迷迭香：毛豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等备料

• 步骤 2：

  鸡肉冷水焯水，盛出备用

• 步骤 3：

  锅中热油，爆香姜片、蒜片

• 步骤 4：

  再倒入干辣椒炒香

• 步骤 5：

  将鸡块倒入锅中大火翻炒

• 步骤 6：

  依次倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒

• 步骤 7：

  倒入清水没过鸡肉，大火煮开转小火焖10分钟

• 步骤 8：

  再倒入毛豆，小火煮30分钟

• 步骤 9：

  大火收汁

• 步骤 10：

  可以开饭啦～～