016年03月16日

【迷迭香】这个时候,你要是不吃春笋那可真是辜负了春天的心意。千张包着满满的馅儿,一口下去,馅儿吸饱了汤汁,又融入了春笋的鲜香,怎一个鲜字了得!就是春笋千张包。

迷迭香:丝瓜豆腐枸杞汤

迷迭香:丝瓜豆腐枸杞汤

2016年03月15日

【迷迭香】白豆腐、青丝瓜、红枸杞,最美的春色,齐聚至此,囊括于一碗之间。白得耀眼,绿得青翠,红得芬芳,十里扬州不如一汤入口。详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:香椿炒鸡蛋

迷迭香:香椿炒鸡蛋

2016年03月15日

【迷迭香】在鲜艳的色彩里感受春天的生命力。

迷迭香:夹沙扣肉

迷迭香:夹沙扣肉

2016年03月13日

【迷迭香】五花肉的油脂在长时间蒸制的过程中融化到了糯米中,配上白糖的佐味,一勺下去,唇齿留香。 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香:葱油饼

迷迭香:葱油饼

2016年03月13日

【迷迭香】没错儿,世界上还有这么一种神奇的物种可以拯救你的馋。只需要一点面粉一把葱,一份简餐就这么搞定了\(^o^)/~

迷迭香:酱排骨

迷迭香:酱排骨

2016年03月11日

【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒,只要肉里面有这几个香料,甭管怎么做的,吃到嘴里,那种感觉——真是要上天了。

迷迭香:鱼头豆腐煲

迷迭香:鱼头豆腐煲

2016年03月10日

【迷迭香】 豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的,鱼肉里面又含有丰富的维生素D,他们俩放一块,那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的,别老是不知道该怎么尊老爱幼,给家人做道豆腐鱼头汤呗,不过也别忘了自己哈~

迷迭香:藕盒

迷迭香:藕盒

2016年03月08日

【迷迭香】吃过肉夹馍的你吃过肉夹菜吗?肉夹菜?其实就是藕盒了啦,有没有感觉被骗了,哈哈哈...香脆的莲藕里面夹上满满的肉馅,咬一口满嘴留香。

迷迭香:土豆茄子白菜煲

迷迭香:土豆茄子白菜煲

2016年03月06日

【迷迭香】好多时候,累了一整天的你还有心情有精力做饭吗?脑子里快速地计算一下,还是一锅端比较方便。吃完饭只用洗一个锅想想就觉得很开心。

迷迭香—春笋炒鸡肝

迷迭香—春笋炒鸡肝

2016年03月06日

【迷迭香】我想,你猜对了,这道菜是送给长辈的一道养生菜。我在饮食上有一点忌口,不吃内脏,不知道你们是不是与我一样。但是春天来了,是补血疏肝的最佳季节,我还是要送给长辈们这样一道养生菜。 又是一年春来到,春笋是这个季节的应季菜。春笋脆嫩鲜美,清香纯甜,自古以来备受人们喜爱,有“尝鲜无不道春笋”之说,而且营养价值很高。鸡肝性味甘温,是补肝、补肾、补血养生的最佳食物。所以当要选择一款与鸡肝搭配的食材时,我毫不犹豫的选择了春笋。 这道菜的做法里有很多小窍门,可要看仔细了哦~

迷迭香—罗宋汤

迷迭香—罗宋汤

2016年03月06日

【迷迭香】你喜欢罗宋汤吗?你知道它问什么叫罗宋汤呢?据说是来自Russian soup的中文音译,来,跟我读——罗宋,Russian,是不是很像呢?感觉就是咱们中式的西红柿汤嘛hiahiahia~\(^o^)/~

迷迭香:二月二龙抬头,吃个肉龙可好?

迷迭香:二月二龙抬头,吃个肉龙可好?

2016年03月05日

【迷迭香】今天是农历二月二,也叫龙头节。这一天,人们会理发,寓意鸿运当头。这个时候春回大地,是农作物播种的时节,大地渴求雨水的滋润,于是敬龙祈雨。龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物,俗语里有“龙不抬头天不雨”一说,因此龙抬头是复苏和吉祥的象征。龙抬头,吃个肉龙怎么样?

迷迭香—西芹百合

迷迭香—西芹百合

2016年03月03日

【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味,只需发挥出菜本身的味道。

迷迭香—珍珠糯米丸子

迷迭香—珍珠糯米丸子

2016年02月29日

【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜,圆圆的,似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子,特别是炸丸子,好吃是好吃,可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。

迷迭香—红薯派

迷迭香—红薯派

2016年02月27日

【迷迭香】从第一口吃到红薯派起,就爱上了奶酪的味道[色][色] 如果你也是芝士控,那一定别错过喽~

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