红烧茄子-迷迭香

2016年12月16日

你知道吗？相传，我们常吃的红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者。口感鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁。在北魏时期，高阳太守贾思勰就在《齐民要术》素食篇中记录烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”虽然后来的红烧茄子，还加适量白糖、盐、肉末，用来调节口味。但是这足以说明在古代，人们就很注重饮食、口感。我国的饮食文化真的是博大精深呢！ 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮。因为它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要维生素B支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素呢，所以红烧茄子是一种不去皮的极佳做法！

菠菜鸡蛋糕-迷迭香

2016年12月15日

在中国，圣诞节已经成为了一个比较正式的节日。每每一到圣诞节，各个不同地方、不同组织就会开办与圣诞节相关主题的活动，人们也会用不同的方式去庆祝这个节日。大人们的圣诞节都过得丰富多彩，那么小孩子呢？我们也该把这份过节的喜气传递给宝宝们！给他们穿上圣诞服，带上圣诞帽，还缺什么呢？还缺一颗圣诞树！如果是可以吃的圣诞树，对于宝宝来说，再开心不过了！心动不如行动，亲手给宝宝做一棵可以吃的“圣诞树”，大人和孩子一起过创意圣诞节！ 菠菜，被称为鹦鹉菜，也叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。是一年四季都有的蔬菜，在古代，阿拉伯人称它为“蔬菜之王”。因为维生素含量丰富，所以被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。《本草纲目》中也指出，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。经常吃菠菜，健康每一天~

圣诞烤鸡-迷迭香

2016年12月14日

① 鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦 ② 鸡肚里涂抹调料可以让鸡肉更入味

披萨蛋饼-迷迭香

2016年12月13日

上世纪90年代，必胜客在中国北京开设了第一家分店，首次将披萨文化传入了中国。这种“馅儿在外面的馅饼”一摆上中国人的餐桌，立马成为了餐桌上的焦点。披萨好吃又让人觉得新鲜，但是没有烤箱又不能做，于是勤劳智慧的中国人就想出了各种办法来做披萨——用锅做一块面饼，在面饼上撒料就完成啦！ 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。用鸡蛋做成的披萨，好吃又营养喔~

翡翠白玉饺-迷迭香

2016年12月11日

冬至是中国农历中一个非常重要的节气，源于汉代，盛于唐宋，相延至今。古代对冬至很重视，曾有“冬至大如年”的说法。因为人们认为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日。每年农历冬至这一天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。古语云，“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，而北方则有“冬至饺子夏至面”的说法。 饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。有一年当地瘟疫盛行，穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。于是他制作了一款“祛寒娇耳汤”分给乞药的病人，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”。每人两只娇耳，一碗汤，吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了

顶级美味烤鸡，配方竟如此简单！

2016年12月10日

传说在很多年前的美国南部小镇，当时有一户人家厨房着火，厨房里饲养的几只鸡没能躲过这场浩劫，家禽在当时是比较值钱的东西，主人很伤心地在整理废墟的时候发现了烤焦的鸡，于是便拾起，看是否还能食用，家里的人也都尝了尝，大家却意外的发现烤焦的鸡很美味，并在鸡的旁边发现了许多厨房的调料瓶，几经摸索后，主人终于烹调出了美味的烤鸡，并开始以卖烤鸡为生，从此香烤酱鸡诞生了。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

香辣毛豆炒肉丝-迷迭香

2016年12月10日

相传，光绪二十四年，四川商人邱寿安在湖北宜昌开设荣昌酱园，兼营四川大头菜等，生意很清淡。后来他在老家雇佣了一个腌菜技工。此人善动脑筋，他把经过自己精心腌制的榨菜，拿给邱寿安品尝。邱老板品尝后觉得味道非常不错，就拿给亲友品尝，众亲友尝后，都赞不绝口。邱老板就把它在荣昌酱园中销售，榨菜上市，大受欢迎。从此荣昌酱园生意兴隆，顾客盈门。由于榨菜腌制过程中经风干、脱水、用木榨压、除盐水等加工方法，故命名为榨菜。

法式面包布丁-迷迭香

2016年12月08日

面包布丁是一道简单好学的甜品，做布丁的人可以根据自己的心意和喜好添加属于自己风格的食物。前些天十二道锋味推出了属于谢霆锋自己风格的锋味面包布丁，添加了符合他浪漫性格的小樱桃。而这次我们也根据自己的喜好做了一款桃子面包布丁，想要让你在这个冬天吃着这款甜品，感受春天暖暖的气息。 桃子含有较高的糖分，但是有着美容及改善皮肤弹性、使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。所以爱美的你，还在等什么呢~

