肉丝炒豆笋 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 20037 收藏 1865 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 豆笋丝含水量少，需少量多次淋水翻炒，这样更入味，豆笋软嫩；
2. 配菜和调料可随口味调整。

meggy跳舞的苹果 2025年02月05日发布

豆笋，并不是真的笋，是四川开江的特产，用薄薄的豆皮卷压而成形似竹笋的豆制品，口感软弹坚韧，炒煮炖卤，吃法多样。将其切丝，同蔬菜一起烹炒，再淋一点豪吉麻辣川香汁，真真儿是一道下饭菜。

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