磷虾肉酿花菇的做法步骤

• 步骤 1：

  这是南极磷虾肉，虾肉很小，很干净，没有腥味

• 步骤 2：

  磷虾肉自然解冻

• 步骤 3：

  剁好的猪肉泥

• 步骤 4：

  猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、鱼露拌匀，再加入磷虾肉和适量清水（或者蛋清），按一个方向搅拌上劲

• 步骤 5：

  花菇提前泡发好

• 步骤 6：

  取一个花菇，剪去蒂

• 步骤 7：

  酿入适量的虾肉馅，每个上面加了一个磷虾

• 步骤 8：

  上笼蒸10分钟左右

• 步骤 9：

  时间到

• 步骤 10：

  把蒸出的汁水倒回小锅里，如果汁水太少可以加点清水

• 步骤 11：

  加点美极鲜味汁、香油和葱花煮开

• 步骤 12：

  淋在每个磷虾酿花菇上

• 步骤 13：

  开吃