微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1. 北豆腐又称卤水豆腐,质地硬,不易碎;也可用质地柔韧的南豆腐、柴火豆腐等;不宜用内酯豆腐; 2. 麻辣川香汁可随口味调整用量; 3. 蒜薹也可换成青蒜、辣椒等色艳、味浓、易熟的蔬菜。