2014-12-18 加入
陈皮红豆沙
2020年11月14日
天气越来越凉了，早餐就更加喜欢喝点暖暖的东西。今天休息在家，用昨晚预约炖的红豆汤给自己做了一碗陈皮红豆沙。陈皮红豆沙，之前在外面茶楼吃过，一小盅要卖28元。自己在家做，好吃又便宜。
土豆疙瘩汤
2020年04月15日
跟着电视节目的大厨学做的土豆疙瘩汤。它的主料不是面粉，是土豆。别小看土豆，它被誉为人类的第二面包。土豆中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、钙、镁、钾，而且土豆脂肪的含量比较低。而土豆中胡萝卜素和维生素C含量比普通大米、白面都要高。所以同样重量的土豆和大米、白面相比，热量较低，含有丰富的膳食纤维，对控制体重有好处。
桂花糖芋艿
2019年09月29日
今天准备做桂花糖芋艿，它是一道南京的著名传统甜点，也是南京最有人情味的街头小食。我先把芋艿清洗干净后，放入臻米脱糖电饭煲的内胆中蒸一下，这次蒸主要是为了剥去它的外皮，所以不用蒸软。蒸过的芋艿很轻松就能剥皮，把剥好的芋艿切成小块后，再放入电饭煲的不锈钢内胆中加水加红糖、冰糖等一起炖煮。
照烧鸡腿便当
2019年09月27日
自从我家女儿工作后，一直抱怨食堂的饭菜不好吃，点外卖价格又贵而且调味太重油太多，所以有时她自己就会从家里带点吃的去。今天一早起来，我就给她做了一份照烧鸡腿饭，别看东西挺多，其实做起来非常的方便。我用的臻米脱糖电饭煲来蒸饭，它的用时只需22分钟，要比普通的电饭煲快，它通过煮、沥、蒸的程序，采用米汤分离技术，将米饭中的淀粉和米汤过滤出来，有效地降低米饭中的糖量，增加米饭粒粒分明的口感。今天我煮的是大米藜麦米饭，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量非常的高。这2米饭正好符合我就女儿又想吃饭又想减肥的愿望。
海胆鱼子拌饭
2019年09月25日
海胆不仅味美，而且它的蛋白质含量高，还有丰富的维生素A、D、各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。长期食用可以有效地预防血管疾病。这次正好买了新鲜的海胆肉，决定要好好吃一顿海胆拌饭。做海胆拌饭，个人感觉米饭必须是粒粒分明的才好吃。因为如果米饭太软，等海胆拌入后口感会发黏，肯定不好吃。今天我用臻米脱糖电饭煲来蒸的米饭，它通过煮、沥、蒸的程序，采用米汤分离技术，将米饭中的淀粉和米汤过滤出来，有效地降低米饭中的糖量，增加米饭粒粒分明的口感，正合我意
2019年02月08日
今天买了一个大茄子，酿入猪肉馅，样子像极了灯笼，如果你想颜色更深一点，那就在调肉馅的时候加点老抽甚至加点红曲粉，最后调浇汁的时候可以调成酸甜的番茄汁味，那就看起来更加的红红火火了。不过我还是比较喜欢这种小清新的风格。
火龙果豆沙蛋黄软欧包
2018年11月06日
软欧包是传统的欧式面包和日式软面包的结合体，更适合中国人的口胃。而且一般的软欧包都混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料，今天我家的软欧包里除了高粉外还加了亚麻籽粉和火龙果汁，烤好后外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软。用玫红色的火龙果果汁和的面团加热后褪色了，变成了粉粉嫩嫩的粉色，着实让人更加的心动了，再搭上我喜欢的豆沙蛋黄馅，真的既享受了美味，又减轻了一半的负罪感，不再纠结了
咖喱蘑菇鸡丁炒饭
2018年01月11日
鸡胸肉和白蘑菇加了点咖喱，一起炒了！昨晚剩下的米饭，今天午饭就把它们一起炒了，快手的午餐！
辣咖喱土豆炖牛肉
2018年01月06日
土豆炖牛肉，我家餐桌上的常客，今天用了安记的辣咖喱，不仅有咖喱香味还微微有点辣味！挺好吃的！
牛肉咖喱粉丝汤
用了安记的日式甜咖喱煮了一锅牛肉粉丝汤！寒冷的冬季最喜欢吃这种热热乎乎的食物啦！
草莓抹茶蛋糕
2018年01月05日
迎接崭新的2018，全家聚餐，做了一个抹茶漩涡与草莓炸弹混搭的蛋糕！祝愿全家人平平安安健健康康快快乐乐开开心心！
红豆肉松红糟软欧包
这款是山寨原麦山丘的谷早味肉松红豆包，虽然没有黄油，糖量也低，但是由于加入了老面，面包同样柔软，而且加入了肉松豆沙，用了红曲酒糟颜色好看还营养！是我喜欢的一款软欧面包！
奥尔良烤鸡
圣诞节，应景一下烤了鸡，人家的火鸡特别大，我家的竹林鸡特别小！2个才500克！
红糟叉烧
红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。 叉烧之前在家也做过，这次用了红曲酒糟腌制，不仅叉烧的颜色好看了，而且肉里有了淡淡的酒糟香味！真的不错！
四喜烤麸
2017年12月29日
四喜烤麸是一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。今天我家里没有金针菜，只有虫草花干，所以就替换了一下！
冬笋烧红极参
2017年12月28日
第一次尝鲜冰岛红极参，它虽然是冷冻的，但是吃起来一点没有腥味，口感新鲜丰腴，味道鲜美，特别的是它的内脏肉质丰厚幼滑呈独有的金黄色。它有着超长的生长期，因为根据冰岛政府的环保法律采取限量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参，所以它是名副其实的老海参，也确定了它的体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参，约3.65倍！今天我用了冬笋片和它一起烧，冬笋脆脆的，红极参软糯的，绝对是年夜饭餐桌上的一道大菜哦！
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
2017年12月25日
长草好久的一款网红蛋糕，买了安佳大礼包，用的安佳淡奶油做的！
红丝绒蛋糕卷
2017年12月19日
今天的蛋糕卷依旧是小四卷，只是里面加了点红曲酒糟，颜色就变成粉粉的啦！
雪花酥
2017年12月18日
风靡吃货圈的雪花酥，其实就是牛扎糖加点饼干呀！
茭白虫草花炒肉丝
2017年12月16日
很快手的一道炒菜，用了茭白丝、虫草花和肉丝一起炒了，荤素搭配！
荠菜肉丝炒年糕
中午回家，炒了点年糕，用的荠菜、肉丝和虫草花一起炒了，味道很鲜美！
蘑菇炒仔鸡
买了一只童子鸡，用蘑菇一起炒了，荤素搭配不错哦！
圣诞老人面包
2017年12月15日
马上要到圣诞节了,这次买了安佳的圣诞烘焙大礼包，用了安佳黄油和面，做了几个圣诞老人的面包，里面裹了玫瑰花酱！这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的，非常感谢！她是做成6个，我偷懒做成4个！
芝士叉烧面包
这次买了安佳的圣诞烘焙大礼包，用了安佳黄油和面，用自制的叉烧肉做馅拌上沙拉酱味道很美味！
磷虾肉酿花菇
2017年12月02日
南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!这次是用磷虾肉和猪肉泥做成馅酿在花菇里，这种搭配好鲜美！
