非常油泼面

2020年02月02日

说是非常，原因有二: 1、非常时期做的。 2、与正宗的油泼面有差异。首先是我不会擀面，我是南方人，连擀面杖也没有，是用玻璃杯擀出来的，也没法把面皮擀得厚薄均匀、形状规整。其次，配料不齐，因为不出门买菜，配菜只有一个番茄、一棵上海青、一个莴苣尖、一个蒜、几根蔫不拉几的小葱。 第一次做手擀面，有点忐忑，结果却超出我的预期，老公吃了我的四倍份量，要求我晚上再做、经常做。

奶香糯米饼

2020年02月01日

宅在家里的日子，琢磨一下美食，既给家人增加幸福感，又消磨时间。何乐而不为？

花开富贵

2020年01月18日

一个朋友是厨房小白，让我教他在年夜做一道令人惊艳但简单易做的菜。于是有了这个菜谱。

黄豆糯米饼

2019年08月22日

做这道食品是为了解决剩的半碗糯米饭、一点黄豆，做出来却非常棒。

芦笋烤肉卷

2019年07月26日

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是其中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。 我喜欢芦笋，平时都是素炒或者白灼，芦笋本身的味道清香甜美，口感脆脆的。但是一种菜，吃多了会乏味。今天换个吃法，荤素搭配。

豆腐抱丸子

2019年06月09日

家里有些丸子，煮汤吃厌了，换种方式打开。

紫薯糯米糍

2019年01月03日

今天蒸了紫薯，剩下一些，做成糯米糍，正好做明天的早点。 紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。还含有丰富的花青素，经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。 紫薯食品，色香味、营养俱佳。

芋仔杏鲍菇蒸肉饼

2017年12月04日

杏鲍菇味道鲜美，芋头口感糯滑，肉末味道鲜香，三者联手，蒸出一道美味健康的好菜。 而且，超级简单。

三鲜面片（解决剩余馄饨皮/饺子皮）

2017年11月05日

包饺子馄饨，难免剩余几张皮，再和面、擀面、制皮，很麻烦，难说馅不够皮又剩下了。不如煮碗面片，换换吃法，简单又好吃。

开口笑鱼香豆腐干

2017年10月29日

吃货的创造力是无限的，没有螃蟹却能做出螃蟹味的赛螃蟹，没有鱼也能做出鱼味。 剁椒、姜、蒜、小葱、芫荽，加在一起，就会产生鱼香味。

凉拌新核桃仁

2017年09月16日

核桃的功能就不赘述了。 我喜欢时令性强的菜，像马桑花、金雀花、树头菜、荠菜、蕨菜、白花、野生菌等，就那么十余天、个把月时间，有种紧迫感——再不吃又得等一年。 这道凉拌新核桃仁，营养美味又简单，小白也能做，只是剥核桃剥得指甲疼。

核桃乳

2017年08月22日

核桃具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、各种营养素及钠、镁、锰、铜、硒等多种矿物质，有健脑益智、延年益寿之功。核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E，是一种健康食品。 新鲜核桃上市的季节，我喜欢自制核桃乳。

炒野生菌（见手青）

2017年07月31日

野生菌是夏季的馈赠，它的美味，无与伦比。但野生菌有毒，要以恰当的方式烹制。

桂花蜜

2017年07月27日

又是一年桂花香，常常记起琦君散文里的诗：“细细香风淡淡烟，竞收桂子庆丰年。儿童解得摇花乐，花雨缤纷入梦甜。”说的是采收桂花制做桂花酱的日子。在我心里，做桂花蜜是一份芬芳的劳动。

奶香玉米粑粑

2017年07月18日

玉米粑粑不一定要用玉米粉做，有新鲜玉米的季节，我喜欢用新鲜玉米做。毕竟，新鲜食材比干的食材更美味、健康。

南瓜花鸡蛋饼

2017年07月06日

南瓜开花，金灿灿的很漂亮。但不是每一朵花都能结瓜，有一些是空花。再者，一条藤上，瓜太多，也不能结好。所以，总要疏掉一些花。而勤俭聪慧的主妇是不会暴殄天物的，南瓜花拿来煮汤或者煎蛋饼，养眼又美味。