萝卜丝烩虾米-迷迭香

2016年12月06日

每当到了冬天，泛着油光又肥腻的大鱼大肉总是在餐桌上往来不绝，冬天吃点肥腻的鱼肉固然舒心，但是顿顿如此也是发自内心的受不了，也许因为确实太过于肥腻，也许真的是因为对冬天过去后藏匿在厚厚的棉袄底下的一层层肥膘又要重建天日的担心，每到这种时候，我总会自觉的做一份萝卜丝烩虾米放在大鱼大肉的中间，吃几口肉再吃一口萝卜丝，整个人舒心不少，虽然肥腻的鱼肉还是下肚了，但是萝卜丝爽脆解腻的口感至少安慰着担惊受怕的心。 虾的营养价值很高，是一种高蛋白低脂肪的食品，含钙量居众食品之首，还含有糖类、矿物质和多种维生素，其肉质和鱼一样松软，易消化。 萝卜素有一种说法“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬日萝卜遇到虾，被我们端上菜桌时，可以补充相应营养，既可以吃到美食，又可以摄入更少的脂肪，不失为一道清肠瘦身良品。

韩式煎茄子-迷迭香

2016年12月06日

相传，茄子传入韩国以后，当朝皇上觉得很新奇，勒令御厨用最适合的方式烹饪出最可口的茄子。御厨经过再三斟酌，把茄子做成了10种做法，清蒸、水煮、红烧、小炒、油炸…然后递给皇上。皇上一一尝过之后，还是摇了摇头说“你做的食物固然不错，但是这都不是我想要的味道思密达，蒸的无味，炸得很香，但是太油了思密达……”御厨听过皇上的评价，于是开始在家根据皇上的口感进行修改，他知道皇上喜欢香酥的口感，于是思量用面粉等食材裹住茄子片这样就会香脆而不油腻。皇上吃过之后，大赞御厨，因为御厨姓韩，特地用御厨姓氏命名韩氏煎茄子，口口相传，到最后也不知怎么就演变成了韩式煎茄子。 固醇十二法”中，茄子荣居榜首。事实上，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。防治癌症专家也建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。所以，大家还在等什么呢，美味又健康的香煎茄子在呼唤你喔~

烤羊排-迷迭香

2016年12月03日

今年的冬天格外的冷，而羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷。这道烤羊排口感外焦里嫩，肉烂味香，咬上一口，浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳，回味无穷。

彩鲜蒜蓉杏鲍菇-迷迭香

2016年11月29日

一听到杏鲍菇脑海里浮现的就是杏仁和鲍鱼，据说杏鲍菇就是因为闻起来有愉快的杏仁香味，吃起来有鲍鱼的口感才被称之为杏鲍菇。杏鲍菇汇集了很多种烹饪方式。炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜香。一口下去，醇厚鲜嫩的口感与杏仁的香味完美的融合在一起，满满都是幸福感！ 杏鲍菇挑选小技巧。首先颜色选鲜嫩多汁的，同时要挑选肉质肥嫩的，色泽也要选自然的为好，挑选杏鲍菇完毕以后，可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，适合老人、妇女、儿童食用。

藕片炒肉丝-迷迭香

2016年11月28日

小时候，一到夏天就喜欢去荷花塘边摘花，有粉的，有白的，偶尔还会开出紫色的。花瓣上有时还带着晶莹剔透的露珠，轻轻一拨，露珠就跑掉了，像是在跟我们捉迷藏似的。我们也会采莲叶，用来遮阳。总觉得这样很酷。但是后来知道莲花下面结的是莲藕，就不会去采花了。看着它花开花谢，等着秋冬季节藕片的成熟。这样我们就能吃到香脆可口的藕片了。 莲藕的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。而且吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。在工作之余，来一份藕片炒肉丝，解除一天的烦闷吧~

南瓜小泥巴-迷迭香

2016年11月27日

公司的小伙伴把这道南瓜泥从厨房端出来的时候，熟悉的颜色，熟悉的香气一下子就吸引了我的注意，忍不住上去尝了一口，瞬间记忆被拉回小时候：母亲常常在我食欲不振的时候，细心的切开南瓜，蒸上一个白净透亮的小鸡蛋，把蛋黄取出来扔进南瓜泥里不停搅拌，最后装进我在家里御用的橙色小碗拿给我，吃完以后，肚子就身不由己的饿了，连吃饭也吃多了一碗... 南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。它富含丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩。其中还含有果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，是宝宝辅食中一道必不可少的美味，赶紧学起来给家中的宝宝吃吧！

香脆炒黄瓜-迷迭香

2016年11月24日

小时候，我常常问家人，为什么黄瓜要叫黄瓜，它明明是青色的。现在我终于知道了。原来黄瓜最开始叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域带回来的。后来有一天石勒想要为难穿着补丁来见他的郡守，就问他为什么穿成这样来，郡守慌乱之中回答：“这都怪胡人没道义，把衣服都抢去了，害我只好褴褛来朝。”反应到自己错了，赶紧认错。后来进行午膳时故意刁难，指着胡瓜问其为何物，郡守恭敬回答：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”故此，黄瓜流传开来。 黄瓜同时也是一种美容养颜的蔬菜，它含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。所以用黄瓜汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。

