清蒸金针菇黑鳕鱼 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 7105 收藏 3824 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 解冻黑鳕鱼不要用热水，也不要直接放在水里，那样会使肉质松散，营养流失；可隔袋放在凉水中解冻，或者提前数小时放冰箱冷藏室解冻；
2. 除了金针菇还可放其它鲜嫩的食材，或者粉丝，能将鱼汤完全吸收。

meggy跳舞的苹果 2025年02月15日发布

美国阿拉斯加黑鳕鱼含丰富的蛋白质和油脂，有“海中奶油”之称，肉质洁白肥嫩，口感鲜美丰腴。放一把金针菇同蒸，鲜上加鲜，吃完鱼肉和金针菇，还能喝几口鲜汤，营养和美味一个都不少。

热门菜谱