非常花开（蒸肉末）

2020年02月09日

不能旅游，不能聚会，宅在家里，日子变成了一顿饭接着一顿饭，似乎唯有吃，还能给人安全感和幸福感。有人说:没想到每天最盼望的事是做饭，最幸福的事是吃饭。琢磨厨艺的人多起来，发现自己有天赋的不时出现，创意也层出不穷。 做饭，可以使人倦怠不堪，也可以使人乐此不疲。宅，能把人憋出病来，也能使人创意无穷。全在心态。

蒜香开胃调料

2020年02月07日

久宅在家，活动量小，胃口不好，食欲不佳，需要点重口味的东西来调节一下。

五彩焖饭

2020年02月06日

宅家里，绞尽脑汁做一日三餐，再加上不能出门买菜，家里储备不多，饭菜一锅煮，既简单，也省菜。

非常油泼面

2020年02月02日

说是非常，原因有二: 1、非常时期做的。 2、与正宗的油泼面有差异。首先是我不会擀面，我是南方人，连擀面杖也没有，是用玻璃杯擀出来的，也没法把面皮擀得厚薄均匀、形状规整。其次，配料不齐，因为不出门买菜，配菜只有一个番茄、一棵上海青、一个莴苣尖、一个蒜、几根蔫不拉几的小葱。 第一次做手擀面，有点忐忑，结果却超出我的预期，老公吃了我的四倍份量，要求我晚上再做、经常做。

奶香糯米饼

2020年02月01日

宅在家里的日子，琢磨一下美食，既给家人增加幸福感，又消磨时间。何乐而不为？

花开富贵

2020年01月18日

一个朋友是厨房小白，让我教他在年夜做一道令人惊艳但简单易做的菜。于是有了这个菜谱。

黄豆糯米饼

2019年08月22日

做这道食品是为了解决剩的半碗糯米饭、一点黄豆，做出来却非常棒。

芦笋烤肉卷

2019年07月26日

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是其中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。 我喜欢芦笋，平时都是素炒或者白灼，芦笋本身的味道清香甜美，口感脆脆的。但是一种菜，吃多了会乏味。今天换个吃法，荤素搭配。

豆腐抱丸子

2019年06月09日

家里有些丸子，煮汤吃厌了，换种方式打开。

紫薯糯米糍

2019年01月03日

今天蒸了紫薯，剩下一些，做成糯米糍，正好做明天的早点。 紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。还含有丰富的花青素，经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。 紫薯食品，色香味、营养俱佳。

饺皮花卷

2018年11月23日

包饺子剩余的饺皮，煮面片吃烦了，做成简易花卷，不失为一种好办法。

老豆米苦瓜

2018年07月17日

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压的功效。小时候不吃苦瓜，总是被大人逼着说“当药吃”。长大以后，逐渐喜欢上了苦瓜。其实只要做法得当，总是好吃的。 这道老豆米苦瓜是我家最爱吃的。

野生菌火腿鸡

2018年07月14日

野生菌季节短，上市期间各种吃。 野生菌，火腿，鸡，都是很好的食材，一起炖，鲜美无比。做法非常简单，也不需要复杂的调味品，可以说是零厨艺。

糯米粉茴香粑粑

2018年03月22日

茴香有芳香开窍、解腻作用，与糯米粉、腊肉搭配，味道鲜美，而且这颜色翠翠的，令人有食欲。

茴香粑粑

2018年03月19日

春天来了，茴香发出了嫩尖，正是最好吃的时候。 茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素以及具有特殊的香辛气味的茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香可以炒吃、煮汤、做饺子馅，混合在面糊中摊粑粑也不错。

喜春来 · 八宝饭

2018年02月18日

八宝饭是春节的一道传统甜食，既美味，也讨口彩。所谓“八宝”，因地域不同而有差异，并无定例，只要有糯米、红豆沙、大枣、白糖、猪板油即可。

炒饵块

2018年02月06日

昨天和朋友去吃大理最有名的一家韩国料理，席间有一盘著名的炒年糕，朋友说“不如我们大理的炒饵块，还这么贵！”于是，我今天做了炒饵块，发了这个菜谱。 饵块，是大理的一种传统食物，可煮可蒸可炒可烤可炸，甜咸皆可。类似于年糕，把粳米泡透、蒸熟，用石臼把饭粒舂化，压成块。 炒饵块，是常吃的快餐。在腾冲叫做“大救驾”。

咸鸭蛋蛋白白菜蒸肉卷

2018年01月27日

做这道菜，主要是为了消耗掉咸鸭蛋的蛋白。咸鸭蛋的蛋黄很好吃，但蛋白就差一些，又咸又不香。我家人都不喜欢蛋白，但我是个勤俭持家的人，舍不得扔掉，于是想各种办法利用。这道菜非常好地解决了咸鸭蛋蛋白，味道相当好，很受欢迎。

芋仔杏鲍菇蒸肉饼

2017年12月04日

杏鲍菇味道鲜美，芋头口感糯滑，肉末味道鲜香，三者联手，蒸出一道美味健康的好菜。 而且，超级简单。

三鲜面片（解决剩余馄饨皮/饺子皮）

2017年11月05日

包饺子馄饨，难免剩余几张皮，再和面、擀面、制皮，很麻烦，难说馅不够皮又剩下了。不如煮碗面片，换换吃法，简单又好吃。

开口笑鱼香豆腐干

2017年10月29日

吃货的创造力是无限的，没有螃蟹却能做出螃蟹味的赛螃蟹，没有鱼也能做出鱼味。 剁椒、姜、蒜、小葱、芫荽，加在一起，就会产生鱼香味。

凉拌新核桃仁

2017年09月16日

核桃的功能就不赘述了。 我喜欢时令性强的菜，像马桑花、金雀花、树头菜、荠菜、蕨菜、白花、野生菌等，就那么十余天、个把月时间，有种紧迫感——再不吃又得等一年。 这道凉拌新核桃仁，营养美味又简单，小白也能做，只是剥核桃剥得指甲疼。

核桃乳

2017年08月22日

核桃具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、各种营养素及钠、镁、锰、铜、硒等多种矿物质，有健脑益智、延年益寿之功。核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E，是一种健康食品。 新鲜核桃上市的季节，我喜欢自制核桃乳。

炒野生菌（见手青）

2017年07月31日

野生菌是夏季的馈赠，它的美味，无与伦比。但野生菌有毒，要以恰当的方式烹制。

桂花蜜

2017年07月27日

又是一年桂花香，常常记起琦君散文里的诗：“细细香风淡淡烟，竞收桂子庆丰年。儿童解得摇花乐，花雨缤纷入梦甜。”说的是采收桂花制做桂花酱的日子。在我心里，做桂花蜜是一份芬芳的劳动。