荞麦鸡蛋饼（快手早餐）

2017年06月11日

荞麦营养丰富，含有多种微量元素，具有很好的营养和保健价值。 在云南，荞麦只在山区种植，不需要精细化管理，无需农药和化肥，是一种绿色食品。过去，人们没有认识到荞麦的价值，荞麦总是和贫困联系在一起，苦荞粑粑是山区人民贫困生活的标志。如今，荞麦身价倍增，超市里都有荞麦制品。不过，精加工往往意味着营养的损失和各种添加剂。 我的荞麦粉基本来自山区，生活在落后山区往往可以吃到放心食品。

凉拌茭白

2017年06月06日

茭白是中国特有的蔬菜，含有丰富的维生素，有解酒的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，且容易为人体所吸收。 夏季，天热，食欲不振。做一道凉拌茭白，不仅清凉，而且令人有食欲。而且，很简单易做。可口的菜不一定复杂。

风车煎饼

2017年06月02日

包馄饨，皮和馅对等的时候不多，无论是剩了皮还是馅，总得想办法解决。这次剩了八张皮，就做了芝士香蕉煎饼做零食，好看又好吃。

燕麦糕

2017年06月02日

单位地处偏远，生活诸多不便，有时候，山穷水尽，连饭也没有吃处。只好在宿舍里捉摸，以简陋的条件和简单的食材来生存。 这不，米也没了，面条也没了，翻拣出即时麦片、鸡蛋、奶粉、麦面，拼凑出一顿午餐。 味道很好，如果是早餐，很不错了。做为午餐，确实简陋，但好过食堂。活着就好，挨到周末回家吃大餐。

春笋焖鸡

2017年05月29日

无竹令人俗，无肉令人瘦。要想不俗也不瘦，餐餐就要笋烧肉。 竹笋有解腻、刮油的作用，与肉搭配，健康又美味。 我喜欢竹笋焖鸡。今年天气反常，现在已经是夏季，但气温反复下降，新鲜竹笋才上市，得以在夏季做一道春笋焖鸡。

柠檬龙船茄子（微波炉版）

2017年05月13日

龙船茄子本该用炭火烤熟，但如今的家庭，没有几家有这个条件。用微波炉代替炭火，味道口感是差了些，但也能满足一下吃龙船茄子的欲望。 龙船茄子，浇汁多用肉末、蒜末和豆瓣酱。我的这款龙船茄子是素的，加了柠檬和大芫荽，有点像傣味。不正宗，但我家人喜欢。毕竟，吃客才是真正的评委。

荞糕

2017年05月06日

荞麦具有很好的营养保健作用，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。它含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁，能有效促进新陈代谢，降低人体血脂和胆固醇，有软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用。荞麦还含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用。 荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”。 荞麦有甜荞、苦荞之分，甜荞未必甜，苦荞是真的苦，但苦荞的保健作用胜于甜荞。

黄花饭

2017年04月22日

染饭花，在云南广为分布，傣族、布依族、景颇族等滇南少数民族喜欢用它浸染白糯米，制作彩色米饭。学名密蒙花，在中医里是一种眼科用药，具有清肝明目、祛风、凉血，养血退翳的功效。用它染色的花米饭不但无毒无害，还带有一定的药效，并且带有植物特有的清香和微甜，是纯天然保健食品。

红颜诱惑（牛奶鸡蛋胡萝卜汤圆）

2017年04月09日

胡萝卜的营养和功能就不赘述了。 我的烦恼是老公不肯吃胡萝卜，生的炒的煮的都坚决不吃。 直到我煮了这碗宵夜，老公吃了个底朝天。问他下次还吃不吃，答曰：吃！ 呵呵，原来是颜控。