子姜牛肉 - 迷迭香

2016年11月24日

子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。没吃过的朋友赶快来一道，化解你和姜之间的多年深厚的误解吧！

青椒毛豆炒肉丝-迷迭香

2016年11月23日

从还记得第一次看见这道菜，是我肚子饿缠着母亲要做点吃的，母亲就从冰箱随意挑出了几样儿，然后转身埋头进了厨房，不一会儿的功夫，就闻到从厨房门缝中飘散出来的香气，紧随其后的母亲端着这样一盘五颜六色的炒菜放到了客厅茶几上，肚子虽饿，但是毕竟没到饭点，理应是吃不了那么多的，但是当第一口下去以后，就停不下来，一口香气慢慢的青椒毛豆炒肉丝放进嘴里，再配上一口母亲蒸的软硬适中个个白嫩圆润的米饭，我甚至能尝到菜里面每一个食材与米饭碰撞摩擦的细微口感。一盘菜也就被我一个人风卷残云，消灭干净了。 毛豆富含植物性蛋白，含有很高的微量元素，同时具有保健功能，被称为蔬菜中的纤维冠军。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可以保持良好的身材；学会这道美味又营养的青椒毛豆炒肉丝，做给你爱的人吧！

巴伐利亚烤鸡-迷迭香

2016年11月20日

英国人为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人。于是火鸡开始流传下来，成为感恩节必备的一道美味佳肴。

玉米面包-迷迭香

2016年11月19日

1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。 当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，还送去了猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故玉米面包就这样延续了下来。

蒜苔炒鸡蛋-迷迭香

2016年11月17日

冬季悄悄来临，随着温度的下降，人们吃的食物也在悄然改变。蒜苔作为目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，在冬季华丽登场。别看蒜苔光秃秃的一根很单调，它可能做不少家常菜呢——蒜苔炒鸡蛋、蒜苔木耳炒肉、蒜苔肉馅饺子、蒜苔炒腊肉、蒜苔配小龙虾……说了这么多，都忍不住流口水了！拿几根蒜苔，配上万能的鸡蛋君，来一盘可口的蒜苔炒鸡蛋吧！ 在中医的理念中，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。难怪每次吃了蒜苔炒鸡蛋，肚子里都暖暖的呢！

土豆沙拉-迷迭香

2016年11月14日

这周，歪果盆友将要迎来一个非常重要的节日：感恩节！感恩节在每年11月的第四个星期四，2016年的感恩节在11月24日。这一天是歪果仁合家欢聚的日子，几乎每家每户都要做一桌丰盛的晚宴来度过这个节日。除了必备的烤火鸡外，餐桌上最重要的当数土豆沙拉啦！西方人几乎餐餐都离不开土豆，尤其是对于欧美人来说，那土豆可真是既当主食又当菜，把土豆的吃法发挥得淋漓尽致。

苹果派-迷迭香

2016年11月12日

苹果派作为一种典型的美式食品，做法简单、方便，营养也十分丰富。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。苹果派有句俗语——“Like apple pies”（像苹果派一样）。这个典故来自于美国战后，由于物资缺乏，勤劳的母亲们为了让家里的孩子还可以幸福地吃到甜品，就做了最廉价的苹果派，并整齐地摆放在橱柜里。后来，就用这句俗语来比喻物品摆放得整齐。

豇豆烧肉 - 迷迭香

2016年11月12日

第一次吃豇豆烧肉，是在朋友家的饭桌上。朋友的妈妈从厨房端出一大瓷碗热气腾腾的豇豆烧肉，笑着对我说：“吃完了这个就不冷啦。”彼时正值寒冬，听到这句话后，感觉周围的空气都暖了起来。爱上豇豆烧肉以后，自己就常常试着做这道菜，几次过后，终于也能熟练操作—炒肉块、放入炖锅炖一次、开盖后放豇豆再炖一次……吃进胃里的不只是美味，更是满满的心意，也盼望着以后能用美食带给别人温暖。

巧克力熔岩蛋糕-迷迭香

2016年11月11日

熔岩蛋糕，别名“心太软”，是一道著名的西点。切开蛋糕的瞬间，内部的巧克力浆缓缓流出，有如火山中流出岩浆一般，既满足了味觉，又满足了视觉，让食用者有一种“温暖、热情”的感觉。一勺蛋糕入口，蛋糕绵密的质感搭配巧克力浆丝滑的口感，初入口便有惊艳之感，细细品味后，更是回味无穷，满口留香。

炸酱饭 - 迷迭香

2016年11月08日

让人口水直流的极品炸酱配上喷香的米饭，会是怎样的人间美味？